Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение

Кашин Сергей Павлович

На южных окнах в солнечный день температура листьев может превысить температуру воздуха на 10–12° C. При перегреве фотосинтез затормаживается, а дыхание интенсифицируется, что нередко приводит к ожогам. В такой ситуации рассаду надо спасать, в этом помогут повышение влажности до 80 %, вентиляция и установка светопрозрачного экрана между растениями и стеклом.

5. Если грунт с проростками подсох, осторожно полейте сеянцы. Очень важно выбрать правильный момент: старайтесь делать это до того, как на подоконник заглянет солнце, благодаря чему совпадут периоды наилучшей освещенности, оптимальной температуры и максимальной влажности. На окнах ориентированных на восток, делайте это утром, если они выходят на юг – ближе к 12 часам, на запад – после 14–15 часов. Стараясь придерживаться

этой рекомендации, тем не менее не доводите грунт до иссушения, поскольку потом равномерно смочить его не удастся, основная масса воды стечет по стенкам и через дренажные отверстия в поддон (рис. 25). Вы будете спокойно заниматься своими делами с сознанием выполненного долга, а вот у растений будет водный стресс.

Рис. 25. Движение воды при поливе: а – пересушенного грунта; б – еще влажного грунта

Не впадайте и в противоположную крайность, переувлажняя грунт. Это отрицательно сказывается на его физических свойствах и приводит к загниванию корней. Многих довольно сильно интересует, как часто требуется поливать рассаду. Потребность во влаге у сеянцев и взрослых растений различна, потому неодинаковы площадь испаряющей поверхности, размеры сеянцев и условия, при которых они выращиваются.

Потребность в поливе возрастает, если:

рассада крупная;

свет яркий;

температура повышенная;

относительная влажность воздуха низкая;

грунт рыхлый;

объем почвы недостаточен.

При абсолютно противоположных условиях (небольшая листовая поверхность, пасмурная погода, нормальная температура и влажность воздуха, грунт довольно плотный и соответствующего объема) потребность в поливах уменьшается. Поэтому они могут осуществляться и 1–2 раза в неделю, и несколько раз в день. В этом случае нужно ориентироваться на состояние растений.

6. Обратите внимание на то, осталась ли на всходах сладкого перца, баклажана, помидора и сельдерея семенная кожура (в квартире такое случается часто). Это сигнализирует о том, что в комнате слишком сухой воздух. Чтобы снять кожуру, которая не дает семядольным листочкам развернуться, опрыскайте всходы водой, чтобы увлажнить ее. Размягчившись, она спадет сама или при небольшом воздействии.

У всходов лука возникает такая же проблема, но решение иное. Семя удалять нельзя, так как в нем сосредоточены питательные вещества, необходимые сеянцам в первые дни. После того как рассада тронулась в рост, перед вами встает новая проблема – обеспечение сеянцев жизненным пространством. Пока они были сосредоточены на небольшой площади, вы легко (или почти легко) обеспечивали им оптимальную освещенность. Но сеянцы растут быстро. Буквально через несколько дней они начинают затенять друг друга, вступая в борьбу за свет и питание. Чтобы в процессе конкуренции избежать лишних жертв, растения надо срочно распикировать. Это (в соответствии с возрастом) обеспечит их площадью питания и светом, после чего 3–4 недели они смогут нормально расти. Затем потребуется расстановка рассады. Но пикировка нужна и по другим соображениям: корневая система всходов (а потом и сеянцев) еще слабая. Чтобы вызвать образование дополнительных корней, их надо заглубить до семядольных листочков.

Понятно, что вы испытываете беспокойство по поводу того, что подоконников может не хватить и что тогда делать с рассадой. Поэтому вы откладываете пикировку, пропускаете все сроки, надеясь на то, что все как-нибудь устроится. Но промедление очень опасно. Если на стадии образования первого настоящего листочка сеянцы переживут пересадку безболезненно и через 1–2 дня пойдут в рост, то при задержке растения сильно вытягиваются и нередко перепутываются, что создает трудности при извлечении сеянцев из грунта, а также слабеют (и это самое главное) и после пикировки

долго приходят в себя. Следовательно, нарушаются все сроки.

