Реинкарнация – 50-й год новой эры. Безумные сны нормального человека

Беглов Михаил Спартакович

* * *

Из серии «Будущее за углом»

В настоящее время в

мире существует уже достаточно много профессиональных и бытовых пищевых 3D принтеров. Один из их – Flow Focus, например, популярен у профессиональных поваров по всему миру. Он использует многоразовые картриджи, которые можно заполнять съедобными пастами. А один из самых раскрученных 3D-принтеров для еды – Foodini может создавать практически любые блюда – от желе до гамбургеров, задействуя одновременно пять различных картриджей. Принтер Chef 3D, разработанный компанией BeeHex, способен напечатать уникальную пиццу по индивидуальным требованиям клиента. Например, для ребенка можно создать пиццу в форме его любимого персонажа из мультиков. А для взрослых – пиццу без глютена.

Warning – This is not fake news!

* * *

Из серии «Кусок в горло»

Как

получают мясо из пробирки? Коровьи стволовые клетки помещают в так называемые «биочернила». Затем стейк созревает в инкубаторе, в котором стволовые клетки преобразовываются в жировые и мышечные. Первый «лабораторный» бургер от компании Mosa Meats появился в Нидерландах в 2013 году. Другие стартапы: Future Meat, Aleph Farms, Memphis Meats, Meatable и Nissin Foods уже создали свои образцы и сейчас работают над тем, чтобы снизить стоимость производства. Они считают, что им удастся сравнять цены с фермерской продукцией менее чем за пять лет. Мясо из пробирки выращено из культуры животных. Но одновременно ведутся работы по созданию имитации мяса из растительного белка, чаще всего из соевого или пшеничного. Этим занимаются компании вроде Beyond Meat, NovaMeat, Redefine Meat и Impossible Foods, использующие не только злаковые культуры, но и добавки из грибов, водорослей, гороха и свёклы. Дожили! То детей выращивают в пробирках, а теперь еще мясо и курятину. Лишь бы пробирки на кухне не перепутали!

Конец ознакомительного фрагмента.