Секреты фруктового сада. Урожай на зависть соседям
Шрифт:
Глава 5
Как уберечь урожай от заморозка
Весенние заморозки способны значительно повредить раскрывшиеся цветки даже всего при –1 °C. Поэтому если есть угроза заморозка, то лучше подстраховаться и сразу применить Экоберин совместно с препаратами Завязь, Гибберсиб или Бутон, которые способствуют образованию завязей даже при отсутствии опыления (что часто происходит во время заморозков).
Эти препараты содержат гормон гибберелин, вызывающий нарастание завязей. Обычно этот гормон в незначительном количестве
Если оплодотворения не произошло (при заморозках или при слишком высокой температуре воздуха, когда стерилизуется пыльца), то и гормона маловато для роста завязей.
Вы же растение обманете, повысив концентрацию гибберелина в листьях, и оно начнет наращивать плоды.
В таких опрысканных в период бутонизации плодах и ягодах семян либо нет вовсе, либо они недоразвиты.
Существует и дедовский метод – дымление. Но проще после полуночи опрыскать сад и теплицы, парники водой.
При образовании из капель льдинок температура повышается примерно на 2 °C. Иногда этого бывает достаточно, чтобы цветки и молоденькие двух-, трехдневные завязи не обмерзли. Но способ этот слишком трудоемкий и утомительный.
На заметку
Поскольку официальные прогнозы почти всегда ошибаются, кроме того, дают «среднюю температуру по больнице», то я рекомендую вам очень простой способ. Купите два спиртовых уличных термометра. Если к вечеру небо становится ясным, а воздух быстро холодает, то в районе 22 ч положите на один термометр мокрую тряпку. Через 10–15 мин сравните показания сухого и влажного термометров. Если показания сухого вдвое выше, чем влажного, то под утро (часиков так в 4–5) наверняка пройдет заморозок. Например, если сухой показывает 6 °C, а влажный только 3 °C, срочно принимайте меры защиты.
Глава 6
Самые популярные культуры для вашего сада
Абрикос (Armeniaca рода Prunus) – листопадное дерево или кустарник с эллиптическими листьями. Белые или розовые цветки распускаются раньше листьев. Плоды – мясистые костянки. Менее всего требователен к почвам абрикос, исторической родиной которого являются горы Памира.
Требования абрикоса к условиям существования
Размножение и рост
Обычно размножают прививкой на сеянец дикого абрикоса или алычи (подвой можно вырастить самостоятельно из косточек), но допускается и выращивание из косточки культурного сорта. Прививаются культурные сорта легко, и любой садовод может это сделать самостоятельно, вырастив годовой подвой из косточки алычи, получив по почте привой. Крону формируют из трех основных ветвей, расположенных по спирали вокруг ствола с расстоянием по высоте через каждые 20–25 см.
Растение
Под укрытием абрикос растет и плодоносит и в средней полосе России, но дерево сильнорослое (может достигать в высоту 10 м и более), укрыть его затруднительно, а в стелющейся форме абрикос расти не желает.
Существуют и кустарниковые формы культурного абрикоса, но обычно это гораздо более южные растения. Укрытие, не снятое во время оттепели, может привести к подопреванию коры и последующей гибели растения. В любом случае абрикос надо сажать под прикрытием других растений (или построек), защищающих его от северных холодных ветров. Однако надо честно сказать, что настоящий абрикос на Северо-Западе не растет.
Существует Вологодский абрикос и даже Московский, но по форме косточки они напоминают сливу, так что это скорее особые сорта слив со вкусом и ароматом абрикоса. Но нам-то не все равно, абрикос это или слива? Пусть ученые и дальше спорят по этому поводу. Для нас важен вкус плодов и возможность выращивать это растение на Северо-Западе.
Важно
Выращивать абрикос можно только из косточки на месте, чтобы растение сразу же адаптировалось к микроклимату.
Болезни и вредители
Гномониоз (бурая пятнистость листьев) в южных районах и монилиоз (серая гниль) в северных районах. Грибные болезни. В том и другом случае хорошо помогает как профилактическое, так и лечебное опрыскивание Цирконом. Для профилактики достаточно 2—4-х капель препарата на 1 л воды, а для борьбы с болезнью концентрацию следует увеличить до 6—10 капель. В случае болезни опрыскивание надо повторить через 10–15 дней. Неплохо добавить в раствор еще и четверть чайной ложки микробного препарата Экстрасол или экстракта хвои сибирской пихты Новосил, а почву весной и осенью поливать раствором Фитоспорина по периметру кроны растения, чтобы уничтожить возбудителей этих болезней, обитающих в почве.
Апоплексия. Усыхание ветвей абрикоса, сопровождающееся камедетечением, обычно приводит к гибели растения. Причина этого процесса не выявлена. Чтобы не вести с ним бесполезную борьбу, хорошо ухаживайте за деревом и обязательно профилактически опрыскивайте весной защитным коктейлем.
Тля, казарка, пилильщики, совка. При регулярной защите Здоровым садом их не будет. В момент лета вредителей можно также применять Фитоверм.
Использование
Плоды абрикоса – мясистые костянки – содержат органические кислоты, витамины, сахар (от 4 до 12 %). Есть сорта, в сушеных плодах которого его содержится до 80 %. Кроме того, это поставщик калия в наш организм, а также каротина, витамина С, минералов, пектинов (дворников для нашего кишечно-желудочного тракта). И еще это просто очень вкусно! Абрикосы полезны всем, так что ешьте их на здоровье.
Сушеные плоды с косточкой называют урюком, а без косточки – курагой, и в них сохраняются все полезные свойства свежих плодов. Есть сорта абрикоса, ядра косточек которых по своим вкусовым качествам не уступают миндалю. Есть даже абрикос с плодами, окрашенными в черный цвет (Мелитопольский черный).