Разоблачение пермакультуры от ее учителей и ученых

Фукуока Масанобу

Нинез, В.К. 1987 Домашние сады - Теоретические соображения по старой стратегии выживания Картофель в серии исследований пищевых систем Отчет № 1

Одум, Х. и Одум, EC 1981, Энергетическая основа для человека и природы

Otter Farm 2015 Climate Change Nursery [ОНЛАЙН] Доступно по адресу: [доступ 13 декабря 2015 г.]

 Ремиарз, Т. Базовое обследование лесных садов, 2013 г., отчет за 2013 г. Ассоциация пермакультуры Великобритании

Ремиарц Т. Отчет о десятилетних испытаниях лесных садов за 3 год, Великобритания, Ассоциация пермакультуры , 2014

г.

Ригейро-Родригес, А., Макадам, Дж., Москера-Лосада, М. Р. Агролесоводство в Европе - текущее состояние и перспективы на будущее Springer 2009

Roser, Max 2015 [ONLINE] Пахотная земля, необходимая для производства фиксированного количества продуктов растениеводства (изменение с 1961 г.)

Наш мир в данных; Доступно по адресу: . [Доступ 12 15 декабря]

Смил В. Цикл азота и мировое производство продуктов питания , 2011 г., Мировое сельское хозяйство 2: 9-1

Смит, Дж. Рассел 1950 Посевы деревьев - постоянное сельское хозяйство The Devon-Adair Company, Нью-Йорк

Центр устойчивого развития Великобритании, 2015 г. [ОНЛАЙН] Доступно по адресу: [доступ 12 15 декабря]

Стивенсон, Джеймс Р .; Виллория, Нельсон; Байерли, Дерек; Келли, Тимоти; Маредиа, Mywish Исследование Зеленой революции 2010 г. позволило сэкономить от 18 до 27 миллионов гектаров сельскохозяйственных угодий Независимый совет по науке и партнерству CGIAR

Вандермейер, Дж. (1989) Экология пересечения культур Cambridge University Press 1989

Уоррен, Дж. (2015) Природа сельскохозяйственных культур: как мы начали есть растения, которые мы делаем CABI 2015

Уотсон, AJ 1998 Концепция лесного сада Диссертация магистра Университета Бангора 1998: S96

Уилкинсон, Д. 2004 г. Притча о Зеленой горе: остров Вознесения, построение экосистемы и экологическое соответствие. Журнал биогеографии (J. Biogeogr.) (2004) 31, 1–4

Уайтфилд, Патрик (1996) Как сделать лесной сад постоянными публикациями

Уайтфилд, П. 2013 Пермакультура - назад к основам? Интервью в The Land 14, лето 2013

Йоманс, штат Пенсильвания (1971) Городской лес - ключевой план человеческой революции Keyline Publishing Sydney [ОНЛАЙН] Доступно по адресу: Библиотека почвы и здоровья: [доступ 12 15 декабря]

Отзыв о Лесном саду (Грэм не хочет признать, что обос..ался в расчетах по полной))

Мой последний пост был посвящен пермакультуре съедобного лесного сада, и он получил некоторые комментарии в нескольких группах Facebook и форумах по пермакультуре. Многие ответы, как и ожидалось, поступили от защитников пермакультуры, которые обиделись на то, что я вообще соизволил критиковать их философию, но была одна очень веская критика в отношении урожайности: хотя я сравнивал веса разных культур на акр, более адекватный подход заключается в сравнении калорийности. Выполнение этого для перечисленных мною культур дает примерно следующий результат:

Тонны урожая  т / га кал / 100 г м

40 70 27

8 333 26,6

3,5-4 646 25,8

4,75 200 9,5

360 37,8

50 22

Как

вы можете видеть, фундук действительно показывает очень хорошие результаты в этом отношении, имея очень высокую теплотворную способность, но, как объясняется в статье, в лесном саду деревья будут располагаться на большем расстоянии друг от друга, а урожайность с гектара будет ниже, чем обычно.

Как заметил мне один комментатор, яблоки набирают очень высокие баллы, сравнимые с пшеницей и картофелем, и уступают только кукурузе. Могут ли яблоки заменить эти продукты в качестве основной пищевой культуры? Чтобы пища была классифицирована как основной продукт, она требует не только калорий, но и высоких уровней макроэлементов, включая белки и масла; поэтому я (глупец, не читал Эрета!)) не думаю, что мы могли бы преуспеть на диете, состоящей в основном из яблок, хотя человек, указавший мне на это, был непреклонен, что мы могли бы и должны были бы, именно потому, что это древесная культура.

Совершенно оригинальный аргумент, и я не слышал его раньше ни в одной литературе по лесному садоводству. Тем не менее, опять же, приводятся данные об урожайности обычных яблоневых садов, а не лесных садов.

Большинство других критических замечаний было основано на неправильном понимании статьи (иначе говоря, неправильном чтении!). Весь вопрос урожайности был в том , почему я сравниваю урожай монокультур и поликультур - все знают , что лесные сады производят гораздо больше, чем традиционные, даже если нет никаких данных!

В этом, конечно же, весь смысл: если у кого-то нет лучших идей, использование древесных культур в качестве альтернативы имеет смысл, поскольку они почти наверняка будут производить основные культуры с самыми высокими урожаями (и наибольшим количеством калорий), но они не будут иметь такой урожайности в лесных садах, и действительно, один из самых известных лесосадоводов, Мартин Кроуфорд, выращивает орехи в отдельном саду, где под деревьями - только скошенная трава.

Не все участники форума по пермакультуре придерживались той же линии защиты - один комментатор спросил: «Так кто же когда-либо сказал, что выращивать овощи под деревьями - хорошая идея?» подразумевая, что вся моя статья была битвой с воображаемым противником, хотя я тщательно процитировал непосредственных авторов в Британии и Америке, которые защищают такую систему.

Опять же, вопрос урожайности важен, поскольку эти авторы - Джейк, Уайтфилд, Харт и UK Permaculture Magazine - действительно позиционируют лесное садоводство, включая выращивание овощей под деревьями в многоэтажной системе, как устойчивую и жизнеспособную альтернативу современному промышленному сельскому хозяйству.

Другой недавний автор пермакультуры, который делает аналогичные утверждения - не конкретно о лесных садах, а в целом о системах, основанных на многолетнем агролесоводстве, - это Марк Шепард. Здесь есть интересный , в котором автор пришел к аналогичным выводам, а также дальнейшие комментарии