Сервис глазами клиентов

на главную - закладки

Жанры

Поделиться:

Сервис глазами клиентов

Сервис глазами клиентов
5.00 + -

рейтинг книги

Шрифт:

1. Последовательность действий по процессу «Встреча гостей»

Что

важно, полезные советы:

– я уделяю внимание каждому гостю на входе и в каждой зоне ресторана;

– если гостей пришло много, то я с улыбкой прошу подождать немного тех, кто пришел вторыми, провожаю тех, кто зашел первый и оперативно возвращаюсь ко вторым;

– если гость говорит, что его ожидают, то я провожаю его за нужный столик;

если гость предупреждает что к нему присоединятся еще люди позднее, то я заверяю его что встречу их и провожу к столику;

– когда я провожаю гостя к столику, то я не бегу, не иду слишком медленно, подстраиваюсь под темп гостя;

– я не допускаю, чтобы гость стоял

один, не зная, что делать дальше (не важно какая у тебя роль, главное, чтобы наши гости чувствовали себя желанными и получили обслуживание на высшем уровне, подхвати его и проведи его до столика);

– все сотрудники ресторана приветствуют гостя.

Чек-лист по процессу:

* я встретил гостя доброжелательной улыбкой и взглядом, мои коллеги, находящиеся в зоне взгляда гостя, также поприветствовали его;

* я уточнил у гостя информацию по бронированию, я идентифицировал гостя;

* я обеспечил гостю свободное пространство, чтобы раздеться, и обеспечил место, куда положить личные вещи;

* я контролирую поток гостей и каждый получил от меня внимание;

* я помог гостю повесить верхнюю одежду;

Конец ознакомительного фрагмента.

Книги из серии:

Без серии

[5.0 рейтинг книги]
Комментарии:
Популярные книги

Страж Кодекса. Книга II

Романов Илья Николаевич
2. КО: Страж Кодекса
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Страж Кодекса. Книга II

Истребитель. Ас из будущего

Корчевский Юрий Григорьевич
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
альтернативная история
5.25
рейтинг книги
Истребитель. Ас из будущего

Архил…? Книга 3

Кожевников Павел
3. Архил...?
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
альтернативная история
7.00
рейтинг книги
Архил…? Книга 3

Релокант

Ascold Flow
1. Релокант в другой мир
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Релокант

Беглец

Бубела Олег Николаевич
1. Совсем не герой
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
8.94
рейтинг книги
Беглец

Лучший из худших

Дашко Дмитрий
1. Лучший из худших
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.25
рейтинг книги
Лучший из худших

Скандальная свадьба

Данич Дина
1. Такие разные свадьбы
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
Скандальная свадьба

Охота на разведенку

Зайцева Мария
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
6.76
рейтинг книги
Охота на разведенку

Неудержимый. Книга X

Боярский Андрей
10. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга X

Держать удар

Иванов Дмитрий
11. Девяностые
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Держать удар

Дочь моего друга

Тоцка Тала
2. Айдаровы
Любовные романы:
современные любовные романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
Дочь моего друга

У врага за пазухой

Коваленко Марья Сергеевна
5. Оголенные чувства
Любовные романы:
остросюжетные любовные романы
эро литература
5.00
рейтинг книги
У врага за пазухой

Случайная жена для лорда Дракона

Волконская Оксана
Фантастика:
юмористическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Случайная жена для лорда Дракона

Блуждающие огни

Панченко Андрей Алексеевич
1. Блуждающие огни
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Блуждающие огни