Щедрый огород. Авторские секреты выращивания отличного урожая
Шрифт:
Второе. Теперь вызовем искусственный дождь. Не умозрительно, не виртуально, а «весомо, грубо, зримо». Для определенности допустим, что температура воздуха 30 °C, а относительная влажность 50 %.
Для начала войдем в жаркий день в лес, присядем на землю, разгребем верхние 5–8 см сухой подстилки и доберемся до нетолстого холодного, мокрого слоя лесного опада. Его увлажнила осевшая роса. Пороемся в подстилке в нескольких местах, чтобы убедиться в самом существовании влажной прослойки в жару, а также чтобы получить представление о толщине слоя и структуре «одеяла», под которым в данный момент выпадает роса.
А теперь вернемся
Рис. 2. Голая почва. Роса не выпадает
Теперь разложим на земле клок «одеяла» – слой мульчи, подобный лесной подстилке (рис. 3).
Рис. 3. Почва под «одеялом». Точка росы в «одеяле»
Мульча должна быть достаточно рыхлой, проницаемой для воздуха и такой толщины, чтобы поддерживался перепад температур окружающего воздуха и почвы под подстилкой (напомню, что у Овсинского роль такого «одеяла» играл двухдюймовый слой рыхлой почвы).
Благодаря заметному перепаду температур в «одеяле» точка росы поднимается в «одеяло», так что роса осаживается в активной зоне плодородия.
Уже через день-два под мульчей (если толщина слоя и структура мульчи подходящие) обнаружится влажная прослойка. Если таковой нет, надо увеличить толщину слоя на 1–2 см. Толщину «одеяла» априори назвать невозможно: оно должно быть проницаемым для воздуха и поддерживать перепад температур наружного воздуха и почвы под «одеялом». То есть быть похожим на обычное (скорее верблюжье, чем байковое) ОДЕЯЛО.
Итак, второе упражнение выполнено: искусственный дождь вызван! «Садитесь, пять!»
Объясняется выпадение «дождя» просто. Под «одеялом» – монолитная масса с температурой +12 °C. Над «одеялом» – воздух с температурой +30 °C. Возьмем из таблицы значение точки росы (18 °C) для воздуха с температурой 30 °C и влажностью 50 %. Ясно, что промежуточное значение 18 °C будет достигнуто где-то в «одеяле». Когда станет вечереть, значение точки росы уменьшится, смачиваемая зона понизится. А утром, при повышении температуры воздуха, эта зона начнет повышаться.
Наконец, третье упражнение. Только что мы вызвали дождь под «одеялом» при температуре 30 °C и влажности воздуха 50 %. Ясно, что с понижением влажности воздуха дождь вызывать все труднее. Вопрос: при какой влажности (t=30 °C) дождь перестанет выпадать? Для этого, напомню, надо, чтобы точка росы стала близкой к 12 °C.
Глянем в таблицу точки росы на строку 30 °C. Видно, что при понижении влажности ниже 40 % нужно охладить воздух под «одеялом» до 12–14 °C, а это – из области фантастики. А теперь допустим, что влажность осталась прежней (50 %), а
Наконец, чтобы еще лучше видеть взаимоотношение понятий температура воздуха, относительная влажность воздуха, точка росы, конденсация влаги, рассмотрим триптих снимков (фото 2–1, фото 2–2 и фото 2–3), сделанных в огороде Журавлевых, и ответим на один вопрос.
На первом снимке (фото 2–1) в пригоршне у Лили – влажный ком разлагающейся органики, добытый из-под сухой мульчи. Второй снимок (фото 2–2) показывает, что температура на поверхности почвы (она же температура воздуха, из которого конденсируется влага) равна 40,8 °C. Третий снимок (фото 2–3) показывает, что на глубине, где органика влажная, температура равна 20,6 °C (ЭТО – ТОЧКА РОСЫ!).
Фото 2–1. Влажная органика
Фото 2–2. Температура на поверхности почвы
Фото 2–3. Температура на глубине (точка росы)
Вопрос: «Какова относительная влажность воздуха, при которой выпала роса?».
Чтобы воспользоваться грубой таблицей точки росы, приведенной несколькими страницами ранее, округлим исходные данные: будем считать температуру воздуха равной 40 °C. В этой строке значение точки росы 20,6 °C оказывается примерно посередине между цифрами 18 и 23 (в столбцах 30 и 40 % влажности). Это значит, что искомое значение относительной влажности воздуха можно считать близким к 35 %.
Задача решена! Между прочим, воздух такой влажности очень сух. И то, что из него тем не менее вытягивается влага, – заслуга высокой температуры воздуха. Если бы температура была ниже, например 25 °C, то для конденсации влаги понадобилась бы очень высокая влажность воздуха (76,5 %)!
Вот почему Овсинский так радовался жаре.
«Дождик» в жаркую пору идет практически круглые сутки. Я могу утверждать это обоснованно: за последние годы прошли перед глазами сотни троек чисел (температура и влажность воздуха и точка росы из разных мест и в разное время суток). В целом динамика такова: когда падает температура воздуха, повышается его влажность, и точка росы остается достижимой.
Воздух, войдя в «одеяло» и достигнув точки росы, теряет капли влаги, становится легче и поднимается вверх, уступая место тяжелому воздуху. «Колесо» крутится (см. рис. 3), поддерживая слой органики в окрестности точки росы влажным, как выжатая тряпка. Именно влажным, но не мокрым. И это предопределяет никчемность подвесок – рвов любой формы. Это – последний гвоздь в гроб грядок со рвами. Разработчики таких грядок переоценивают объемы штатно выпадающей в «одеялах» влаги и недооценивают многократное превалирование силы поверхностного натяжения воды над силой тяжести. Сомневающимся можно предложить подумать, какой «насос», преодолевая силу тяжести, поднимает воду на верхушку секвойи.