Почки. Советы и рекомендации ведущих врачей
Шрифт:
У нас выпускается более ста наименований вод высшей категории. Это приличный объем, большой выбор. В каждом регионе есть вода, пользующаяся наибольшим спросом. В Московском регионе это «Живая вода», «Сенежская», «Куртуа», «Троица», «Малышка». В Новосибирском регионе вода «Family», в Тюмени это вода «Кристалл», в Алтайском крае «Легенда жизни», в Калининграде выпускается вода «Аква-Айсберг». В Самаре очень хорошая вода «Кристальная», в Уфе, в Башкортостане тоже выпускаются воды высшей категории.
Вода высшей категории значительно улучшена относительно водопроводной воды, которая хлорируется. И там содержится низкое количество ксенобиотиков.
70 процентов населения России живет в условиях йод- и фтордефицита.
Поэтому к водам высшей категории предъявляется дополнительное требование – наличие йода и фтора. Это профилактика серьезных заболеваний. Заболевание номер один в мире – это кариес, также распространены йододефицитные состояния на территориях, почва и вода которых бедны йодом. С йододефицитом, прежде всего, связаны заболевания щитовидной железы. Поскольку с водой в организм человека поступает не более трети ежедневной нормы йода, может быть рекомендовано использование в пище йодированной соли.
Очистка воды от хлора
Поскольку население использует для бытовых нужд чаще всего водопроводную хлорированную воду, то встает вопрос, как убрать запах хлора. Хлор – это газ, он уходит из воды в воздух. Поэтому воду можно отстаивать, но в зависимости от концентрации хлора в воде этот процесс может длиться и 12 часов, и сутки. Оптимальное время можно определить по запаху.
В быту используются и другие методы очистки воды от хлора. Например, московская вода соответствует всем нормативным требованиям к питьевой воде и рекомендациям ВОЗ и европейского сообщества. То есть она отвечает стандартам, которые предъявляются к воде для питьевого использования. Но как для всех вод, которые получают из поверхностных водоисточников, проводится ее хлорирование. Поэтому для того, чтобы удалить хлор и те вещества, которые образуются в процессе дезинфекции, достаточно кипятить московскую воду в течение одной минуты. И тогда можно считать, что в воде не будет хлора, хлороорганики, но она не потеряет своих минеральных компонентов, таких как калий, марганец, кальций.
Основная рекомендация – это кипятить воду, но не более одной минуты! Более длительное кипячение может ухудшить качество воды.
После кипячения воду можно не отстаивать. Можно остудить и поставить на некоторое время – 5–6 часов – в стеклянную посуду в то место, где рассеянный свет. Это нужно для того, чтобы улучшить структуру воды. Ведь при кипячении структура воды нарушается, соответственно, снижается количество активной воды. И вот такая простая операция позволяет ей восстановить свою структуру, то есть приблизить ее к природной. А потом уже ее можно употреблять.
При использовании горячего водоснабжения и, в частности, при купании в ванне мы получаем еще большую дозу опасных канцерогенных веществ. Это хлороформ,
Когда вы принимаете ванну, желательно, чтобы по времени это было не очень длительно, и необходима хорошая вентиляция. Если это маленькое помещение – лучше открывать дверь, чтобы вы не вдыхали хлороформ и не получали избыточную дозу канцерогенных веществ. Для детей не очень показано долгое пребывание в ванне.
То же самое при готовке пищи – желательно готовить при открытой форточке. Ведь наряду с тем, что они вдыхают пары хлора, нежная детская кожа более проницаема, и через нее в организм могут попасть токсичные вещества.
Качество питьевой воды и средства ее очистки
Большой проблемой для многих российских городов и населенных пунктов является наличие в воде большого количества железа и марганца. Желтая, мутная, с неприятным запахом вода. В большей степени это связано с тем, что у труб уже закончился срок годности и они требуют замены. Железо и марганец могут вымываться именно из труб. Есть определенные нормативные требования к качеству питьевой воды по содержанию в ней железа – в норме содержание железа не должно превышать 0,3 миллиграмма на литр. Допустимо, в связи с определенными обстоятельствами, до одного грамма на литр.
На здоровье вот эти концентрации не влияют, но они влияют на эстетику воды, на ее ароматические свойства. Поэтому удаление железа из воды очень актуально. В домашних условиях используется отстаивание. После того как выпадет осадок, воду обязательно фильтруют. Можно использовать для питья кружку со сменными кассетами. Если нужно больше воды, можно использовать различные озоноосмосорбционные системы, которые тоже позволяют ощутимо улучшить цветность воды. На здоровье это не влияет, но в эстетическом плане это действительно очень важно.
Чрезмерное превышение концентрации железа в воде может быть опасным для здоровья человека. Оно может накапливаться в различных органах и тканях, в том числе в легких, и это очень опасное состояние. Существуют лаборатории, которые осуществляют контроль за качеством воды, исследуют воду на минеральный состав и дают рекомендации по ее очистке. В большей мере это относится к крупным городам. В мелких населенных пунктах с этим сложнее. Люди там пользуются водой из скважин и колодцев, и непонятно, что на самом деле они употребляют. Для контроля за качеством воды можно обратиться в местные органы, которые занимаются санитарной оценкой ситуации. Сейчас есть производители, которые выпускают экспресс-тесты. На базе МГУ существует компания, которая разработала специальные полоски, их тоже можно использовать для того, чтобы убедиться в качестве питьевой воды.
Фильтры для очистки воды
Существуют различные фильтры, с помощью которых можно производить очистку водопроводной воды. Угольные фильтры необходимы, если вода содержит большие количества органических загрязнений, имеет какие-то неприятные запахи. При использовании этих фильтров необходимо знать ресурс данного устройства. Если ресурс выработан, а фильтром продолжают пользоваться, то в стакане воды может оказаться все то, что уже накопилось в фильтре. Позитивного результата от очистки не получится.