Предупредим рак
Шрифт:
Лауреат Нобелевской премии Доктор Отто Варбург – один из ведущих биологов ХХ-го века – посвятил всю свою жизнь изучению причин возникновения рака. Он обнаружил, что первопричиной рака является изменённая кислотность в организме. В 1931 году доктор Варбург был награжден Нобелевской премией в области медицины за столь важное открытие. Он обнаружил, что: «Раковые ткани являются кислыми, в то время как здоровые – щелочными». Проведение исследований в области метаболизма опухолей позволило Варбургу выдвинуть следующую версию: «Все формы рака сопровождаются двумя симптомами:
Доктор Варбург доказал, что первопричиной рака является недостаток кислорода, который создаёт кислую среду в организме, а раковые клетки являются анаэробными (не способны поглощать кислород) и не могут выжить при высокой концентрации молекул кислорода, которая наблюдается при доминирующей щелочной реакции.
Очень распространены повреждения ДНК свободными радикалами. Свободные радикалы – это молекулы кислорода с избыточной энергией, очень быстро и активно взаимодействующие с клеточными структурами, разрушая их. Свободные радикалы появляются в организме под влиянием многочисленных факторов – при длительном воздействии солнечных лучей, радиации, при контакте с агрессивными химическими веществами, которые находятся в воде, воздухе, пище и т. д.
Для нейтрализации свободных радикалов существуют антиоксиданты. Антиоксидантную систему имеет каждая клетка, и состояние этой системы определяет устойчивость организма к воздействию агрессивных факторов, в том числе и свободных радикалов.
В функционировании антиоксидантной системы большое значение принадлежит специфическим ферментам. Благодаря мощной ферментной системе клетки быстро перехватывают свободные радикалы, нейтрализуют их, надёжно защищая организм. В состав антиоксидантных ферментов входят витамины и минералы-катализаторы химических реакций. Если уровень этих веществ в организме падает, то и защита ослабевает.
Для восстановления утраченных функций клеткам необходима энергия и поступление полноценного клеточного питания. Однако с помощью только продуктов питания эту проблему решить невозможно.
У здорового человека иммунная система функционирует гармонично и слаженно и её возможности практически безграничны.
Так, в организме ежедневно образуется 12 миллиардов новых клеток. Обязанность иммунной системы – уничтожить 80 миллионов «неправильных» атипичных клеток в течение 2 недель.
Уничтожаются они особыми иммунокомпетентными клетками (НК-клетками), когда срабатывает система «свой» против «чужих» (клеток, имеющих иной иммунологический портрет). Если хоть одна клетка переживёт эти 2 недели и перейдет в автономное развитие, то развивается опухоль.
Если человек испытывает стрессовые волнения более двух недель подряд – это становится очень опасным. В иммунной системе может наступить глубокая депрессия, в результате чего возникают
Чтобы выйти из-под контроля иммунной системы, атипичные клетки используют множество механизмов. При прогрессировании раковые клетки разносятся по всему организму с током крови и лимфы, оседая в различных органах, образуя метастазы. Для каждого вида опухоли характерно метастазирование в определённые органы. Например, рак лёгких, щитовидной, предстательной или молочной желез достаточно часто метастазирует в кости.
Иммунитет – это сложная и многоплановая система, которая до сих пор не изучена до конца. Сейчас известно о таких составляющих, как противовирусный, противомикробный, противоопухолевый иммунитет.
Например, Т-лимфоциты иммунной системы человека вырабатывают особый фермент – перфорин, постоянно контролирующий количество атипичных клеток и подавляющий их деление. Действие этого фермента – только малая часть противоопухолевой защиты организма.
Заботясь о своем здоровье, необходимо уделять серьезное внимание состоянию желудочно-кишечного тракта и правильному функционированию пищеварительной системы.
Когда в нашем рационе много овощей, клетки нашего организма получают нужную им энергию, кишечник работает в физиологическом режиме, соответственно, время нахождения в организме переработанной пищи менее 24 часов. При таком режиме канцерогенные вещества не успевают вступить во взаимодействие с генным аппаратом клетки.
Поэтому те, у кого стул бывает каждые 24 часа, болеют раком толстого кишечника реже, чем те, у кого он бывает раз в 72 часа.
Пять обязательных пунктов здорового питания:
1. включение в рацион сырых продуктов;
2. минимум тепловой обработки;
3. исключение из потребления консервированных продуктов;
4. включение в рацион пищевых волокон для восстановления нормальной работы кишечника;
5. употребление очищенной воды в достаточном количестве (1–2 литра в день).
Целесообразно выделять профилактическое и лечебное питание.
В настоящее время установлено, что такие продукты, как красная морковь, красный перец, зеленый лук, щавель, салат, абрикосы, рябина, алоэ, шиповник содержат большое количество витаминов, минералов и других биологических соединений, которые повышают работоспособность иммунной системы и обладают антиканцерогенным действием.
Витамины (С, А, Е), селен и др., обладающие антиоксидантными свойствами, также способны подавлять канцерогенез.
Важным компонентом в профилактике онкологических заболеваний является липоевая кислота, которая быстро восстанавливает антиоксидантные системы клеток. Она содержится в соевом, льняном, оливковом маслах и рыбьем жире.
Большое значение имеют полиненасыщенные жирные кислоты (главным образом Омега-3), кальций, магний, медь, а также коэнзим Q 10, которые влияют на систему самовосстановления организма.
В то же время выявлена определенная взаимосвязь между развитием опухоли и избыточным употреблением в пищу красного мяса, пережаренных продуктов, специй, насыщенных жиров, а также продуктов, загрязненных ксенобиотиками – тех продуктов, которые закисляют наш организм.