Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России

Угарова Татьяна Юрьевна

Для овощей, перечисленных в таблице 18, семена на рассаду можно высевать в течение всего периода, указанного в последнем столбце таблицы, а высаживать рассаду можно в широком временном интервале, начиная от даты самой ранней (2-й столбец) и до самой поздней посадки (3-й столбец). Интервал между первой и последней высадками рассады для огурца и кустовой фасоли составляет 1 месяц; для брокколи, цветной капусты, пастернака и свеклы — примерно 2 месяца, а для капусты б/к ранней, среднеранней, кольраби и салата — 3 месяца или около того. В течение всего этого промежутка можно производить повторные посадки.

Протяженность периода высадки открывает возможность для маневра при выращивании рассады. Ее лучше запускать не в самые ранние сроки, что позволит в марте не загружать

подоконники жилых помещений (см. также табл.34).

Всю освещенную площадь в квартире целесообразно отвести под рассаду овощей с длительным периодом вегетации (лук–порей, сельдерей, перец, баклажаны, томаты высокорослые). А от мартовского посева всех культур, перечисленных в табл.18, можно полностью отказаться, передвинув начало подготовки рассады на сроки, когда семена можно будет высевать в рассаднике (раздел 4.4.2), а при его отсутствии в парнике или временных укрытиях (раздел 8). Это тем более целесообразно, что большинство среди этих культур составляют различные капусты, а их рассада требует ночного холода, т. е. таких условий, которые трудно создать в жилых помещениях.

Таблица 18 Подготовка весенней и летней рассады овощных культур, высаживаемых более одного раза за сезон

ВУ — высадка рассады во временные укрытия, ОГ — высадка рассады в открытый грунт.

*Средняя дата наступления спелости почвы на полях Московской области 27.04. Сведения о наступлении спелости почвы в других областях Нечерноземья приведены в таблице 43, поправки для специфических микроклиматических условий — в таблице 45.

**Возраст ранней весенней рассады.

***Возраст рассады, выращиваемой в конце весны и начале лета.

Все перечисленные в таблице 18 овощи пригодны для многократного (ступенчатого) выращивания. Вопрос в том, для каких овощей это целесообразно, а когда можно ограничиться двукратной или даже однократной высадкой рассады.

Среднеспелая белокочанная паписта имеет длительный период вегетации — от высадки рассады до созревания кочанов проходит примерно 3 месяца. Холодостойкость этой культуры позволяет с одной стороны высаживать ее рано весной, а с другой — убирать поздно осенью. Срок высадки рассады растянутый: с момента наступления спелости почвы до середины июня. Это позволяет выращивать и высаживать рассаду среднеспелой капусты с расчетом на желаемое время уборки кочанов — со второй половины августа до начала октября.

Капуста белокочанная ранняя и среднеранняя. Обычно на семейном огороде возделывают капусты разных сроков созревания, поэтому не возникает потребности в повторном выращивании ранних капуст. Но если с поздними капустами что–то не заладилось, можно успеть подготовить летнюю рассаду ранней или среднеранней капусты и высадить ее на грядку, освободившуюся от скороспелых овощей. Последний срок высадки летней (35-дневной) рассады — 15-20 июля. При уборке осенью раннюю капусту можно использовать как для непродолжительного хранения, так и для квашения.

Цветная капуста является классической культурой ступенчатого выращивания. Семена на рассаду высевают со сдвигом 10-15 дней или 25-30 дней, в зависимости от потребности. Первая высадка весенней (45-дневной) рассады цветной капусты возможна спустя 2 недели после наступления спелости почвы, последняя высадка летней (30-35 дневной) рассады ранних сортов — 15 июля.

Брокколи(спаржевая

капуста) — культура, похожая на цветную капусту. Съедобная часть — зеленые головки и верхняя часть несущих их стеблей. В отличие от цветной капусты, брокколи культура многосборовая. После срезки центральной головки, на боковых побегах образуются более мелкие головки. Снятие полноценной продукции продолжается 1-1,5 месяца, после чего вновь образующиеся головки теряют потребительскую ценность: становятся мелкими и быстро зацветают. Благодаря продолжительному периоду отдачи продукции, редко возникает потребность в ступенчатом выращивании брокколи. Обычно рассаду высаживают дважды — весной для летнего потребления и летом (до 5 июля) для осеннего сбора продукции.

Кольраби — скороспелая холодостойкая культура. Из всей капустной продукции только пекинская капуста поспевает раньше, чем стеблеплод кольраби. Рассаду кольраби можно высаживать с момента наступления спелости почвы и до конца июля (раннеспелые сорта). Обычно рассаду высаживают дважды — весной и в середине лета (для зимнего хранения).

Салат. При выращивании на продажу салаты листовой и кочанный высаживают многократно. Но на семейном огороде редко прибегают к ступенчатому выращиванию салата. Обычно его растят как уплотняющую культуру, высаживая рассаду дважды (35-дневную весной и 25-дневную летом). Самый ранний срок — через 10 дней после готовности почвы, самый поздний — конец июля.

Свекла. Огородники недооценивают способность столовой свеклы быстро формировать урожай, и ее редко воспринимают как культуру, способную принести несколько урожаев за сезон. Обычно ее сеют в мае, убирают в сентябре, и далеко не всегда имеют хорошие корнеплоды. На узких грядах (по технологии Митлайдера) свекла растет очень быстро, а ведение ее через рассаду сокращает и без того сжатые сроки созревания. В результате свекла становится пригодной для ступенчатого выращивания с первым сроком высадки рассады спустя 10 дней после наступления спелости почвы и последним сроком — в третьей декаде июля.

Пастернак — растение не просто холодостойкое, а зимостойкое. Его корнеплоды отлично зимуют на грядке. Рассаду пастернака можно высаживать с момента наступления спелости почвы и до начала июля. Корнеплоды частично убирают осенью, а частично оставляют в гряде для весеннего потребления. Пастернак отлично воспроизводится самосевом. Если ежегодно оставлять одно растение на семена, отпадает необходимость в весеннем выращивании рассады. Достаточно пересадить на грядки самые сильные из “диких” всходов, а остальные уничтожить, как сорняки.

Огурец. Для большинства огородников огурец — типичная культура однократной посадки. Повторно высаживать огуречную рассаду в середине лета не принято, непривычно и, тем не менее, возможно. Если в конце июня — начале июля освободилась грядка из–под ранних овощей или же убрана уплотняющая культура (например, салат с кукурузной грядки), то на их место можно посадить рассаду огурца и получить вполне приличный урожай.

Фасоль. Первая высадка кустовой фасоли (15-20-дневной рассадой) возможна не ранее начала июня, последняя (10-12-дневной рассадой) — не позже конца июня для среднеспелых или начала июля для раннеспелых сортов. Кустовую фасоль ранней высадки можно возделывать как односборовую или как многосборовую. В первом случае в конце лета собирают зрелое зерно, а во втором — периодически снимают лопатки (зеленые незрелые бобы). При повторной высадке фасоль можно возделывать только на лопатку.