Секреты богатых урожаев
Шрифт:
В южных районах (Краснодарский край) возделывают среднепоздний сорт Адлерская весенняя и позднеспелый Адлерская зимняя 678, дающие головки через 145–220 дней после появления всходов. Семена их высевают осенью, а урожай убирают с конца февраля по апрель.
Атос — урожайный среднеранний сорт для весенне-летнего и осеннего выращивания. Созревает через 70–90 дней после посадки. Растение с вертикальной розеткой широких листов. Головки крупные, гладкие. Предназначен для потребления в свежем виде и переработки.
Балдо F1– сверхранний гибрид. Созревает через 56–60 дней после высадки рассады в грунт. Высокоурожайный, с хорошей самопокрывающей способностью. Формирует
Винсон F1 — ранний гибрид. Созревает через 65–75 дней после пересадки. Головка округлая, глубокая, гладкая. Отличная самопокрывающаяся способность и нетребовательность к высоким трудозатратам, масса головки от 1,5 до 4 кг.
Малимба F1 — очень ранний гибрид, созревает через 56–66 дней. Широкие листья обеспечивают довольно хорошую самопокрывающую способность. Головка молочно-белая, округлая и гладкая. Наилучший гибрид для получения ранней продукции, особенно в пленочных укрытиях.
Сентинель — среднеспелый сорт цветной капусты для потребления в свежем виде. Созревает через 70–80 дней после пересадки. Головка защищена высокими внешними листьями. Растение средне-крупное с очень качественными белоснежными соцветиями-головками круглой формы, гладкими, плотными, массой 1,25–1,50 кг.
Рекомендуется для выращивания в регионах с теплым и умеренным климатом в течение всего сезона.
Фремонт F1 — пригоден для выращивания в летний и осенний период. Особенно хорошо Фремонт плодоносит летом. Созревает через 70–80 дней после пересадки. Мощное прямостоячее растение. Соцветие глубокое, гладкое, округлое и очень плотное, отличного качества. Гибрид имеет очень высокую устойчивость к стрессам, головка не подвержена прорастанию зелеными листочками.
Поздней осенью цветную капусту можно выкопать с большим комом земли и пересадить в парник для доращивания.
Убирают цветную капусту выборочно, по мере созревания. Одновременно с выборкой притеняют открытые головки, еще не готовые к уборке. При осеннем сборе не вполне сформировавшиеся головки доращивают под укрытием – мешковиной, пленкой и т.д.
Цветную капусту нужно убирать перед началом морозов и хранить в прохладном помещении, лучше всего в подвале или погребе. Для длительного хранения отбирают крепкие кочаны, неповрежденные морозом и вредителями. Пожелтевшие наружные листья с капусты обрывают. Кочаны перевязывают за кочерыжки шпагатом и подвешивают под потолок.
Цветную капусту можно хранить и по-другому. Кочаны цветной капусты убирают вместе с кочерыгами и комом земли на них и прикапывают в подвале во влажный песок. Несколько желтых наружных листьев обрывают, а оставшиеся перевязывают шпагатом. Помещение для хранения цветной капусты должно быть сухим, для этого его нужно регулярно проветривать.
Корнеплоды
Картофель
Картофель – влаголюбивое, довольно холодостойкое растение из семейства пасленовых, родина которого – Южная и Центральная Америка. Вегетационный период различных сортов длится 70–120 дней. Размножают его обычно вегетативно (клубнями), но можно и семенами.
Химический состав картофеля, право, достоин того, чтобы привести его полностью. В одном обыкновенном клубне картофеля содержится вода (78,6 г), белки (2,0 г), крахмал (15,0 г), сахариды (16,3 г), клетчатка, пектиновые вещества, органические кислоты (0,2 г), незаменимые аминокислоты, протеин, жиры (0,4 г), пищевые волокна (1,4 г), зола (1,1 г), витамины А(0,02 мг), В (15,0 г), В1 (0,1мг), В2 (0,07 мг), В3 (0,3 мг),В6 (0,3
Сорта картофеля различаются не только по вкусу, цвету, форме клубней и по скорости созревания, но и по устойчивости к болезням и вредителям. Разные сорта имеют оптимум роста при разных температурах и увлажненности. Поэтому выбор оптимального сорта очень важная задача. Надо обратить внимание на то, в каком регионе вы собираетесь выращивать сорт, и на то, сорт каких сроков созревания вам нужен: ранний (раннеспелый) (70–80 дней для полного созревания), среднеранний (80–90), среднеспелый (90–110), среднепоздний (110–120), поздний (120–140).
Выращивать на небольшом участке достаточное количество картофеля может каждый огородник, но для этого надо знать особенности этой культуры, важнейшие приемы агротехники, сорта.
Картофель – светолюбивое растение, даже небольшое затенение сильно ухудшает его рост и значительно снижает урожай. При недостаточном освещении стебли вытягиваются, бледнеют, растение слабо цветет, образует мало клубней. При нормальных условиях стебель растения достигает 40–80 см. Корневая система располагается в основном в плодородном слое почвы на глубине 22–25 см. Оптимальная температура для цветения 18–21°C. При более высокой температуре растение сбрасывает цветки и бутоны. Для клубнеобразования нужна температура 16–18°C. Отрицательных температур картофель не переносит и даже при небольших заморозках (минус 1°C) погибает. При температуре 28–30°C клубнеобразование тормозится, сокращается вегетационный период, а это ведет к снижению урожая.
Картофель требователен к влажности почвы, но не переносит переувлажнения. Равномерное увлажнение почвы – важное условие для нормального развития растений. При периодических засухах вянут и засыхают нижние листья, стебли недоразвиваются, клубни вырастают мелкими, в результате снижается урожай.
Для получения хорошего урожая нужна рыхлая, плодородная, структурная почва: корневая система картофеля потребляет кислорода намного больше, чем корни других растений. От доступа кислорода к корневой системе зависят вкусовые качества и рассыпчатость клубней. В тяжелых глинистых почвах наблюдается, как правило, большое уплотнение, а зачастую и повышенное увлажнение – в этих условиях формируются уродливые, мелкие клубни с низкими вкусовыми качествами. В такие почвы надо вносить компост, песок для улучшения их физических свойств. Реакция почвенного раствора предпочтительна слабокислая (рН 5,5–6,0).
Картофель выносит и повышенную кислотность, в то же время хорошо отзывается на известкование.
Для получения раннего урожая под картофель отводят освещенный участок с хорошо прогреваемой почвой.
Лучшие предшественники – любые овощи, кроме помидоров и картофеля.
Картофель отзывчив на внесение минеральных и органических удобрений. Много питательных элементов растение потребляет в период нарастания надземной массы (фаза бутонизации – цветения), позднее в формировании урожая используются питательные элементы, накопленные в ботве, и потребление веществ из почвы несколько сокращается.