Путешествие завтрака
Шрифт:
Нервные люди, страдающие от расстройства пищеварения таким образом часто приобретают привычку нагнетать воздух в желудок, это симптом, технически называемый «аэрофагия». Лошади часто приобретают эту привычку и на фермерском языке их называют «крибберами», «ветрососами» или «пенькососами» за то, что они с силой захватывают зубами какой-то предмет, когда глотают воздух.
Глотание воздуха чем-то схоже с икотой, но оно в большей степени поддается волевому контролю, чем икота. Оно вызывается ощущением полноты в желудке, которое ошибочно принимают
Склонность к заглатыванию воздуха следует сдерживать.
При появлении неприятных ощущений следует широко открыть рот и сделать десять глубоких вдохов. Также полезно выпить стакан горячей воды. Этот симптом часто обусловлен повышенной кислотностью, вызванной чрезмерным выделением желудочной кислоты, которую следует снять соответствующими мерами.
Пищевые ворота №. 4
В нижней части пищевода находится круговая мышца, которая окружает пищевую трубку и плотно закрывает пищевод после того, как пища прошла через него в желудок. Когда пища проходит вниз по пищеводу и приближается к воротам желудка, мышца расслабляется, то есть ворота открываются, чтобы позволяя пище пройти в желудок, а затем мгновенно закрываются.
Эта круговая мышца иногда становится расслабленной до такой степени, что порции пищи могут быть вытеснены обратно в пищевод в результате перистальтических движений желудка и, таким образом, попадают обратно в рот. Обычно это происходит, тогда, когда содержимое желудка слишком кислое, из-за чрезмерного выделения соляной кислоты желудочными железами.
У некоторых людей эта мышца ослабевает и расслабляется из-за привычки пить большое количество теплой воды, что приводит к тошноте и срыгивании или даже в результате рвоты, вызванной щекотанием горла пальцем или перышком.
Выход газа из желудка обычно вызван тем, что кардиальное отверстие или верхние ворота желудка, недостаточно сильное, чтобы противостоять энергичным движениям желудка, вызванным избытком кислоты в желудке и в результате чего возникает слишком тугое закрытие пилоруса. Когда желудок находится в состоянии воспаления или язва существует в верхнем отделе желудка, то эти ворота становятся ненормально чувствительными и возникает боль после проглатывания пищи или напитков, из-за прохождения пищи по раздраженным поверхностям.
Пищевые ворота №. 5
Это самая замечательная структура. Она состоит из круговой мышцы, которая окружает пищевую трубку
Это одно из всех ворот, через которые проходит пища. Они были предметом наибольшего количества исследований, но только в последние годы функция пилоруса была правильно понята.
Привратник контролирует переваривание пищи, открываясь через определенные промежутки времени, чтобы обеспечить прохождение в кишечник тех частей пищи, которые были подготовлены желудком для более полного переваривания в тонком кишечнике.
Очень интересным моментом в этих воротах является способ их закрытия или управления. Когда желудок пуст, ворота остаются открытыми. Это также верно в случаях, когда желудок в результате болезни потерял способность вырабатывать желудочный сок, так называемые случаи ахилии.
Вода или другая жидкость с температурой, близкой к температуре тела, попадая в желудок, быстро вытекает через пилорический отдел желудка в кишечник. Нормальное положение желудка, как известно, является перпендикулярное, очевидно, для того, чтобы облегчить движение вниз жидкого пищевого содержимого.
Однако, когда пища попадает в желудок, даже если она все еще пережевывается во рту, кислый желудочный сок, поступающий в двенадцатиперстную кишку, заставляет пилорус сокращаться. Это закрытие нижних пищевых ворот необходимо для удержания пищи в желудке до тех пор, пока она не будет обработана слюной и желудочным соком и таким образом не будет подготовлена к пищеварительным процессам, которые в дальнейшем происходят в пищеварительном канале через определенные промежутки времени.
У нормальных людей, когда кислое содержимое желудка начинает выходить в тонкую кишку, происходит рефлекторное действие, которое закрывает привратник. Контакт кислоты со слизистой оболочкой вызывает сокращение и закрытие привратника, которое продолжается до тех пор, пока желудочная кислота не будет нейтрализована щелочной желчью и панкреатическим соком. Затем привратник расслабляется и выпускает в кишечник еще одно небольшое количество желудочного содержимого.
Благодаря этому чудесному устройству пища, прошедшая переваривание в желудке, поступает в кишечник очень малыми порциями, что полностью соответствует известному сейчас факту, что эта функция является в основном подготовительной, а полная и законченная работа по перевариванию осуществляется только в кишечнике.
Раньше считалось, что желудок является главным органом пищеварения. Теперь известно, что это представление было ошибочным. Желудок является очень полезным органом, но не основным. Во многих случаях практически весь желудок был удален в случаях рака, поражающего большую часть органа и значительное количество людей живут в течение ряда лет в таком состоянии, сохраняя здоровье.
Конец ознакомительного фрагмента.