Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Приправы и соусы
Шрифт:

1 ч. л. соли (без верха)

1 ч. л. мёда горкой)

100 г растительного масла без запаха

Льняную муку с водой нагреваем до загустения и даём остыть. По всем правилам

добавляем
соль, мёд, горчицу и, взбивая, вливаем тоненькой струйкой масло. После добавляем лимонный сок и снова взбиваем до загустения.

Готово! Нежный, лёгкий, приятный! Здорово, правда? Особенно, когда нужен майонез, а под рукой домашних яиц не оказывается.

Со временем я изобрела самый полезный майонез уже без добавления рафинированного масла.

И в следующем рецепте собираюсь с вами поделиться этими открытиями!

МАЙОНЕЗ ИЗ АВОКАДО

Как же долго я искала рецепт вкусного майонеза «с пользой» без единого изъяна!

Даже постный майонез без яйца и молока удалось изобрести, а вот без масла – никак!

Пробовала с добавлением оливкового или горчичного делать.

Вы делали? Нет? И не надо! Это он в рекламе такой вкусный, потому как не на настоящем оливковом масле сделан, а с поддельными ароматизаторами. (Вот враги народа!)

В общем, один перевод продуктов получился. (Печалька ((

Однажды друзья подсказали сделать такой майонез на … банане!

Соус, конечно, получился интересный, но мне банан всё-таки со сладкими блюдами роднее.

А вот когда я его смешиваю с горчицей, то сразу вспоминаю фрагмент фильма «Приключения Шурика». Помните, как главные герои пирожное с горчичкой за обе щёчки уминали?

И вдруг вот она, можно сказать, священная чаша Грааля, найдена!

Радости моей не было предела!

Удивительно нежный и такой полезный майонез красивого изумрудного цвета стоял передо мною.

Его приятный вкус здорово сочетался с любым блюдом – хоть на хлеб, хоть с любыми овощами, хоть просто ложкой…

– Э-ей! Подожди, нам ещё на салат надо оставить! – успела я остановить очередного захватчика.

Приготовить его проще простого:

ЗЕЛЁНЫЙ

МАЙОНЕЗ

160 г авокадо

2 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. горчицы

1/2 ч. л. соли

2 зубчика чеснока

4 ст. л. растительного масла без запаха (можно оливкового)

Мягкое,

спелое авокадо нужно разрезать на две части и ложечкой вынуть содержимое. Взбить зелёную мякоть с маслом и специями, и можно радоваться жизни!

Мой любимый СЫРО-МАЙОНЕЗ ИЗ

СЕМЕЧЕК

2 стакана (250 г) очищенных семян подсолнечника,

1 ч. л. горчицы или 1/3 ч. л. молотых семян горчицы,

1 зубчик чеснока

1 стакан воды

Вроде как сейчас уже никого не удивишь такими рецептами. Но когда я впервые взбивала семечки, моему восторгу не было предела!

А всё началось с момента, когда я задалась целью найти достойную замену майонезу. И после достижений с авокадо останавливаться не хотелось.

Как сделать самый вкусный домашний майонез, я уже писала, но для полного счастья мне не хватало к нему ещё одного слова – полезный…

Как ни крути, а такое количество очищенного растительного масла никому здоровья не добавит. Даже убрав из него яйца и заменив бананом (яблоком, авокадо или настоем льна), суть не меняется.

Как говорится, те же яйца, только сбоку :)))

А мне не хотелось сбоку, хотелось прямо … смотреть в лицо всем сотоварищам по любимой здоровой пище, когда я рецепты им рассказываю.

Переведя уйму продуктов в поисках достойного варианта, пришла к выводу, что сыро-майонез из семечек подсолнуха достоин Нобелевской премии!

Стольких бы людей от болезней уберёг! К тому же польза от него необыкновенная, особенно, если семечки предварительно прорастить.

Конец ознакомительного фрагмента.

12
Поделиться:
Популярные книги

Идеальный мир для Лекаря 20

Сапфир Олег
20. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическое фэнтези
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 20

Кодекс Крови. Книга IХ

Борзых М.
9. РОС: Кодекс Крови
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга IХ

Вперед в прошлое 3

Ратманов Денис
3. Вперёд в прошлое
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 3

Кротовский, сколько можно?

Парсиев Дмитрий
5. РОС: Изнанка Империи
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кротовский, сколько можно?

Идеальный мир для Лекаря 8

Сапфир Олег
8. Лекарь
Фантастика:
юмористическое фэнтези
аниме
7.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 8

Боярышня Евдокия

Меллер Юлия Викторовна
3. Боярышня
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Боярышня Евдокия

Темный Лекарь 6

Токсик Саша
6. Темный Лекарь
Фантастика:
аниме
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Темный Лекарь 6

Если твой босс... монстр!

Райская Ольга
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.50
рейтинг книги
Если твой босс... монстр!

Прометей: владыка моря

Рави Ивар
5. Прометей
Фантастика:
фэнтези
5.97
рейтинг книги
Прометей: владыка моря

Архил...? 4

Кожевников Павел
4. Архил...?
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
альтернативная история
5.50
рейтинг книги
Архил...? 4

Оживший камень

Кас Маркус
1. Артефактор
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Оживший камень

Двойник Короля

Скабер Артемий
1. Двойник Короля
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Двойник Короля

Возлюбленная Яра

Шо Ольга
1. Яр и Алиса
Любовные романы:
остросюжетные любовные романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
Возлюбленная Яра

Эволюционер из трущоб. Том 9

Панарин Антон
9. Эволюционер из трущоб
Фантастика:
попаданцы
аниме
фэнтези
фантастика: прочее
5.00
рейтинг книги
Эволюционер из трущоб. Том 9