Самолечение. Полный медицинский справочник

Семенова Наталья

Считают, что мисо относится к высшему классу лекарств, которые предупреждают болезнь и укрепляют организм за счет регулярного их употребления.

Мисо очень разнообразно. Его можно использовать как приправу, добавлять в приготовленный суп и др.

Миллионы японцев начинают свой день с чашки горячего супа, в который добавляют мисо. Поэтому японцы долго живут, редко болеют в сравнении с европейцами, которые употребляют мало сои, в том числе мисо.

Тофу

Тофу получают из свернувшегося соевого молока.

Это вкусный мягкий

сыр, нежирный и малокалорийный, содержащий 8 незаменимых аминокислот. В сочетании с зерновыми продуктами тофу незаменим в рационе диабетиков.

Тофу – скоропортящийся продукт, его лучше хранить при температуре 7 °C.

Он имеет нейтральный вкус, его хорошо употреблять с овощами, рисом.

Несколько кубиков тофу полезно опускать в суп. Тофу – хорошая добавка в соусы и приправы.

Твердый тофу натрите на терке и добавляйте к овощным салатам.

К мягкому тофу добавьте мясной фарш и сделайте котлеты обычным способом или фрикадельки.

Темпех

Готовят из вареных соевых бобов с помощью полезных бактерий. Под действием бактерий получают ферментированный продукт, похожий на мясо цыпленка.

Он является источником витамина В12, который участвует в процессах кроветворения и защищает от радиации. В нем содержатся фитаты, которые выводят из организма радиоактивные элементы.

Темпех можно употреблять в жареном виде, добавлять в суп или салат из овощей.

Темпех содержит белки, клетчатку, витамины, микроэлементы.

Юба

Юба – густое соевое молоко.

Высушенная юба – хрупкая. Ее можно добавлять в супы.

Больной сахарным диабетом должен знать, что диетическое питание – основа лечения. Составляя рацион питания, нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом. Важно разнообразить пищу.

Важно помнить, что энергетическая ценность пищи должна соответствовать энергозатратам. Не надо забывать, что сахар сгорает в работающей мышце, поэтому надо вести активный образ жизни, заниматься гимнастикой, самомассажем, ходить пешком, и чем больше, тем лучше.

Фитотерапия при сахарном диабете

Многие растения могут служить одновременно и пищей, и лекарством. Часть растений, обладающих явным или менее заметным сахароснижающим действием, могут применяться лишь в качестве пищевых блюд, а некоторые из них, заготовленные впрок, могут использоваться для приготовления настоев, отваров, настоек. Замечено, что сборы из 2–3 растений действуют эффективнее, чем отдельно приготовленные травяные чаи.

Черника

Заготавливаются лист и ягоды. В своем составе имеют дубильные вещества, гликозомертилен, глюкозу, фруктозу, лимонную и яблочную кислоту витамины РР, С, В1? В2, кальций, фосфор, железо, марганец. Лечебное свойство проявляется одинаково в свежих и сушеных ягодах. Обостряет зрение, снижает уровень глюкозы в крови, активный ангиопротектор.

Приготовление настоя: 60 г листа, стеблей на 1 л воды, кипятить в течение 9—10 мин, настаивать в течение 5–6 ч, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. в день.

Брусника

В

этой ягоде содержится бензойная кислота, благодаря чему брусника хорошо хранится, обладает антисептическим, желчегонным, сахаропонижающим действием. Настой из листа готовят как в первом случае. Сушеные ягоды брусники заливают 1 стаканом кипятка на 1–2 ч. Выпивают в течение дня. Свежие ягоды употребляют по 1 стакану в день.

Стручки фасоли

Заготавливают в августе. На 100 г стручков фасоли берут 1 л воды, которую кипятят до 500 мл, остужают, процеживают. Принимают по 1/2 ст. л. 3–4 раза в день.

Лист грецкого ореха

Быстро высушивают на солнце. 60 г листа на 1 л кипятят в течение 3 мин. Пьют по 1/2 стакана после еды. Можно при пародонтозах полоскать рот.

Отвар овса

Собирается зерно с шелухой. 100 г зерен – на 3 стакана воды. Кипятят в течение 1 ч, затем в течение 7 ч охлаждают в теплом месте, накрывают тряпкой, полотенцем. Процеживают. Прием – по 1/2 ст. л. до еды. Обладает сахаропонижающим эффектом.

Земляника, чай земляничный

3 г листа на 400 г кипятка, закрыть, настоять. Выпить за день. Свежие ягоды: 3–4 ст. л. на 1 стакан воды; 2 ст. л. сухих ягод настоять как чай и пить (при атеросклерозе, заболеваниях желудка, печени, при диабете).

Сборы лекарственных растений, применяемые при сахарном диабете

Сбор № 1

Козлятник, шелуха фасоли, листья черники, корень одуванчика, листья молодой крапивы – по 25 г. 1 ст. л. смеси на 1 стакан кипятка, заваривать как чай, настоять в течение ночи, 1 стакан на день.

Сбор № 2

Хвощ полевой – 1 часть; шелуха овса – 1 часть; семена льна – 1 часть; корень заманихи – 1/2 части. 1 ст. л. смеси на 1 стакан воды. Кипятить в течение 45 мин на слабом огне. Охладить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Сбор № 3

Набор трав под названием «Арфазетин» – 10 г. Побеги черники – 2 г, корень аралии (заманихи) – 1,5 г, плоды шиповника – 2 г, трава хвоща – 1 г, трава зверобоя– 1 г, цветы ромашки – 1 г, створки плодов фасоли – 2 г. Один пакет залить кипятком, настоять, принимать по 1/4 стакана 3 раза в день.

Сбор № 4

Лист черники, крапивы двудомной, травы галеги лекарственной, взятые в равных количествах, измельчите, смешайте.

2 ст. л. измельченного сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте в термосе в течение 1 ч. Принимайте по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой. Курс лечения при сахарном диабете – 1 месяц. После короткого перерыва лечение можно повторить.

Сбор № 5

Лист черники, траву галеги лекарственной, стручки фасоли, взятые поровну, измельчите, смешайте. Возьмите 1 ст. л. сбора и залейте в термосе 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение 1 ч и принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при сахарном диабете.