Рецепты домашнего шоколада

Сабадырь Алексей

Термометр для конфет – Некоторые шоколадные конфеты необходимо нагреть до определенной температуры, чтобы их можно было безопасно есть, а некоторые виды шоколада необходимо нагреть до определенной температуры, чтобы они были достаточно жидкими, чтобы их можно было вылить

и правильно установить в форму, поэтому рекомендуется иметь под рукой хотя бы один термометр для конфет.

Чаши для смешивания – вы будете проходить через чаши для смешивания как сумасшедшие, когда делаете шоколад, особенно если вы смешиваете другие ингредиенты в шоколадную основу.

Кастрюли и сковородки – если вы используете предварительно приготовленную шоколадную основу, вы можете нагреть эту основу в микроволновой печи, пока она не станет достаточно жидкой для работы, но вам понадобятся кастрюли, чтобы смешать другие ингредиенты и довести шоколад до нужной температуры. Точно так же, как миски для смешивания, вы часто можете найти несоответствующие кастрюли и сковородки в благотворительных магазинах и на гаражных распродажах. Вы также можете использовать две кастрюли для приготовления собственной пароварки, если рецепт шоколада требует использования пароварки.

Формы – Как только вы смешаете свой шоколад так, как вы хотите, и добавите любые дополнительные ингредиенты, которые вы хотите добавить в шоколад, вам понадобится что-то, во что можно налить этот шоколад, чтобы вы могли делать шоколадные конфеты. Всегда полезно иметь широкий выбор чистых и готовых к употреблению форм для шоколада.

Раскраска конфет – Если вы хотите по-настоящему

украсить свои шоколадные конфеты ручной работы и придать им забавные формы и цвета, вам нужно будет использовать специальную раскраску конфет. Обычный пищевой краситель не окрашивает шоколад. Чтобы цвета отображались на шоколаде, необходимо иметь специальный пищевой краситель, предназначенный для конфет и шоколада. Вы можете найти раскраску для конфет в любом магазине товаров для рукоделия или магазине сладостей.

Это лишь некоторые из материалов, которые вам могут понадобиться для приготовления шоколада, но если у вас всегда есть эти материалы под рукой, то у вас не должно возникнуть никаких проблем с приготовлением вкусного домашнего шоколада в любое время. Если вы собираетесь приготовить особый вид шоколада или хотите использовать особый рецепт, вам может понадобиться специализированное оборудование, но в целом вы можете обойтись простым использованием этого оборудования и того, что у вас уже есть на вашей кухне.

Приготовление Шоколада без сахара

Если вы или ваш близкий человек страдаете диабетом или сидите на диете, где они не переносят сахар, приготовление собственного шоколада без сахара – отличный способ, которым вы или они можете насладиться сладким лакомством без сахара. Если вы готовите десерты для вечеринки или ужина, и на нем присутствуют друзья или семья, было бы продуманным жестом включить в меню немного шоколада без сахара, чтобы люди, которые не могут есть сахар или следят за потреблением сахара, все равно могли получить хороший десерт.

Конец ознакомительного фрагмента.