Пиво и квас. 1000 лучших рецептов
Шрифт:
6—8 ломтиков пшеничного хлеба, 6–8 ломтиков бекона, 150 г колбасы (любой), 100 г сыра (любого, тертого), 2 помидора, 70 г сливочного масла, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Колбасу нарезать кружочками.
Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочки колбасы и помидоров, на них – ломтики бекона, посолить, затем посыпать тертым сыром.
Бутерброды выложить на противень и запекать в разогретой
Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с мясом, чесноком и сыром
Ингредиенты
8—10 ломтиков ржаного хлеба, 300 г свинины (отварной, нежирной), 150 г сыра (любого), 4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, зелень кинзы.
Способ приготовления
Свинину нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
Ломтики хлеба обжарить с одной стороны в растительном масле, перевернуть, выложить на обжаренную сторону ломтики мяса и чеснок и посыпать тертым сыром и нарубленной зеленью кинзы. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и жарить бутерброды с другой стороны в течение 2–3 минут.
Готовые бутерброды выложить на блюдо и подать к столу.
Горячие бутерброды со свининой и помидорами
Ингредиенты
8—10 ломтиков пшеничного хлеба, 300 г свинины (отварной), 2 помидора, 1 пучок базилика, 100 г сыра (любого), 80 г сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке, свинину нарезать ломтиками. Зелень базилика вымыть.
Масло растереть с горчицей, смазать полученной смесью ломтики хлеба, выложить сверху ломтики свинины и кружочки помидоров, посолить и поперчить. Посыпать бутерброды сыром, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 3–5 минут.
Готовые бутерброды украсить веточками базилика и подать к столу.
Бутерброды с печенью и луком
Ингредиенты
8—10 ломтиков бородинского хлеба, 250 г говяжьей печени (отварной), 100 г сыра (любого, тертого), 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 морковка, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в растительном масле. Зелень петрушки вымыть. Морковь вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, соль и перец.
Ломтики хлеба смазать печеночным паштетом, посыпать сыром и поместить в разогретую духовку на 4–5 минут.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 150 г консервированных шпрот, 1/2 лимона, зелень петрушки.
Способ приготовления
Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками.
Зелень петрушки вымыть. ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить кружочки лимона и шпроты.
Украсить бутерброды веточками петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами, чесноком и зеленью
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 50 г майонеза, 150 г консервированных шпрот, 1 зубчик чеснока, зелень укропа, зелень петрушки.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Смешать майонез с чесноком.
Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать майонезом с чесноком, сверху положить шпроты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами и огурцом
Ингредиенты
8 ломтиков батона, 50 г майонеза, 150 г консервированных шпрот, 1 огурец, 1 чайная ложка горчицы, зелень укропа, зелень петрушки.
Способ приготовления
Огурец вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Смешать майонез с горчицей.
Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать майонезом с горчицей, сверху положить шпроты и кружочки огурца.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды со шпротами и помидорами
Ингредиенты
8—10 ломтиков пшеничного хлеба, 2 помидора, 60 г майонеза, 250 г консервированных шпрот, 1 чайная ложка тертого хрена, зелень укропа, зелень петрушки.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Смешать майонез с тертым хреном.
Ломтики хлеба подсушить в духовке или тостере, смазать майонезом с тертым хреном, сверху положить кружочки помидоров и шпроты.
Украсить бутерброды веточками укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с селедочным паштетом
Ингредиенты
10—12 ломтиков ржаного хлеба, 300 г филе соленой сельди, 50 г шпика,
2 луковицы, 1 столовая ложка 3 %-но-го уксуса, 1 чайная ложка горчицы,
3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа и петрушки.