Саммари книги Хейли Помрой «Формируем пищевые привычки для здоровья»

Селиванова Ирина

Стресс изменяет требования к организму. Ваши мысли перед конкретным приемом пищи вполне реально влияют на то, как она будет переработана и распределена: обедая в хорошем настроении, вы сигнализируете своему телу, что все хорошо и нет необходимости отправлять поступившие питательные вещества на хранение, можно просто переработать их в энергию.

Еда поможет вам во всем: если хотите изменить свой организм,

если хотите улучшить обмен веществ, если хотите сделать отражение в зеркале лучше или если хотите встречать каждый новый день с улыбкой.

1. Что тело может нам сказать

Тело постоянно общается с нами. Через ломкие ногти, бессонницы и проблемы с пищеварением. Нам остается только замечать это и делать соответствующие выводы.

Если вы слышите тревожные сигналы, значит что-то не так с обменом веществ и происходит метаболическая адаптация к неподходящей вам среде.

Распознав сигналы, многие люди часто списывают все болезни на гены. Однако было научно доказано, что активность генов зависит от окружающей среды так же, как и метаболизм.

Например, правильная окружающая среда может свести на нет генетическую предрасположенность к болезням сердца. Сейчас вопросами в этой сфере занимается эпигенетика – наука, изучающая влияние еды на экспрессию генов.

Помните, что все хронические болезни, даже такие как сердечно-сосудистые заболевания, начинаются для защиты вашего организма. Не нужно заглушать их симптомы. Нужно искоренить причину их появления, тогда организм сам распрощается с ними.

СМС от вашего тела.

Сначала организм шепчет, и начинают поступать небольшие сигналы о дисфункции. Обычно люди принимают их как данность. Самые распространенные из таких сигналов:

Проблемы с кишечником и несварение;

Постоянная усталость.

Если вы после этого не начали контролировать свое самочувствие, тело начинает говорить, и симптомы становятся серьезнее (тяжести в голове, нарушение сна, сыпь). При этом появляются следующие метаболические адаптации:

ПМС и менопауза;

Нарушение переработки холестерина; Перепады настроения, депрессия.

На этом этапе врачи обычно выписывают лекарства, чтобы симптомы не мешали вашей жизни, и таблетки затыкают

рот вашему организму. Вы больше не слышите его предупреждений, а болезнь только усиливается. Внедрение пищевых привычек и налаженная гигиена сна помогут вам справиться с любыми симптомами лучше медикаментозного лечения.

Если проблема остается, тело начинает кричать, а вы заболеваете с последующей госпитализацией и даже операцией. Лекарства становятся серьезнее – они все сильнее блокируют обращение к вам вашего организма, а вы становитесь носителем ярлыка в виде хронического заболевания:

Аутоиммунные заболевания (от рассеянного склероза до ревматоидного артрита); Предиабет и диабет второго типа.

Шепот не обязательно со временем перейдет в крик, но и не пропадет сам по себе. Люди могут всю жизнь жить с недугом, а потом за считанные месяцы избавиться от него при помощи пищевых привычек. Чем раньше вы прислушаетесь к своему телу, тем быстрее сможете исправить ситуацию.

1. Пищевой фундамент: необходимые организму продукты

Начать работу над питанием стоит с составления общего пищевого правила – базовых привычек питания, включающих необходимые продукты и время приемов пищи, которые впоследствии подвергнутся различным модификациям. Следующие принципы сделают так, чтобы пищевые правила начали работать:

1. Начинайте день с еды, чтобы обеспечить пробуждающиеся в организме процессы питательными веществами с самого утра. Если тело эти вещества не получит, то начнет «забирать» их в других частях организма (например, кальций из мышц, включая и сердечную мышцу).

2. Составьте рацион так, чтобы было три полноценных приема пищи, и дополните их 2-3 перекусами. Время для их проведения зависит от вашего режима сна, в идеале – каждые 3-4 часа.

3. Сделайте обязательным перекус перед каждой физической нагрузкой, так как для спорта нужны микроэлементы, отсутствие которых попросту замедлит ваш обмен веществ, то есть начнется накопление жира.

4. Ешьте настоящую еду, насыщенную микроэлементами, которых лишены продукты с фабрики.

5. Не пейте ничего, кроме воды, если не уверены, что осилите водную норму в день. От кофе и алкоголя рекомендуется отказаться.

6. Поставьте в известность своего врача в том, что решаете проблемы с помощью пищевой терапии, чтобы заручиться его помощью.

Конец ознакомительного фрагмента.