О емкостях, почвосмесях, которыми они заполняются, и технике пикировки говорилось достаточно подробно. Но весьма актуальным остается вопрос о том, какую схему пикировки избрать. Это зависит от величины ящика. Если емкость имеет размеры 45 x 22,5 x 7,5 см, то растения можно разместить в 3 ряда по 10 или 11 шт. либо в 4 ряда по 12 или 14 шт. (рис. 26).

Для баклажанов и интедерминантных сортов помидоров предпочтительны схемы на 10 и 11 растений, для сладкого перца – на 12 или 14 сеянцев, для детерминантных сортов помидоров – на 14 сеянцев.

В ящиках меньшего размера (22,5 x 22,5 x 7,5 см) количество растений уменьшается: баклажанов и индетерминантных сортов помидоров – до 4 шт., для сладкого перца – до 5 шт., для детерминантных сортов помидоров – до 6 шт. (рис. 27).

Если погодные условия препятствуют пикировке (когда пасмурно, пересаживать сеянцы не рекомендуется), а света не хватает, остается только проредить растения, удалив наиболее слабые и тем самым обеспечив сильные большей площадью питания. Кроме того, понизьте температуру и ограничьте полив, оставив только утреннее опрыскивание. С наступлением солнечных дней распикируйте рассаду. В дальнейшем продолжайте ухаживать за ней до высадки в грунт. Следует остановиться на особенностях ухода за некоторыми самыми популярными растениями.

Рис. 26. Схемы разметки ящиков: а, б – трехрядная; в, г – четырехрядная

Рис. 27. Схема разметки ящиков: а, б – на 4 растения; в – на 5 растений; г – на 6 растений

Рассада сельдерея в течение первых 10 дней требует особого внимания, поскольку всходы очень мелкие и потому уязвимые. Чтобы она выжила, обеспечьте ей круглосуточное досвечивание. Примерно через 7–10 дней ее состояние стабилизируется, а от вас потребуется создать условия для того, чтобы она окрепла и пошла в рост. Поддерживайте температуру на уровне 13–16° C, а влажность – 60–70 %. Кроме того, необходимо обеспечить вентиляцию. Плохая освещенность в сочетании с высокой температурой – это состояние, которое рассада сельдерея не перенесет.

Отличительной особенностью данной культуры является то, что ее рассада сохраняет компактность практически до высадки в грунт. При нехватке освещенного места не пикируйте ее, а прореживайте, удаляя поздно взошедшие или задержавшиеся в развитии. До высадки в грунт должны дойти внешне примерно одинаковые растения с 5–6 листочками.

Семена лука (всех видов) трудно прорастают и быстро теряют всхожесть. В связи с этим при предпосевной обработке им показано барботирование. Всходы лука напоминают петельку, которая постепенно выпрямляется и превращается в семядолю с семенем на конце. Его сеянцы, в отличие от других растений, нуждаются не в вертикальном, а в боковом освещении. Хорошо влияет на них и рассеянный естественный свет. Если на подоконнике ящики с рассадой стоят в несколько рядов, лук должен быть у стекла.

Как и сельдерей, его следует не пикировать, а прореживать. Когда у растений разовьется 4-й лист, подрежьте их на треть или наполовину. То же самое сделайте при высадке в грунт, а также в 2 раза укоротите корни. Чтобы луковица получилась крупной, возраст рассады должен быть не больше 8 недель.

При нормальных температурных условиях баклажаны всходят быстро и массово. Если вы обеспечите их оптимальным световым режимом, то очень скоро после пикировки на них появятся крупные листья.

Трудность выращивания рассады баклажанов состоит в том, что они требуют достаточно большого жизненного пространства. Поэтому после пикировки расставляйте их посвободнее, причем делать это нужно, как только увидите, что листья растений сомкнулись.