Пища Мастеров

Горац Евгения

Назар кивнул, и не обращая ни малейшего внимания на Марту, тут же взял лопату и стал копать. Марта стояла в дверях, а я наблюдала несколько мгновений как он работал и как мускулы его играли под тонкой тканью рубахи и опять подумала, что как было бы здорово подойти и потрогать его бицепсы, плечи и шею. А что если подойти и потрогать, погладить, ну не убьет же он меня…Марта поймала мой взгляд… вот черт.

А новая кухня ожила тем временем. Анисья представила мне Анисима- веселого белобрысого мужчину, с румянцем во всю щеку и небольшой светлой бородкой. Он как будто бы сошел с иллюстраций книжки русских сказок. Так и хотелось вручить ему гусли. Такие славные люди, интересно за что они были приговорены к поселению в Чужом Городе?

Анисим принялся раскладывать кухонную утварь по шкафам и ящикам, а Анисья пересыпала специи

из больших банок в маленькие, более удобные и надписывала их «ваниль», «корица», «красный перец», «базилик сушеный».

Возле плиты стоял совершенно хмурый, красный и взъерошенный Роман и мрачно плюхал на сковородку тесто для блинов.

– Ну что ты наделал?- воскликнула Марта, - Полина, полюбуйтесь-ка на это!

На деревянной дощечке были разложены блины: один был в форме шутовской шапочки с бубенчиками, в другом угадывалась форма кукиша, а в третьем- дракончик.

Роман зло поглядел на Марту и тут же отлил блин в форме ее головы в шапочке, но с маленькими рожками.

Меня восхитило, что делал он это просто вращая в руках сковородку с горячим шипящим жидким тестом, которое растекаясь приобретало очертания разных фигур.

– Вот это да! Ромка, а ну покажи еще раз как ты это делаешь?

Он просиял и тут же испек блин в форме ромашки, а потом еще один- в форме сердечка, перебросил их на блюдо и протянул мне.

– Спасибо, милый Ромка, -сказала я громко и добавила тихонько, - давай отойдем в сторонку.

Мы вышли во двор, где работал Назар.

– Ромка, это очень красивые блины и не сомневаюсь, что вкусные, однако я не могу есть блюда, выпеченные в обстановке враждебности.

– Я понимаю, - ответил Ромка, -фуэн не тот.

– Именно, - потвердила я.

Он тут же нажаловался, что Марта сама себя назначила модератором новой кухни, а старую, маленькую, на которой он работал, - закрыла. Более того- она распределила все обязанности по своему усмотрению и взяла на себя управление всеми процессами. Ромка жаловался, а я не могла отвести глаз от Назара. Ух, спина могучая, а руки какие сильные, а плечи! Вот он остановился, вытер рукавом лоб, а рубашка его взмокла от пота и он снял ее - загорелый такой, с ума сойти! Вспомнила как он нес меня прежде чем макнуть в бочку с раствором… тьфу, да что это со мной? Надо взять себя в руки, я же, кажется, на работе.

На работе, да… но что с ними всеми делать? Придется действовать по наитью, вернее следовать фуэрзе.

Я с трудом заставила себя оторвать глаза от работающего садовника и вернуться на кухню, где заявила им громко, что я - не администратор ресторана, не директор столовой и не заведующий производством! Я- фуэнсен, и если обнаружу, что атмосфера в кухне не подходящая, то все их кулинарное мастерство пойдет насмарку, и поэтому, прежде чем начать приготовления к празднику, нужно создать правильный фуэн.

Они сразу же согласились и попросили прощения. Марта опять вывела меня во двор и попросила решить несколько вопросов:

– Видите ли, Полина, - сказала она, - никто не станет отрицать, что у меня опыта больше чем у других, мне приходилось организовывать подобные празднества для избранных кругов, а так же работать под руководством фуэнсенов. Поэтому, если все они без лишних слов начнут следовать моим указаниям, - попутно обучаясь моему мастерству, - это будет более чем разумно.

В этом Марта была права: Анисим и Анисья- любители, а Ромка, кстати, учился в школе кондитеров, но опыта у него было маловато.

– Марта, у меня тоже нет никакого опыта.

– А я это вижу, но мне не пристало указывать фуэнсену. Я могла бы вам рассказать о моем опыте работы с другими.

Назар тем временем закончил посадку деревьев. Он прислонил лопату к стене, открыл водопроводный кран и стал мыть руки, потом плеснул в лицо холодной водой.

– Полина,- тихо сказала Марта, - даже и не думайте…

– Вы о чем?

– Вы знаете о чем я, вернее о ком…

Я почувствовала как краска заливает щеки. Марта продолжала доверительным шепотом:

– Я знаю чей он любовник, и поверьте, с ней шутки плохи.

