Правила долгой жизни
Шрифт:
Старайтесь делать так, чтобы вся семья питалась здорово. Не создавайте различий в выборе продуктов между взрослыми и детьми, чтобы ребенок не чувствовал себя обделенным. Пусть все члены семьи разделяют одинаковые, правильные пищевые привычки.
Завтрак для ребенка № 4:
1. Рисовая каша на кокосовом молоке с добавлением гималайской соли;
2. Кешью – 7 шт.
3. Изюм – 6 шт.
4. Тыквенные семечки – 1 ст.л.
5. Яблоко – 1 шт.
Обед
Обед для ребенка № 1:
1. Чечевичный суп. Рецепт: в теплую воду добавляем красную чечевицу в пропорции 1/3. По вкусу добавляем розовую гималайскую соль и любое масло. Готовим на медленном огне 15 минут;
2. Морковь/капуста в нарезке;
3. Хлебцы;
4. Груша – 1 шт.
Суп также важен, но следует понимать, что суп, состоящий главным образом из воды, может занять много места в желудке, особенно у маленьких детей. Поэтому лучше выбирать более плотные супы-пюре с добавлением овощей, чтобы обеспечить ребенку полноценное питание.
Золотым правилом является употребление стакана горячей воды за 30 минут до обеда, что помогает подготовить желудок к приему пищи. Идеальный обед включает гороховую кашу с овощами и разнообразными хлебцами. Фрукты, такие как апельсины или гранаты, также становятся важной частью обеда. Все это помогает запастись энергией, которая затем будет усиливать восприятие информации у ребенка.
С детства мы привыкли к определенной последовательности приема пищи: первое, второе, компот и затем десерт. Но лучше соблюдать обратную последовательность – вода, фрукт, основной прием пищи – это способствует более полному и здоровому питанию ребенка.
Обед для ребенка № 2:
Овощной суп с индейкой. Рецепт: в кипящую воду положить индейку, отварить в течение 15 минут, убрать. Далее добавляем нарезанные морковь, картофель, капусту, цукини, помидор. Готовим на среднем огне 20–30 минут;
2. Огурец в нарезке;
3. Хлеб бездрожжевой;
4. Апельсин/мандарин – 1 шт.
За обедом давайте ребенку как можно больше хрустящей еды – помидор, огурец, может быть, перчик, ломтики красного сладкого перца. Дети обожают хрустеть. Поэтому так любят кукурузные палочки, чипсы, сухарики и постоянно их просят. Есть альтернатива, которая в разы полезнее, чем чипсы. Это любые хлебцы. Их в магазинах огромнейшее количество. И если вы постоянно, каждый день, будете ребенку давать разные хлебцы из гречки, риса, пшеницы, отрубей, с какими-то добавками, то ребенок будет хрустеть, и у него не будет возникать желания съесть вредные кукурузные палочки или чипсы.
Ученые доказали, что хрустеть ребенку просто жизненно необходимо. Когда ребенок хрустит,
Обед для ребенка № 3:
1. Паста со сметаной. Рецепт: варим пасту из твердых сортов пшеницы, добавляем по вкусу розовую гималайскую соль и любое масло. По готовности сливаем воду и в готовую пасту добавляем сметану жирностью 15 %;
2. Салат из свежих огурцов, помидоров и китайской капусты;
3. Гранат/киви – 1 шт.
Ужин для ребенка. Итак, приступим к вопросу ужина для ребенка. В идеале, мы стремимся к тому, чтобы вечерний прием пищи был единым для всей семьи. Следовательно, то, что вы приготовили для себя, также подходит и для вашего ребенка. Однако для ребенка существует специальная рекомендация.
Исключительно правильным будет включение овощей в вечерний рацион для здоровья детского организма. Это могут быть вареные овощи, запеченные в духовке или даже сырые овощи в виде салата. Овощной салат из помидоров, огурцов с добавлением оливкового масла и соли представляет собой хороший вариант легкого и питательного ужина. Также возможен салат из моркови, свеклы и капусты, известный как салат-щетка.
Другой вариант – овощная нарезка, включающая перец, авокадо и другие овощи. Однако стоит обратить внимание, что для ребенка доза авокадо не должна превышать двух долек из-за высокого содержания жира, который может быть сложно усвоен детским организмом. Варианты приготовления ужина включают в себя также овощные супы, пюре, рагу – практически все, что угодно, но главное – это поддерживать привычку употреблять овощи в вечернем приеме пищи. Это помогает создать здоровую привычку, которая будет сопровождать ребенка на протяжении всей жизни. Например, когда ему будет 45 лет, он, возможно, предпочтет вечером не тяжелый стейк, а что-то легкое, не жареное и не слишком соленое, потому что с детства ему было привито понимание важности употребления овощей вечером.
Ужин для ребенка № 1:
1. Свежие овощи в нарезке: капуста, огурец, морковь;
2. Сушки (3 шт.) или печенье (2 шт.) без сахара;
3. Банан – 1 шт.
Объем овощей в вечерний прием пищи может варьироваться от 100 до 200 грамм в зависимости от возраста, но основной принцип – вовлечение ребенка в привычку употребления овощей. Брокколи и цветная капуста также являются важными продуктами, поскольку они богаты всевозможными микроэлементами. Все эти продукты невероятно питательны, оказывают большое влияние на развитие мозга, костей, на развитие вообще всего организма, ну и, конечно же, пищеварительной системы.
Ну и теперь обсудим самое главное для детей – это вкусняшки. Важно подходить к выбору вкусняшек также ответственно. Имея в арсенале вкусности без сахара, такие как печенье, сушки и шоколадки, вы создаете альтернативу более вредным сладостям. Важно следить за количеством – две печеньки, три сушки или одна долька шоколадки – и предпочтительно давать их вечером.
Ужин для ребенка № 2:
1. Кефир с отрубями, медом или сиропом топинамбура;