Полная энциклопедия фермера
Шрифт:
Выращивание яровой пшеницы
Яровые зерновые культуры в севообороте обычно размещают после пропашных, озимых, зернобобовых культур и кукурузы на силос. Лучшими почвами для яровой пшеницы считаются черноземные и каштановые. Основная подготовка почвы под яровые культуры происходит осенью. Через 2–3 дня после уборки предшественника надо провести лущение почвы, а через 2–3 недели, после того, как взойдут сорняки, – зяблевую вспашку.
На засоренных многолетними сорняками полях зяблевую вспашку можно проводить в течение осени несколько
Весеннюю обработку почвы под зерновые культуры начинают с боронования не больше 5–6 см глубиной, так как в противном случае можно иссушить почву.
Непосредственно перед посевом следует выполнить предпосевную культивацию для формирования плотного посевного ложа. Оптимальные сроки посева – 15–25 мая. Яровой пшенице необходимы удобрения. Осенью под плуг вносят основное удобрение в виде компоста, навоза, торфа и фосфорно-калийных удобрений. Весной необходимо дать подкормку в виде азотного удобрения, которую можно проводить вместе с применением гербицидов для борьбы с сорняками.
Рожь – важная зерновая продовольственная культура. Это быстрорастущее растение, поэтому его часто сеют ранней весной вместе с викой на корм скоту.
Данная культура не столь требовательна к почве и климату, как пшеница. Она начинает куститься еще осенью, но ее созревание происходит медленнее, чем у пшеницы.
Рожь является самой морозостойкой культурой. На данный момент выведено много сортов озимой ржи.
Сорта ржи
Короткостебельный сорт Енисейка довольно устойчив к полеганию, мучнистой росе, зимостоек. Крупнозерный, выращивают на зерно. Урожайность средняя.
Раннеспелый сорт Валдай относится к интенсивным сортам, всегда дает стабильно высокий урожай. Растение устойчиво к полеганию, снежной плесени и бурой ржавчине, отличается зимостойкостью, имеет хорошие хлебопекарные качества. Сорт короткостебельный, зерно крупное, с хорошими технологическими качествами. Рекомендуется для выращивания в Центральном, Волго-Вятском, Северо-Западном, Центрально-Черноземном регионах.
Озимая рожь Альфа каждый год дает зерно с высокими технологическими показателями. Сорт средней зимостойкости, устойчив к полеганию, плесени, бурой ржавчине. Зерно можно использовать для улучшения муки из ржи менее ценных сортов. Возделывается в Центральном, Волго-Вятском, Северо-Западном регионах.
Скороспелый сорт Аартык получен в результате индивидуального отбора сорта Ситниковская. Растение зимостойкое, устойчиво к болезням. Сорт предназначен для посева на зерно, сенаж, силос и для получения ранней зеленой массы.
Выращивание ржи
Озимая рожь к плодородию почвы нетребовательна, при внесении удобрений
Способ обработки почвы зависит от предшественников и условий зоны. Сразу после уборки урожая поле следует вспахать и пробороновать, непосредственно перед посевом прокультивировать.
На 1 т зерна ржи потребуется 12–14 кг фосфора, 24–24 кг азота, 24–26 кг калия. Треть азотных, фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы. Необходимо также проводить известкование. В качестве рядкового удобрения можно использовать суперфосфат. Весной и осенью следует внести оставшиеся азотные удобрения.
Убирать рожь требуется за 8—10 дней, так как она склонна к осыпанию и прорастанию.
Яровой ячмень обладает высокими кормовыми качествами. В основном его используют как корм для животных, особенно свиней. Из крупнозернового и стекловидного ячменя изготовляют ячневую и перловую крупы, но муку как таковую не делают из-за невысоких качеств клейковины. Кроме того, ячмень находит применение в пивоваренном производстве и как заменитель кофе в виде солодовых экстрактов. Существуют два подвида ячменя: многорядный и двурядный.
Ячмень – вторая по объему производства зерновая культура, которая занимает 1/4 валового урожая зерновых культур. Кроме того, и ареал возделывания ячменя гораздо шире, чем у других зерновых.
Это одна из самых скороспелых культур. Прорастает при температуре +1—20 °C, хорошо переносит небольшие заморозки. Выведено множество различных сортов: Зазерский 85, Суздалец, Владимир, Атаман, Визит, Сталы, Инари, Гастинец, Сября, Сильфид, Пасадена, Баронесса, Якуб, Бурштын.
Сорта ярового ячменя
Сорт Владимир дает зерно, отличающееся хорошими фуражными и пивоваренными качествами. Он высокопродуктивен, устойчив к засухе, полеганию, твердой головне, корневой гнили, сетчатой пятнистости, ринхоспориозу и кислотности почвы. Зерно имеет высокие технологические качества.
Среднеспелый высокопродуктивный сорт Суздалец предназначен для кормовых и продовольственных целей, а также для пивоварения. Растение высокорослое, но устойчиво к полеганию, после всходов растет довольно быстро и поэтому меньше страдает от сорняков, можно возделывать на различных почвах. Сорт устойчив к пыльной головне и листостебельным заболеваниям.
Высокопродуктивный среднепоздний сорт БИОС-1 предназначен для пивоварения и кормовых целей, устойчив к полеганию, растение средненизкое. Его можно возделывать на различных типах почвы, но он очень требователен к питательным веществам. Сорт устойчив к поражению пыльной головней, пятнистостям листьев, а мучнистой росой поражается на уровне стандартных сортов. Разводится в Центральном, Северо-Западном, Волго-Вятском и Средне-Волжском регионах.
Выращивание ярового ячменя