Огородный календарь
Шрифт:
В ночь на Ивана Купалу хорошо работают древние ритуалы на привлечение денег. Простейший из них требует включения энергии стихий Земли (растения) и Воды (роса). Даже в городе есть места, где можно покататься по росной траве, несколько раз прошептав при этом один из заговоров на прибыль, достаток: «Как вас, травки-муравки никто не считает, счёту вашего никогда не узнает, так чтоб и я, Божий раб (имя), не знал счёту своему богатству. Во имя Отца и Сына, и Святого Духа. Ныне и присно и во веки веков. Аминь».
По преданию, в плакун-траву превратились слёзы Богородицы, оплакивавшей распятие Христа, почему и называют её матерью всех трав. Существовали подробные инструкции по сбору и применению волшебного средства: «…Собирай плакун-траву на утренней заре на Иванов день. Как копать будешь, сними с себя всё железное, а то корень в руки не дастся, и силы иметь не будет. А как станешь копать, говори: “Плакун! Плакун! Плакал ты долго и много, а выплакал мало, не катись твои слёзы по чисту полю, не разносись твой вой по синю морю. Будь ты страшен злым бесам, полубесам, старым
Крест, сделанный из плакуна и надетый на человека, в которого вселилась нечистая сила, изгоняет её, целит душу. Сильнейший оберег, способный охранять всю территорию проживания от сглаза и наговоров, используется для изгнания домовых, ведьм и нечисти, стерегущей клады.
Претендуют на почётное звание «плакун-травы» сразу несколько растений, обладающих выраженными лекарственными свойствами. В числе первых фигурирует дербенник иволистый – чемпион среди многолетников по неприхотливости и длительности цветения. Сиренево-розовые соцветия эффектно выглядят в букете; прекрасный медонос. Быстро растёт в любых условиях – тень, солнце, сухая или влажная почва, даже в воде. Высота растения до 2 метров, зимостоек без укрытия, отлично формируется прищипкой. В декоративном садоводстве широко используется для групповых посадок у водоёмов, в миксбордерах, в срезке. В природе встречается по берегам рек, в зарослях ивняка, на болотах, иногда у моря. В Японии дербенник широко применяют для приготовления напитков, утоляющих жажду. В тибетской медицине им лечат различные нервные болезни. В гомеопатии используют как закрепляющее средство.
В народной медицине лекарственным сырьём считаются все части растения. Отвары корней применяют как мощное противовоспалительное средство широчайшего спектра действия. Помогает при хронических желудочно-кишечных расстройствах, токсикозах у беременных, при судорогах и головной боли; используется как противоядие при укусах змей, энцефалитных клещей, ядовитыми и бешеными животными. Знахари рекомендуют отвар при маточных кровотечениях, венерических заболеваниях, ранах во рту, эпилепсии, судорогах, воспалении предстательной железы, аденоме. Наружно применяют при геморрое, белях; для купания детей, ослабленных после болезни или чрезмерно перевозбужденных. Свежие листья обладают ранозаживляющим свойством (прикладывают к ушибам, ранам; лечат варикозные язвы, экземы).
7 (2:13) – 9 (14:48) [Рак], 8 (11:16) [новолуние]
В связи с новолунием неблагоприятны посев, посадка, пересадка растений, полив. Эффективны прополка, прищипка, пасынкование, уничтожение вредителей. Период новолуния хорош для планирования желаемых ситуаций и результатов на ближайший лунный месяц, избавления от ненужных связей и мусора (в прямом и переносном смысле слова). Чистить, проветривать помещения, выбрасывать старые вещи, жечь хлам на участке.
Заготовки: вино, соки. Учитываем, что в знаке Рака ярко выражены процессы брожения. Неблагоприятно закладывать на длительное хранение корнеплоды, овощи, фрукты. Всё собранное (купленное) желательно употребить в пищу или консервировать возможно скорее (несколько увеличив норму соли, сахара, уксуса, лимонной или аскорбиновой кислоты и других традиционных консервантов).
Показана заготовка дикоросов, в купальские дни все травы обретают магическую силу целительства.
8 июля. Феврония и Пётр. Покровители супружества, верной любви на всю жизнь. Результативны молитвы о счастье в личной жизни. Любить, проявлять любовь (считается, если в этот день супруги работают вместе, в доме год будет мир и достаток). Нельзя страдать, печалиться, ссориться, быть одиноким. Молитва святым благоверным князю Петру и княгине Февронии, Муромским чудотворцам: «О угодницы Божии, благовернии княже Петре и княгине Февроние, к вам прибегаем и вам со упованием крепким молимся: вознесите о нас, грешных (имярек), святыя молитвы ваши ко Господу Богу и испросите у благости Его вся благопотребная душам и телесем нашим: веру праву, надежду благу, любовь нелицемерну, благочестие непоколебимо, в добрых делех преуспеяние. И ходатайствуйте нам у Царя Небеснаго житие благополучное и добрую христианскую кончину. Ей, чудотворцы святии! Не презрите молитв наших, но будите о нас приснии предстателие ко Господу, и сподобите нас помощию вашею спасение вечное получити и Царствие Небесное унаследовати, да славословим неизреченное человеколюбие Отца и Сына и Святаго Духа, в Троице покланяемаго Бога во веки веков».
Феврония Русальница, русалки начинают водить хороводы: рекомендуется быть особенно внимательным на воде. Знахари готовят сок из собранной накануне тирлич-травы, наводящей чары, дарующей молодость. Начало больших сенокосов. Жара – впереди ещё сорок жарких дней. Дождь – к обильному мёду.
