Сало. Самые вкусные блюда из сала

Дмитренко Ю. В.

Гренки с грудинкой и грибами

Помытые и почищенные грибы мелко нарезать,

перемешать с поджаренным луком, посолить, поперчить и тушить до готовности 30 минут. Тонкие гренки накрыть кусочками грудинки и поставить в очень горячую духовку на 15 минут. На горячие гренки с грудинкой выложить грибы, посыпать петрушкой и сразу подать.

Гренки из белого хлеба, 300 г копченой или отварной грудинки, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка жира, зелень петрушки.

Гренки с сосисками

и овощами

Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смазать с обеих сторон салом, положить сверху сваренные и разрезанные вдоль сосиски или нарезанную колбасу, а также дольки помидоров и соленых огурцов. Запекать в духовке, микроволновой печи.

200 г пшеничного хлеба, 100 г сала, 2 столовых ложки жира, 2–3 сосиски или 100 г колбасы, 2 помидора или огурца, соль по вкусу.