Назар прошел мимо нас, кивнул- о, это уже похоже на знак внимания. Раньше он меня даже взглядом не удостаивал.Я вдохнула его запах…

Марта многозначительно молчала, поджав губы. Из этой ситуации меня выручила внезапно пришедшая в кухню лохматая юная особа в джинсах и клетчатой рубашке, представившаяся Мариной Кипень,

дизайнером. Она сообщила, что вызвана с целью создания подходящего фен-шуя в новом помещении дворца, с учетом его целей и задач. Марина попросила сообщить ей все пожелания по оформлению новой кухни, комнаты отдыха и внутреннего двора: от расположения столов и шкафчиков и цвета стен, до приобретения растений, красивых разделочных досок и особой посуды.В комнате отдыха прилегавшей к кухне, она предполагала разместить столик, кресла и даже небольшой диванчик. Затем Марина спросила где разместить фуэнтор. Я не знала что это такое, но вмешалась Марта, сказав, что в фуэнторе нет никакой необходимости и объяснила мне, радуясь тому, что может меня чему-нибудь поучить, что речь идет о приборе, довольно дорогом и объемном, который могут позволить себе только игроки с постоянным, зафиксированным Демобанком доходом. Прибор этот часто маскируется в домах под холодильную камеру и предназначен для определения скрытого комплота в продуктах или обычной неприязни изготовителя к будущему потребителю. Однако, -сказала Марта,- этот прибор очень слабо реагирует на впитавшиеся в продукт обычные негамоции- например, злость, раздражение, плохое настроение или недовольство жизнью работника молочной фермы, изготавливающего сыр. Негамоции чрезвычайно вредны для едоков с высоко организованной, тонкой и чувствительной фуэрзой. А вот фуэнсены определяют их мгновенно, только глянув на продукт, а хорошие фуэнсены- даже на расстоянии. У нее, Марты, был такой прибор в ее пансионе в Чужом Городе и благодаря ему она выбирала себе самых лучших поставщиков из фермеров, садовников, огородников, пасечников, мельников и других. Да, демонеты на него были затрачены немалые, а так же обслуживание и чистка- стоили средств, однако результат превзошел ожидания: ее пансион и кухня славились далеко за пределами Чужого Города. У нее был фуэнтор самой новой конструкции, изготовленный в Амаполе, городе, находящемся на верхнем уровне, в котором извлеченный комплот и негамоции собирались в отдельном, закрытом отсеке, а мастер по обслуживанию, который приходил примерно раз в месяц или же по вызову, вынимал герметично закрытый пакет с комплотом и негамоциями и вставлял туда новый, чистый.

– А что же он делал с извлеченным пакетом?- поинтересовалась я.

Марта начала отвечать, что согласно правилам, мастер должен был отдавать его демонам, для которых негамоции - высшее лакомство, но были и другие рынки сбыта… - и тут осеклась, как будто сказала что-то лишнее и чтобы перевести разговор на другую тему, спохватилась, что я еще не завтракала и пригласила всех присутствующих к утреннему чаю. Неужели мастера отчисляли ей проценты с доходов полученных за негамоции на черном рынке? Похоже, в Чужом Городе призводилось множество незаконных операций, однако это- не мое дело.

Марта извинилась, что ничего особенного к чаю нет, потому что фуэн был неблагоприятный с утра, по вине некоторых, - при этом она искоса глянула на Ромку, а тот сразу вспыхнул и хотел уйти, но я удержала его за руку, пообещав все уладить и сказала ему, что Марта хочет исправить неудачно начавшееся утро и помочь ей в этом будет разумнее, чем обострять ситуацию.

Марта стала накрывать на стол. О да, это был ее стихия: чай заварила ароматный, бросив в чайник несколько свежих апельсиновых корочек, достала горшочек со свежим творогом и кувшинчик со сметаной с особой фермы, производившей молочные продукты исключительно для обитателей дворца. Затем,она взбила творог со сметаной, добавила туда щепотку соли, свежей зелени и мелкорубленных овощей, произведя восхитительную нежную и вкусную смесь, которую выложила в центр керамического блюда горкой, а вокруг красиво разложила сухие хлебцы- ржаные и пшеничные, опять извинившись, что сегодня нет свежих булочек и пообещала в скором времени завтраки не хуже чем у нее в пансионе, а может и лучше. Еще Марта нарезала фруктовый салат из принесенных Назаром с утра отборных абрикосов, груш, слив и винограда, который заправила лимонным соком и золотистым медом, - конечно же с особой пасеки, и посыпала поджаренными орешками. Двигалась она легко и проворно, руки ее порхали, - она намазывала хрустящие хлебцы творожно-сметанной смесью, разливала чай и улыбка не сходила с румяного лица. Потихоньку обстановка разрядилась, все повеселели, Ромка даже извинился, за то, что не способствовал созданию соответствующего фуэна пока пек предназначавшиеся для завтрака блинчики.