Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
Калорийность 1 порции – 185 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Помидоры – 450 г
Яблоки – 300 г
Лук зеленый – 100 г
Масло растительное – 150 мл
Уксус 3 %-ный – 1 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры
2. Из яблок удалить сердцевины, измельчить мякоть и вместе с помидорами и мелко нарезанным зеленым луком выложить в салатник.
3. Для приготовления заправки соединить масло, уксус и соль, полить ею салат и подать на стол.
Салат из цветной капусты и помидоров
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 80 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Капуста цветная – 300 г
Помидоры – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Салат листовой – 20 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Масло растительное – 4 ст. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить.
2. Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками.
3. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, остудить.
4. Салат и зелень укропа помыть и нарезать.
5. Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, полить маслом, выложить в салатник, украсить веточками петрушки и подать на стол.
Салат из цукини и огурцов
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 80 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Цукини – 500 г
Огурцы – 300 г
Чеснок – 50 г
Сметана – 100 г
Масло растительное – 50 мл
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать полукружиями.
2. Цукини очистить, нарезать кубиками, обжарить их в растительном масле, посолить, остудить.
3. Смешать цукини с огурцами и толченым чесноком, заправить сметаной.
4. Выложить салат в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа и подать на стол.
Салат
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Редис – 3 пучка
Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Сметана – 100 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Редис помыть, нарезать кружочками, соединить с измельченными зеленым луком, укропом и петрушкой.
2. Салат посолить и заправить сметаной.
Салат из баклажанов и лука
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 40 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Баклажаны – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 1 шт.
Масло растительное – 20 мл
Уксус столовый – 10 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Баклажаны помыть, запечь в духовке, разрезать пополам вдоль, удалить семена и мелко нарубить.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в 10 мл растительного масла до золотистого цвета.
3. Сладкий перец помыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками.
4. Все подготовленные ингредиенты смешать, посолить и заправить оставшимся растительным маслом, соединенным с уксусом.
Салат из картофеля
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Картофель вареный – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Чеснок – 3 зубчика
Майонез низкокалорийный – 50 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Зелень петрушки измельченная – 30 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Лук очистить, помыть, нашинковать, смешать с нарезанным ломтиками картофелем, консервированным зеленым горошком, предварительно очищенным и истолченным чесноком.