Пустозерск моего детства
Шрифт:
Ели обычно из одной общей посудины — большой миски, тарелки или ладки. Первым, как правило, начинал кушание глава семьи. Таким образом подчеркивалось его значение как хозяина и главного кормильца, а в детях воспитывалось уважение к родителям. Почетное место и роль за столом ко многому обязывали и самого родителя.
Поскольку кухне приходилось исполнять и роль спальни, то в ней справа или слева от входной двери ставили широкую кровать либо топчан, где спали старики или другие члены семьи. Кроме того, высоко над кроватью располагались полати для младших членов семьи. Зимой там всегда было тепло.
Как я уже сказал, кухня служила и мастерской. Здесь вязали, ремонтировали, готовили к постановке сети,
Самая главная роль в кухне отводилась русской печи. В ней пекли хлеб, булки, шаньги, пирожки (хлебопекарни в селе не было), варили кашу, суп — шти и уху, жарили рыбу, парили молоко, грели воду для запаривания корма скоту и на стирку. Печь обогревала избу, сушила мокрую одежду, рукавицы, валенки, чулки и т. д. Но на этом круг ее "обязанностей" не замыкался. Русская печь служила обитателям дома еще и Лекарем: на ней всегда можно было согреться после мороза, погреть ноги, избавиться от легкой простуды, насморка и кашля.
Рамы в кухне делали с порожками для сбора воды, так как в сильные морозы зимой окна обмерзали, покрывались льдом даже средние и верхние полосы.
Раз в год, обычно на Пасху, в кухне производили генеральную уборку: мыли потолок, стены, отмывали и соскабливали всю грязь и копоть, накопившиеся за зиму. Пол мыли еженедельно, а то и чаще, а некрашеный обязательно шоркали и мыли с песком.
Комнаты, или, как их у нас называли горницы, были не во всех домах, некоторые дома состояли только из жилой избы и сеней. Обставляли горницы скромно, хотя от кухни они, конечно, отличались. Вместо скамеек в них стояли стулья, кое-где даже "венские". Потолки и полы покрашены, стены в некоторых случаях оклеены обоями или газетами, — штукатурка в пустозерских домах не водилась. На стенах у многих висели зеркала, фотокарточки в рамках под стеклами, в переднем углу иконы, более дорогие, чем в кухне. Почти все хозяева имели в комнатах комоды для хранения белья или сундуки и простые шкафы, где красовалась чайная и столовая посуда получше — ее подавали гостям. Некоторые зажиточные семьи держали шкафы и для верхней одежды. Принадлежностью горницы были деревянные или металлические кровати, а иногда жесткие диваны. Однако в больших семьях на всех кроватей не хватало, и некоторые члены семьи спали на полу. В качестве постелей использовались перовые перины, оленья шкуры. Простыни и пододеяльники встречались редко, а вот одеяла из овечьих шкур присутствовали в повседневном обиходе.
Осенью и зимой в темное время пустозерцы пользовались керосиновыми лампами, преимущественно пяти- и семилинейными. В целях экономии керосина брали и маленькие — трехлинейные. Света они давали мало. В редких случаях, например, при приеме гостей, зажигали и десятилинейные, но это считалось роскошью. Богатые семьи покупали и более мощные лампы. А у нас в школе в классных комнатах применялись двадцати- и тридцатилинейные — "Молнии". Разумеется, в домах жгли и свечи, и даже сальницы, в которых горючим служило топленое говяжье сало, а фитилем — свернутая жгутиком тряпочка. Использовалась и лучина. Чтобы приготовить — нащипать ее, требовалось определенное мастерство.
Электричества в то время у нас ни в быту, ни тем более в производстве, не было. Но о том, что где-то оно есть, что электрические лампочки дают много света, мы знали. В ясные зимние вечера мы могли видеть яркий свет над лесозаводской биржей.
Во что обувались и одевались жители Городка? Они носили обувь и одежду как местную, кустарную, так и фабричную, еще до Октябрьской революции 1917 года привезенную купцами, скупавшими здесь рыбу и пушнину. Поэтому мужские и женские ботинки, боты и гамаши, сапоги и
Очень простой была и наша одежда. Рубашки, брюки шили местные портнихи. Фабричные костюмы имелись у немногих, хотя после гражданской войны и с введением НЭПа производство в стране оживилось, и поток промтоваров через Архангельский губсоюз в адрес Пустозерского волостного кооператива "Рыбак" увеличился. Несмотря на доступность цен для жителей села среднего достатка, фабричные обувь и одежда употреблялись только на выход: в праздники или в гости.
С различными мелочами по зимнему тракту, хотя и не часто, наезжали мелкие торговцы, их называли разносчиками. Они обычно привозили много мелких, но очень нужных в жизни вещей, начиная от швейных иголок и пуговиц, до красивых головных платков и отрезов тканей на платье. Периодически посещали Пустозерск и ремесленники, мастера по изготовлению валенок, обработке коровьих шкур. Шить кожаную обувь для рыбной ловли и повседневной носки умели и свои местные сапожники.
Но самым лучшим видом теплой зимней одежды, пожалуй, были сшитые из оленьих шкур малицы, незаменимые во время зимних морозов. Они хорошо сохраняли тепло тела и не стесняли движения при работе. Мужчины подпоясывали их особым широким кожаным ремнем с удобно застегивающимися пряжками — схватами. Ремень украшался красным или зеленым сукном и различными медными бляшками. Сбоку прикреплялись ножны с острым ножом для работы, а сзади на цепочки подвешивалось украшение — медвежий клык. Для нас, ребят, одежду лучше, чем малица, трудно было придумать. Ее легко и быстро можно надеть и снять: не надо возиться с пуговицами, не нужна шапка, да и рукавицы тоже всегда при малице. Помню, что, даже обучаясь в школе в Нарьян-Маре в 1933 и 1934 годах, я носил малицу.
Мужчины для поездок в лес и на рыбную ловлю на озеро в качестве зимней теплой обуви использовали валяные из овечьей шерсти головки с длинными суконными голенищами, обували сшитые из оленьих камусов тобаки, а на выход — пимы, купленные у оленеводов.
Главным занятием и важнейшим видом трудовой деятельности большинства пустозерцев, дававшим не только продукты питания, но и денежные доходы, было рыболовство — прежде всего промысел семги, сигов, омулей, нельмы в губе и устье Печоры. Одним из важнейших промысловых участков в губе считался участок Кельцы.
Ранней весной, почти сразу же после ледохода на Печоре, рыбаки, преимущественно мужчины и юноши, уходили на весенний низ. После весеннего низа следовали летний, промысел семги, а осенью, иногда до ледостава, был еще осенний низ. Провожали рыбаков всем селом, остающиеся дома семьи шли вдоль берега озера параллельно отъезжающим лодкам, а рыбаки в ответ на это давали залпы холостыми выстрелами. На обратном пути от Старого склада* мы, ребятишки, по велению родителей собирали из заплёска веточки, как знак пожелания удачного промысла. Весь ритуал проводов свидетельствовал о значимости этого события.
Старым складом называли северо-восточную оконечность полуострова, на котором располагался Пустозерск. Коща-то здесь находились сараи — склады и, наверное, пристань. Возможно, когда-то были и новые склады, но о них я не слыхал, и названия такого не помню.
Поскольку на местах промысла не было никаких торговых точек, рыбаки брали с собой в специальных ящиках — ларях хлеб, сухари, крупу, масло и другие продукты на весь период, длившийся три-четыре недели. Везли и необходимую на это время одежду и обувь, постели и прочее.