Школа гейши. Мудрость Востока для современной женщины
Шрифт:
Гармоничными по контрасту считаются краски, расположенные в круге друг напротив друга. Например, синий и оранжевый, красный и зеленый. Но помимо сочетания окраски цветов в букете следует учитывать цвет вазы и место, где она будет расположена. Конечно же, даже далекому от флористики человеку понятно, что на фоне белой стены не будет смотреться композиция из белых цветов. Главной должна быть именно цветовая гамма места, а цветовая гамма букета ей подчиняться; в свою очередь, окраска цветов диктует выбор фона (вы ведь можете поставить вазу с цветами в любой комнате, подобрав интерьер под уже готовый букет).
Особое значение имеет «подпитка»
Многие цветы, как плохие соседи, просто не уживаются друг с другом. Так, например, «неуживчивы» лилии, розы, маки, орхидеи, левкои, гвоздики и резеда. Быстро вянут при объединении в один букет фиалки с ландышами, розы с гвоздиками, тюльпаны с нарциссами, ландыши с незабудками. Но бывает и наоборот: ландыш и жасмин надолго подарят вам незабываемый нежный аромат.
Чтобы дать увядшим цветам еще один шанс, обновите срезы и поместите цветы в очень теплую воду (около 30 °C) на 15–20 минут, затем вновь поставьте в обычную свежую воду. Не «замачивайте» цветы на ночь – от этого загнивают бутоны (особенно у роз), лучше оберните их влажной тканью, а поверх «забинтуйте». Опрыскивать цветы тоже не рекомендуется, особенно если они стоят на солнце, так как на на лепестках могут появиться пятна. Стебли веток сирени можно подержать в кипятке до его остывания, а затем расплющить концы стеблей молотком. Розы и герберы вновь оживут, если их подрезать на 4–5 сантиметров под водой и поставить в горячую воду (около 60 °C), затем снова подрезать стебли и поставить в прохладную воду. На ночь букеты лучше выносить из теплого помещения, например, на балкон или веранду, но следите, чтобы цветы не подмерзли.
Конечно, это только основы искусства составления икебаны. Если вас заинтересовала эта глава, на полках книжных магазинов вы всегда найдете широкий выбор изданий по этой теме.
Чайная церемония
Жизнь японцев во многом ритуализирована и подчинена «национальному японскому духу», который прослеживается даже в работе современных предприятий и организации быта японцев. Чаепитие – наиболее яркий тому пример. Ни в одной стране мира, кроме Китая и Японии, церемония чаепития не была доведена до такого совершенства, ни в одной стране она не приобрела статуса истинного искусства, как в Японии. Как мы, посещая театры или музеи, пытаемся прикоснуться к вечной красоте, так японцы посещают чайные домики, стремясь через участие в таинствах чайной церемонии прикоснуться к небесному благословению, расслаблению и душевному обновлению. С древних времен чайная церемония остается «вотчиной» гейш, которых чуть ли не с самого детства обучают этому искусству.
В современной Японии чайная церемония стала показательным представлением для туристов, что
Черный чай к культуре Японии никакого отношения не имеет, его пьют на английский манер – с сахаром и молоком, но холодным, а также готовый – из банок.
Для настоящей чайной церемонии нужны всего четыре вещи: чашка «чаван», чайник «киусу», фасолевый мармелад «вагаши» и палочки «хаши». Сегодня в Москве и других крупных городах все это можно купить в специализированных магазинах.
Как и многое другое, Япония заимствовала культуру употребления чай из Китая. Семена чая привез из путешествия по Китаю дзэнский монах Эйсай. После возвращения он занялся усердной пропагандой «здорового образа жизни». Эйсай утверждал, что японцы слишком часто болеют сердечными заболеваниями, поскольку не употребляют в пищу горького. Горькое считалось основным средством для поддержания работы сердечной мышцы. Он говорил: «Посмотрите на китайцев, они пьют горький-прегорький чай, и оттого с сердцем у них все в порядке».
Эйсай обратил в свою «чайную веру» не только большинство монахов дзэнских монастырей и простых японцев, но и сёгуна (правителя Японии) Миномотоно Санэтомо, который был большим любителем спиртного и часто страдал от похмелья. Однажды, посетив сегуна в похмельное утро, Эйсай прописал ему чай в неограниченных количествах. Когда Санэтомо полегчало, он издал указ, чтобы его вассалы поступали таким же образом, то есть пили много чая. С тех пор (с XII века) чаепитие стало неотъемлемой частью образа жизни любого японца.
Есть еще одна особенность образа жизни японцев, которая связывает, казалось бы, такие несовместимые напитки, как вино и чай. И во время пиров, и во время коллективных чаепитий японцы слагали стихи. И вино, и чай считались и считаются по сей день напитками священными – с их помощью можно общаться с богами, облекая свои мысли и чувства в божественные слова. Оттого чай всегда подносят статуям Будд, а возле храмов располагаются бесчисленные чайные лавки.
Считается, что особенно большой вклад в разработку чайной церемонии внес монах Рикю (1522–1591). Когда его спросили о том, в чем состоят секреты «Чайного Пути», он отвечал так: «Есть семь секретов.
1. Заваривай чай так, чтобы твой гость получал от него удовольствие.
2. Раздуй уголья, чтобы вода закипела.
3. Поставь цветы как надо.
4. Пусть в комнате будет прохладно летом и тепло зимой.
5. Опережай время.
6. Пусть твой зонтик всегда будет наготове – даже если не идет дождь.
7. Пусть твое сердце чувствует сердце гостя».
Люди древности насчитывали 24 лечебных эффекта чая, вот лишь некоторые из них:
– успокоение духа;
– прояснение;
– очищение головы и глаз;
– охлаждение от жары и от избыточного жара;
– нейтрализация яда;
– отрезвление от вина;
– укрепление зубов;
– лечение болезней сердца;
– лечение заболеваний мочеполовой системы;
– лечение голоса
– и, конечно, долголетие.
Вы никогда не задумывались, почему на Востоке так много долгожителей? И дело даже не в азиатской кухне и чистом воздухе, а в целебных свойствах различных сортов зеленого чая.
Но искусство чаепития имеет и ряд запретов, о которых необходимо помнить: