Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья
Шрифт:
Кроме того, средняя продолжительность жизни в тридцать-сорок лет вовсе не означает, что каждый умирает именно в такой срок. Ведь эта цифра высчитывается с учетом упомянутой детской смертности, очень высокой в те времена. Иными словами, в те времена было немало людей, которые доживали и до восьмидесяти, и до девяноста лет, причем сохраняя до самой смерти куда больше жизненных сил, чем пожилые люди сегодня. Так что не нужно слепо верить подобной статистике, иначе нам попросту не постичь суть той иммунной силы, которую в прежние времена приобретали взрослые, пережившие в детстве инфекции.
Спору нет, благодаря бурной
После Второй мировой войны к строгим санитарным нормам добавились антибиотики и прививки. В результате число инфекционных больных резко уменьшилось. Однако достигнутое таким образом долголетие означало, что многие из тех, кто умер бы в детстве от инфекции, были спасены вопреки своему слабому иммунитету, с которым они просто не выжили бы при отсутствии антибиотиков и вакцин. Мало того, в наши дни немало людей, чей организм по причине стерильной среды обитания вообще не встречался с целым рядом смертоносных патогенов и потому не выработал нужные антитела.
Гринго [8] , отправляющихся в страны, расположенные к югу от американской границы, сурово предупреждают, чтобы они, не дай Бог, не пили тамошнюю воду. Иначе имеющиеся в этой воде бактерии обеспечат им болезнь с красивым названием «месть Монтесумы» (или, проще говоря, понос). Однако сами жители этих стран пьют свою воду абсолютно спокойно и готовят на ней еду безо всяких последствий. Почему? Потому что они знакомы с местными бактериями с малолетства и, как следствие, получили иммунитет к ним.
8
Уничижительное прозвище американцев в Латинской Америке. Автор употребляет это слово в шутливом тоне.
Но тогда получается, что вся мощь современной медицины и санитарные нормы, с помощью которых мы рассчитывали раз и навсегда одолеть инфекции, в действительности лишь ослабляют нас?! Это и вправду так. Ослабленный иммунитет и восприимчивость к любой заразе – не что иное, как следствие развития медицины и нашего бездумного желания никогда в жизни не болеть.
Разумеется, нет смысла отрекаться от преимуществ современной цивилизации. Думаю, никто не хочет возвращаться в те дни, когда обычным делом было терять детей из-за болезни. И мы, конечно, благодарны нынешнему уровню развития медицины. В то же время нам давно уже пора заново открыть древнюю и простую мудрость: наиважнейшее, что можно сделать для себя, своей семьи, народа и человечества в целом, – это сделать свое тело крепким, здоровым и обзавестись непрошибаемым иммунитетом.
Первостепенной задачей наших предков была победа над голодом и нуждой. Мы же, их потомки, стоим перед иной задачей, а именно – вновь обрести врожденные
Ключом к решению такой задачи является правильный образ жизни и, сколь бы прозаично это ни звучало, нормальное состояние наших кишок и пищеварительного тракта в целом. Мы можем жить до глубокой старости, сохраняя прекрасное здоровье и силы… если, конечно, кишка не тонка!
Хотя современная медицина ведет нещадную войну с микробами, нам надо понять, что они – наши наилучшие друзья. Фактически, без них никто из нас не смог бы усваивать и переваривать пищу, а также расти.
Между нашим кишечным трактом и микробами существует неразрывная связь. Ученые обычно делят всю массу кишечных бактерий на «вредные» и «полезные». Но если взглянуть на кишечную флору пристальнее, то окажется, что б'oльшая ее часть – промежуточные, оппортунистические [9] бактерии, не относящиеся ни к одной из этих двух категорий.
9
Медицинский термин, означающий, что данный микроб проявляет болезнетворные свойства лишь при ослабленном иммунитете. Их еще называют условно-патогенными.
С точки зрения пропорций, в кишечнике человека приблизительно 20 % полезных, 30 % вредных и 50 % промежуточных бактерий. Эти последние играют ключевую роль там, где речь идет о состоянии пищеварительной среды. Когда в результате неправильного, нерегулярного питания растет количество вредных бактерий, промежуточные бактерии присоединяются к ним, увеличивая их число. В результате их коллективного воздействия непереваренные остатки пищи в кишечнике гниют и разлагаются, образуя токсичные газы. Такое ухудшение внутренней среды кишечника со временем неминуемо приводит к ухудшению пищеварения и возникновению заболеваний.
При правильном же питании возрастает количество полезных бактерий, и промежуточные бактерии присоединяются к ним. В итоге кишечник становится чистым, пищеварение стабильным, а сам человек живет долго и не болея.
Иными словами, промежуточные бактерии – нечто вроде колеблющегося электората на выборах.
Хочу повторить еще раз: деление бактерий на вредные и полезные довольно условно. Большая часть кишечных микроорганизмов располагается, можно сказать, в серой зоне – ни туда, ни сюда. Они лишь могут стать полезными или вредными. И «голосуете» вместо них вы – своим питанием!
Как поддержать живущие у нас в кишечнике полезные кишечные бактерии, необходимые для нашего здоровья? Для этого вовсе не нужно уничтожать вредные бактерии, как может показаться на первый взгляд. Достаточно жить и питаться так, чтобы удерживать промежуточные бактерии «от зла».
Один из верных способов достижения такого результата – потребление ферментированной, то есть сброженной пищи.
Микробы заставляют пищу разлагаться, но они же могут исполнять и роль консервантов. Это было известно людям еще на заре человеческой цивилизации и широко использовалось. И сейчас ферментированные (сброженные) продукты питания употребляют представители чуть ли не всех народов в мире.