Самые урожайные сорта любимых овощей

Власенко Елена Алексеевна

Среднеспелые сорта сладкого перца

Алеша Попович

Рослое растение с крепким стеблем. Период от появления всходов до начала спелости составляет 120–125 дней. Плоды крупные, кожица средней толщины. При технической спелости окрас плода салатовый, при биологической – красный. Масса плода составляет 160–170 г, толщина стенки – 6–8 мм. С 1 м ²можно собрать в среднем 4,6 кг.

Атомор

Куст

достигает высоты 50–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 100–126 дней. Форма плода округлая, при технической спелости окрас зеленый, при биологической – оранжевый. Масса плода составляет 106–152 г, толщина стенки –4,4–5 мм.

Виктория

Растение достигает высоты 40–50 см, куст слабооблиственный. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 115–130 дней. Широкие плоды имеют конусовидную форму. При технической спелости окрас плодов светло-зеленый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 100–120 г, толщина стенки 5–6 мм. С 1 м ²можно получить до 7 кг. Сорт обладает хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Гранатовый

Среднерослый куст достигает в высоту 35–45 см. Плоды сладкие, висячие, со слабой продольной ребристостью, стручковидной формы. При технической спелости окрас плода зеленый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 25–35 г, толщина стенки – 1,5–3,5 мм. Плоды хорошо сушатся, поэтому используются для производства паприки.

Илья Муромец

Куст среднерослый, штамбовый. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 125–130 дней. Крупные плоды имеют прямоугольную или трапециевидную форму, стенки плодов глянцевые, гладкие, без поперечной ребристости. Масса плода составляет 180–300 г, толщина стенки – 5 мм. С 1 м ²можно получить 5,2–5,6 кг.

Максим

Среднерослый куст достигает в высоту 45–90 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 120–125 дней. Плоды конусовидной формы длиной 9–10 см. При технической спелости окрас фиолетовый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 60–80 г, толщина стенки – 5–6 мм. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Сорт подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. С 1 м ²можно получить до 8 кг.

Прометей

Куст достигает в высоту 32–40 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 118–125 дней. Плод гладкий, глянцевый, 2–3-камерный с ярко выраженными долями, имеет призмовидную форму. Масса перца составляет 120–150 г, толщина стенки – до 8 мм. При технической спелости окрас плодов светло-зеленый, при биологической – красный. С 1 м ²можно собрать 8–9

кг. У плодов плотная кожица, поэтому их удобно консервировать.

Шоколадка

Среднерослый компактный куст достигает в высоту 80 см. Пригоден для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 115–130 дней. Плоды имеют усеченно-цилиндрическую форму. Масса плода 120–130 г, толщина стенки – 4–7 мм. При технической спелости окрас плодов темно-зеленый, при биологической – шоколадно-коричневый. С одного куста можно собрать 2–2,6 кг.

Поздние сорта сладкого перца

Ночка

Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Куст компактный, среднерослый. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 135–140 дней. Форма плода кубовидная. При технической спелости окрас плода фиолетовый, при биологической – ярко-красный. Масса плода составляет 100–110 г, толщина стенки – 6–7 мм. Сорт обладает очень высокими вкусовыми качествами. С одного растения можно собрать 1,7–1,9 кг.

Париж

Компактный среднерослый куст достигает в высоту до 80 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 130–135 дней. Крупные плоды имеют кубовидную форму и нежную сочную мякоть. Масса плода составляет 120–130 г, толщина стенки – 6–8 мм. При технической спелости окрас плода темно-зеленый, при биологической – красный. Подходит для выращивания в остекленных и пленочных теплицах. С одного куста можно получить 1,7–2 кг.

Рубиновый

Полураскидистый среднерослый куст достигает в высоту 45–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 130–138 дней. Длина плодов составляет 5–7 см, форма полуокруглая. При технической спелости плоды светло-зеленого цвета, при биологической – темно-красного. Масса плода составляет 116–150 г, толщина стенки – 8–10 мм. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами. С 1 м ²можно собрать в среднем 5 кг.

Острый перец

Острый перец содержит в два раза больше витамина С, чем сладкий. Также он богат каротином и витамином Р. В его состав входят эфирные масла, красящие вещества, минеральные соли и алкалоид капсаицин. Острый перец выращивается в качестве пряного растения. Он используется как приправа в свежем и сушеном виде, есть его как отдельно взятый овощ невозможно из-за жгучего вкуса. Его часто используют при консервировании и засолке. Острый перец обладает бактерицидными свойствами, поэтому его используют в лечебных целях. Из него готовят спиртовую настойку, которая помогает при острых желудочно-кишечных расстройствах. В качестве согревающего и раздражающего средства его применяют в соединении с растительным маслом при радикулитах, ревматизме и невралгии.