Питание и сексуальное здоровье
Шрифт:
В последние десятилетия все чаще молодые люди жалуются на постоянную усталость, хотя признаются, что не перетруждаются на работе. Их питание: фаст-фуды, чипсы, сладкие напитки (кола), пиво, сладости, много кофе и… сигареты. Кстати, рацион не зависит от доходов семьи.
Повальное увлечение «Пепси», «Колой», «Фантой», «Спрайтом» и другими подобными напитками, импортными мороженым и соками, «марсами» и «сникерсами», которые буквально наводнили Россию, – всеобъемлющая угроза здоровью вообще и сексуальному здоровью – в частности. В 60-е гг. в США началась общенациональная кампания критики диеты, что привело к уменьшению потребления сахара, соли, жира, холестерина. Анализ пищевых компонентов в США показал, что в последние годы «диета отличается неожиданно низкой энергетической ценностью» («Безвредность
Витамины: быть или не быть?
В пище в малых количествах присутствуют также витамины, являющиеся сложными органическими соединениями. Витамины необходимы для нормального течения обменных процессов, они участвуют во всех биохимических реакциях, влияют на рост и развитие тела человека. Отсутствие или недостаток витаминов в пище ведет к тяжелым заболеваниям – авитаминозам.
Русский врач Н. И. Лунин в 1880 г. высказал мысль о наличии в молоке помимо питательных каких-то веществ, незаменимых для питания. В 1912 г. биохимик Казимир Функ выделил из отрубей риса первое такое вещество. Оно излечивало голубей, больных полиневритом. Ученый назвал подобные соединения «витаминами» (жизненными аминами). Это был витамин В1. Подлинную революцию в физиологии и медицине совершили X. Эйкман и Ф. Г. Хопкинс, А. Сент-Дьерди. Их исследования были удостоены Нобелевских премий.
Все витамины подразделяются на жирорастворимые, водорастворимые и витаминоподобные вещества. Эта классификация позволяет понять распределение витаминов в пищевых продуктах и их превращения в организме человека. Очень важно помнить, что избыток водорастворимых витаминов легко выделяется с мочой, в то время как жирорастворимые накапливаются в основном в печени, резервные возможности которой очень велики, но не безграничны.
Природой было задумано, что человек должен получать все необходимые ему витамины с пищей. В этом случае ему действительно ничего больше не нужно ни в зимнее время, ни в весеннее, ни тем более летом и осенью. Вот только реальность преподносит нам совершенно другие обстоятельства, с которыми приходится считаться. Обеспеченность витаминами зависит, во-первых, от характера питания конкретного человека, во-вторых, от качества продуктов, ведь большинство из нас сегодня едят не самое лучшее. Мы не знаем, как и чем кормили животное, чье мясо и молоко употребляем в пищу, на какой почве росли овощи и фрукты, достаточно ли было света, тепла, какие использовались удобрения.
Важно
Организм человека не может производить большинство витаминов. Они должны поступать с пищей. Жизнь без витаминов невозможна. Недостаток витаминов приводит к серьезным нарушениям общего и сексуального здоровья.
Жирорастворимые витамины
Витамин А (ретинол) в большом количестве содержится в продуктах животного происхождения (особенно в молочных продуктах, яичных желтках, печени и др.). В продуктах растительного происхождения содержатся каротины (провитамины А превращаются в витамин А в печени). Основные источники: морковь красная, шпинат, перец красный сладкий, лук зеленый, лук порей, салат, зелень петрушки, рябина черноплодная, томаты, укроп, рыба и рыбные продукты: печень трески, сельдь жирная, шпроты, молоко, масло сливочное.
Витамин А – активный антиоксидант. Он необходим для нормального роста костей, сохранения зрения при сумеречном свете и поддержания структуры и функции слизистых оболочек, нормальной деятельности половой системы. Дефицит витамина А приводит к прекращению роста, развитию у человека ночной
Витамин D участвует в усвоении кальция и фосфора из кишечника, их обмене и кальцификации костей, стимулирует рост тела. Дефицит витамина D в организме, вызванный недостаточным потреблением его с пищей или недостаточным пребыванием человека на солнце, приводит к декальцификации костей, а также к развитию рахита и остеомаляции. Избыток витамина D опасен у детей, у взрослых снижается масса тела, происходит кальцификация (пропитывание солями кальция) почек, кровеносных сосудов (в том числе половых органов), миокарда, легких, стенок кишечника.
В большом количестве витамин D содержится в печени и рыбьем жире. Рекомендуемое ежедневное потребление этого витамина для детей до пяти лет составляет 10 мкг, а для детей после пяти – 2,5 мкг.
Витамин Е — представитель группы токоферолов, все они являются активными антиоксидантами. Они повышают устойчивость клеточных мембран к окислению. Наиболее эффективным из всех этих соединений является а-токоферол. В большом количестве витамин Е содержится в растительных и сливочном маслах, яйцах, в неочищенных злаках, гречихе, сое, облепихе, различных орехах.
Дефицит витамина Е негативно отражается на структуре и функции половых органов: у мужчин – сексуальные нарушения, уменьшение либидо и потенции, нарушение сперматогенеза, дегенеративные изменения семенных канальцев, бесплодие; у женщин исчезает либидо, возникает бесплодие, склонность к абортам. И у мужчин, и у женщин развиваются мышечная гипотония, мышечная слабость, мышечная дистрофия.
Витамин К (филохиноны) участвует в синтезе факторов свертывания крови, особенно протромбина. Дефицит витамина К в организме встречается сравнительно редко, так как он синтезируется бактериями в толстой кишке и содержится в большом количестве в зеленых листьях овощей и мясе, цветной капусте, моркови, томатах, листьях крапивы.
Водорастворимые витамины
Витамин С (кислота аскорбиновая) – активный антиоксидант, благодаря чему он обладает антисклеротическим и антиканцерогенным действием, замедляет процессы старения, уменьшает вредные последствия стресса и загрязнений окружающей среды, курения и алкоголя. Играет важную роль в образовании межклеточных структур соединительной ткани, синтезе коллагена и в обеспечении ее нормального состояния, участвует в восстановительных процессах. Витамин С стабилизирует стенки капилляров, способствует созданию запасов гликогена в печени и повышает ее антитоксическую функцию, участвует в синтезе стероидных гормонов коры надпочечников и в обмене тироксина, поддерживает в норме структуры и функции клеточных мембран, повышает защитные механизмы и сопротивляемость организма, оказывает защитное действие в отношении токсических веществ (анилин, свинец, нитрозамины, сероуглерод и др.).
Дефицит витамина С в организме приводит к развитию цинги. При этом возникают цианоз губ, носа, ушей, ногтей; кровоточивость, множественные кровоизлияния; разрыхленность и синюшность десен, набухание межзубных сосочков; бледность и сухость кожи; гипотермия; ороговение волосяных фолликулов; боли в подошвах. При нехватке витамина С развиваются сексуальные нарушения у мужчин (исчезновение либидо, импотенция), у женщин снижается либидо и исчезает оргазм.
Аскорбиновая кислота в большом количестве содержится в свежих овощах и фруктах. Ею богаты шиповник сухой, черная смородина, цитрусовые, брусника, клюква, черноплодная рябина, яблоки, персики, черешня, земляника, капуста белокочанная, малина, крыжовник, щавель, шпинат, салат, зелень петрушки, картофель, свекла.