Perfect you: как превратить жизнь в сказку
Шрифт:
Ну и совсем «мелочи» по сравнению со всем написанным: молоко задерживает жидкость, плохо усваивается, вызывает воспаления и провоцирует целлюлит. Последний, кстати, у меня ушел ТОЛЬКО после того, как я прекратила пить натуральную молочку (это была настоящая напасть, с которой не могла совладать ни одна из процедур).
Теперь я заменяю натуральное растительным (дома иногда делаю миндальное: полстакана орехов на стакан воды). Сыр выбираю козий, он самый полезный из всех. Творог – только фермерский и только в виде сырников.
3. Консервированные продукты
С отказа от них, кстати,
4. Фастфуд
Это, конечно, вкусно, но ровно до тех пор, пока вы не адаптируетесь к нормальному питанию и не сбросите счетчик привыкания, на который вас подсадили. Фастфуд обязательно отразится как на весе (что очевидно), так и на здоровье внутренних органов (что вы, возможно, заметите не сразу).
Во-первых, готовка фастфуда всегда предусматривает использование масла. После термической обработки оно выделяет огромный блок канцерогенов (веществ, которые повышают вероятность развития злокачественных опухолей). Во-вторых, фастфуд напичкан химическими добавками, именно благодаря им он такой вкусный. В-третьих, там очень много жиров и сахара, но абсолютно нет ни витаминов, ни минералов. Животные жиры плохо влияют на сердце, печень, повышают холестерин, провоцируют развитие онкологии.
В итоге все это дело чревато гипертонией, атеросклерозом (заболеванием артерий), закупорками сосудов, камнями в желчном пузыре, язвами, болезнями почек.
5. Глютен
Глютен – это вещество, которое содержится в большинстве зерновых культур (в первую очередь в пшенице, ячмене, ржи) и продуктах, при приготовлении которых пшеничная мука используется в качестве загустителя (колбаса, майонез, соусы, сгущенка и так далее).
Глютен – клейкое вещество. Попадая в желудок, он склеивает его содержимое и провоцирует воспаления. Критично опасно это только для тех, кто болен целиакией (заболевание пищеварения, которое характеризуется аллергией на глютен). Однако и тем, кто не страдает этим, пользы мало.
Глютен мешает работать кишечнику, мешает усваиваться углеводам, жирам и витаминам, провоцирует набор веса и ухудшение состояния кожи (потому что организму трудно усваивать коллаген). Он виновен в ослаблении иммунной функции, вздутии живота и нарушении пищеварения. Так что лучше быть с ним очень аккуратным.
С продуктами, я думаю, понятно, но это еще не все. Еще у меня есть целая система правил, которые касаются пищевых и поведенческих привычек. Им я также стараюсь следовать (и также иногда нарушаю, потому что в женщине должна быть маленькая слабость, вы согласны, девочки?). Они делятся на базовые, полезные и вредные.
Базовые
1. Банальное, но важное – пить воду, минимум два литра в день.
2. Есть небольшими порциями и тщательно пережевывать пищу, какой бы они ни была. Это, конечно, очень сложно, но я стараюсь.
3. Углеводы и белки стараться есть отдельно друг от друга, разводить по разным приемам пищи.
4. Пить соки из овощей, но не больше двух стаканов в день, потому что в соках много фруктозы.
5. Пить
Полезные
1. Пить воду только из стеклянных бутылочек
Пластик токсичен. В бутылочном пластике содержится вещество бисфенол – синтетический аналог женского полового гормона. Он проникает в воду, а с ней – в организм человека. Когда вы пьете воду из пластиковой тары, вы увеличиваете содержание бисфенола в организме. Во-первых, это общая интоксикация организма. Во-вторых, это ухудшает гормональный фон и провоцирует развитие рака груди у женщин и негативно сказывается на их репродуктивной функции. Что касается беременных, то для них это вдвойне вредно: пострадает не только она, но и ребенок (он может появиться на свет с врожденными дефектами, в том числе с нарушениями сердечно-сосудистой системы).
В ресторанах вода в стекле продается повсеместно, поэтому с этим проблем нет. С магазинами ситуация хуже, поэтому я приучила себя всегда брать в сумочку стеклянную бутылочку с водой. Тяжело, но это забота о здоровье.
2. Дезинфицировать
Я обожаю чистоту, да что там чистоту – стерильность. В сумке у меня всегда есть либо дезинфицирующий гель, либо дезинфицирующие влажные салфетки. Дома после улицы – обязательно мытье рук.
Очень важное, но неочевидное – обработка телефона. Я протираю его спиртом несколько раз (чехол, корпус, экран), потому что там КУЧА бактерий. Больше, чем на дверной ручке (и в 18 раз больше, чем на кнопке сливных бачков в общественных туалетах). И это не просто какие-то условно вредные бактерии, там можно легко подцепить кишечную палочку, сальмонеллу и золотистый стафилококк (он вызывает очень неприятные кожные инфекции как минимум). А ведь мы тащим телефон в постель, прислоняем к лицу. Ужас.
3. Принимать таблетки только в исключительных случаях
То есть редко. Раньше я закидывалась пригоршнями лекарств при любой удобной ситуации. Голова чуть разболелась – таблетку. Желудок кольнуло – таблетку. Препараты для похудения, блокаторы калорий. Вредило ли это моему организму? Очень.
Таблетки могут привести к поражению отдельных систем желудочно-кишечного тракта, очень сильно портят слизистую желудка. Куча таблеток лечит одно, но калечит (пусть и не сразу, пусть и незаметно) другое. И вы снова идете в аптеку, чтобы опять потратить деньги, опять купить новое лекарство.
Как только я прекратила пить таблетки по каждому удобному случаю, иммунитет стал куда сильнее. Сейчас принимаю только нужные организму витаминные комплексы по назначению врача.
4. Оставлять себе право на срыв
Читмил – это планируемое послабление в еде раз в неделю (или в другой, более длительный период времени). Читмил разгоняет функции щитовидки и разгружает желудочно-кишечный тракт от лишнего белка.
Несмотря на то (а точнее, даже благодаря тому) что я следую правильному питанию, в моем календаре всегда есть день, в который я могу себе позволить съесть все, что угодно. Так организм не думает, что я ему что-то запрещаю, не впадает в стресс и не хочет быстрых углеводов.