Не ждите первого звонка!
Шрифт:
Когда сын ушел в армию, мы выбрались к нему в гости к концу первого года службы. Привезли чемодан пирогов (на весь взвод!), заполучили его, единственного, за ворота и стали совать вкусненькое. А он не ест! За время службы привык на солдатских харчах и вполне довольствуется малым. Наоборот, даже утверждает: чувство постоянного недоедания — прекрасно! Появилось много энергии, неожиданные творческие способности. Ранее неспособный — начал рисовать плакаты, ранее молчаливый — начал выступать на собраниях и избран комсоргом роты. Чудеса да и только! Еще раз съездили, опять привезли чемодан — ел мало (хотя, без сомнения, пироги вряд ли зачерствели в его взводе)...
Как известно, последним толстым солдатом был Йозеф Швейк. Точнее, он был упитанным, что при его образе жизни
Любые проценты в нашей стране — результат подсчета на миллионы. Сначала миллионы молодых и здоровых, после миллионы полных, затем сотни тысяч больных.
Что делать? Как питаться? На этот счет есть много разумных советов. С одной стороны — «молодецкий аппетит», с другой — довольствование малым.
Одно из практических наблюдений времен учебы в институте физкультуры. Борцам и боксерам постоянно надо удерживать вес! Я тренировался много, но ни в чем себя не ограничивал. Тренируясь также помногу, в еде они постоянно сдерживали себя. Время шло. На традиционной встрече выпускников нас все равно можно разделить: по одну сторону — разбухшие (вроде меня) и по другую — они, стройные, с младых лет довольствовавшиеся тем, что им отпускала суровая спортивная судьба. Мудрость тех лет сохранять вес в норме не только сформировала их взгляды на оптимальную достаточность питания, но стала для них твердым правилом на всю последующую жизнь.
Через много лет я нашел два интересных высказывания на одну и ту же тему. Многократный олимпийский чемпион по бегу Пааво Нурми сказал: «Хороший бегун должен быть немного голоден». Мысль показалась спорной, и ее можно рассматривать как предложение более настойчиво стремиться к вершинам и больше тренироваться. Позже я прочел рекомендации известного врача Эрнста ван Аакена: бегать (тренироваться!) с некоторым ощущением голода, ограничивая рацион 2000 калориями в день. К сожалению, мы еще не полюбили статистику и не можем представить на всеобщее обозрение портрет среднего допризывника, портрет среднего солдата, портрет воина запаса через пять, десять и т. д. лет после демобилизации. И это не стремление развлечь читателя, а желание реально знать тот этап жизни, где помимо возрастных изменений учитываются и социальные условия жизни, какими можно управлять. В различной степени, с разной эффективностью — но можно и нужно.
Калории... Их среднее потребление в мире — 2590. (И это при том, что каждый второй человек в мире голодает.) В странах Западной Европы потребляется 3378 калорий, в социалистических странах — 3469, в нашей стране — 3443. Разница небольшая, если бы представители этих стран говорили так же откровенно, как американцы.
Так, например, средний американец прибавляет в весе 1-1,5 килограмма в год и в 45 лет весит на 25 килограммов больше, нежели в 25 лет. 34 миллиона американцев имеют вес выше нормы. 12,4 миллиона страдают ожирением. И теперь руководства по борьбе с ожирением относятся к числу бестселлеров. Многие записываются в клубы здоровья, идут на прием к врачам-диетологам, ложатся в больницы, чтобы голодать под наблюдением специалистов, делают хирургические операции, уменьшая объем желудка...
Не будем завидовать тем, кто ест больше нас, — посмотрим, к чему привело переедание нас самих (см. таблицу).