9 июля. Тихвинская, Давид Земляничник. День молитв о Сберегании Лучшего, и подмогой в этом чтят землянику. Земляникой лечили старые язвы, её ягоды – лечебное и профилактическое средство при болезнях почек, желчных путей. Исцеляют при малокровии, снимают головные боли, лечат простуды. Начало массовой заготовки ягод, цветов, молодых листьев земляники (сушить). День рождения Тихвинской Богородицы: исцеляет, защищает от врагов. Чудотворная икона хранится в женском монастыре города Тихвина.
Подобно яблоне и рябине, липа относится к сильным природным гармонизаторам, почему и рекомендуется иметь хотя бы одно такое дерево возле дома. Укрепляет эгрегор семьи, эффективная защита от первичных энергоинформационных поражений (в первую очередь от сглаза). Существует примета: «Липа сохнет – к плохим переменам в доме». Дело в том, что «плохие перемены» не возникают в одночасье. Любой продолжительный внешний негатив, особенно идущий от близких, обязательно отражается на здоровье. Если мы не свободны в своих проявлениях, зажаты какими-то обстоятельствами, остро ощущаем чувство вины или длительное время пребываем в обиде, если кто-то сильно обижен на нас – происходит «пробой»
9 (14:48) – 12 (2:12) [Лев]
Выкопка тюльпанов, нарциссов и гиацинтов. Посев и подсев газонной травы. Обрезка сухих ветвей. Противопоказано внесение подкормок (особенно минеральными удобрениями). Растения плохо усваивают воду, полив ограничить.
Заготовка: черники, земляники. Сушка травы спорыша, мяты, пижмы, соцветий календулы, бессмертника, семян тмина.
10 июля. Самсон Сеночный, Сеногной. День-погодоуказатель: «На Самсона дождь – семь недель дождь», до бабьего лета. Если погода ясная, семь недель будет солнечно. Примечали: за сутки-двое перед дождём «плачет» конский щавель (липкие капельки сока на листьях). Звёздчатка утром не раскроет свои лепестки, вьюнок закрывает днём цветы – дождь будет вечером или ночью.
11 июля. Последний день Петрова поста. Почитание Сергия и Германа, Валаамских чудотворцев (1353 г.), Белобережской иконы Богородицы «Троеручница» (1661 г.), которой молятся при безнадежных болезнях, при увечьях, болезнях рук.
Крапивное заговенье. Окончание летней заготовки крапивы (до осени слабеет её лечебная сила). Варят последние постные щи. Крапивный холст, вытканный перед Петровым днём, выплетённое крапивное полотнище хорошо помогает от болей в пояснице. Париться в бане крапивными вениками, пить и обливаться отваром из крапивы. Жечь семена крапивы на угольях (окуривание – прекрасное средство от дурного глаза).
Крапивные рецептики: Крапива солёная: молодые листья и побеги крапивы вымыть, измельчить, уложить в банки, пересыпая солью (50 г соли на 1 кг зелени).
Крапива квашеная: молодые побеги крапивы моют, укладывают в эмалированную посуду слоями вместе с тёртой морковью (2 шт.), нарезанными яблоками (2 шт.), брусникой или клюквой, тмином (на 1 кг крапивы 20 г соли). По поверью, если в ночь на 12 июля найти цветущий петров-крест (горечавка) да вырвать с корнем, растение и от напасти избавит, и клад найти поможет. Под Петров день, как на Пасху и Купалу, принято не спать вовсе. Обряды, заговоры на внимание противоположного пола. Девичьи гадания на любовь (классическое: собрать 12 цветов с 12 полян, положить на ночь под голову, со словами: «Двенадцать цветов с разных полей, двенадцать молодцов! Кто суженый-ряженый – мне покажись и на меня погляди»). Сны вещие.
Без него не представить ни один ландшафт средней полосы России. Неприхотлив, растёт и в глубине леса, и на городском пустыре. Совершенно непонятно, почему это растение исчезло из нашей пищевой палитры. Важнейшая составляющая в российском экспорте, за границей – визитка России, копорский, или «русский» чай в своё время был важной составляющей здоровья нации. Стоил недёшево, но было за что – неповторимый аромат, вкус, цвет и удивительные целебные свойства.
При производстве чая в копорских деревнях Господина Государя Великого Новгорода учитывалось не только положение Солнца в Зодиаке и фаза Луны, но даже направление ветра, поведение птиц и насекомых. «Чайный сезон» начинался с Купалы и продолжался месяц. Идеально, если день заготовки был облачным. В полдень растения срезали целиком с цветущими верхушками. Затем 3–4 часа подвяливали в тени и разделяли на цветы (их сушат на воздухе) и листья. На доске или между ладонями каждый листок сворачивали плотной трубочкой; когда таких листков набиралось достаточно, их мяли до появления зелёного сока и резали на чаинки длиной около сантиметра. Из получившейся массы скатывали шар сантиметров 10–15 в диаметре, плотно обматывали чистой мокрой тряпкой и ставили бродить в тёплое место, обязательно тёмное. В зависимости от фазы Луны брожение длилось по-разному – от 5–6 часов до суток (чем ближе к полнолунию, тем быстрее). Об окончании брожения судили по цвету и запаху – он становится пряным, отличным от запаха травы, чаинки приобретают однородный тёмно-зелёный цвет. Это главный момент, определяющий качество чая: недобродит – не будет знаменитого вкуса, перебродит – не будет аромата. Перебродившую массу раскладывали тонким слоем на противне, сушили в русской печи (можно в духовке, для ускорения процесса сырьё неплотно прикрывают пищевой фольгой). Противень с чуть недосушенным чаем оставляют на открытом воздухе; когда чаинки начинают ломаться (а не гнуться), чай плотно укупоривают в стеклянную тару, размешав с сухими соцветиями в пропорции 5: 1 (чая к соцветиям). Считается, что целебное воздействие напитка увеличивается, если на разных этапах приготовления читать заговоры или молитвы.