А мне бы хотелось создать портрет так называемого среднего человека. Например, в Швейцарии. Она — кареглазая шатенка, рост 164 сантиметра, вес 60 килограммов. Он — шатен с карими глазами, рост 175 сантиметров, вес 74 килограмма. Например, во Франции. Она — рост 160 сантиметров, вес 60 килограммов; с 1970 года похудела на 700 граммов. Он — рост 172 сантиметра, вес 75 килограммов; с 1970 года поправился на 3 килограмма. Например, в Польше. Она — рост 158 сантиметров, вес 63,9 килограмма (на
Кто из нас рискнет нарисовать портрет Среднего Русского? И не столь важно, какой у него цвет глаз, — важен рост, масса тела, их соотношение. Так или иначе нам есть с чем сравнивать, есть о чем задуматься, чтобы найти решение этой непростой проблемы.
Количество людей с избыточным весом в нашей стране (мнения специалистов)
| М. Волгарев, директор Института питания АМН | Г. Попов, профессор МГУ им. М.В. Ломоносова (по данным медиков) | М. Самсонов, член-корреспондент АМН СССР, | С. Полиевский, профессор, доктор медицинских наук |
| СССР | В. Спиричев, профессор | ||
| 25 процентов женщин, 30 процентов мужчин, 10 процентов детей | 20 процентов взрослых страдают ожирением. 30 процентов взрослых и 16—17 процентов молодежи имеют избыточный вес | 1984 г: | Более половины населения страны имеет вес выше нормы |
| 50 процентов имели избыточный вес, 26 процентов страдали ожирением | |||
| Было обследовано 28 тысяч человек в возрасте от 17 до 80 лет в различных регионах страны |
ОХ УЖ ЭТИ КАЛОРИИ! Сын вернулся из армии. Мне интересно, устоит ли он перед материнским напором (сама в питании крайне сдержанная, жена уверена, что он ест мало и его надо откормить). Сын пока придерживается армейских традиций. Пока! Пока молод, пока бегает на лекции, пока ездит в стройотряды... Пока?! Неужто на каком-то из жизненных витков он сломается и, согласно генетической предрасположенности, начнет набирать вес?
По собственному опыту знаю: процесс расставания с весом — долгий, утомительный, чаще безнадежный. Для счастливой жизни положено сохранить вес какой был в 18, 20, 22 года, не позволяя перейти ему в избыточный [5] . Реально ли это? Наверное, да, если после возвращения из армии купить весы.
5
Избыточный вес — 5—9 процентов выше нормы. Ожирение — четырех степеней: I — 10—29 процентов выше нормы, II — 30—49, III — 50—99, IV — более 100 процентов.
Жизнь после армии — удовольствие! Родители (или молодая жена) стараются вовсю. Друзья возвращаются из армии и зовут в гости. Повышенная калорийность на домашних посиделках + увеличение времени сна и возможность отоспаться в выходные дни. Не говоря уже о возможности просто полежать, зная, что дневальный не гаркнет над ухом: «Подъем!» И выход на зарядку не обязателен — за это наряд не положен... Сопоставляя все это, начинаешь думать: неужто вся будущая гражданская жизнь работает против здоровья? И сколько это будет продолжаться? Наверное, до тех пор, пока не прозвенит Первый Звонок? Или без Звонка жизнь станет невмоготу? Если кто-то из молодых в том сомневается, пример бабушек и дедушек — наглядное свидетельство. Молодость не бесконечна, но бабушки живут дольше, а дедушки меньше. Почему? На то есть много причин.
Абсолютное большинство женщин в армии не служит, а за два-три года, проведенные ребятами в суровых армейских условиях, у девушек — вольница! Они учатся, работают, влюбляются, ходят в походы и на танцы, ждут суженых, выходят замуж и рожают детей. Есть слово, какое они очень не любят (а потому заранее прошу прощения), — «обабились». Слово оскорбительное, но — точное! Резко и окончательно (часто, но не всегда) проводится грань между стройной девушкой и первородящей женщиной. А дальше кому как повезет: одни стараются вернуться в прежнее состояние, другие машут на себя рукой.