Справочник фермера. Животноводство, птицеводство, пчеловодство
Шрифт:
Откорм перепелов проводят в клеточных батареях. В каждую клетку размещают по 30–50 птиц. Самцов и самок содержат раздельно.
Можно для откорма птицы изготовить деревянные семиярусные клеточные батареи со сплошными стенками, чтобы внутри клеток было темно. Каждая клетка рассчитана на 40 перепелов. Ширина клетки – 760 мм, глубина – 370 мм, высота – 180 мм. В передней и задней стенках клетки сделаны прорези, чтобы птица могла доставать корм и воду. На передней стенке сделаны из оцинкованного железа или фанеры две раздвижные дверцы для посадки и выемки перепелов. В зависимости от размеров помещения в ярусе делают необходимое
Взрослых перепелов переводят на откорм в возрасте 9–10 месяцев, а также тогда, когда яйценоскость самок снижается до 50 %. При этом самок отделяют от самцов, но размещают их в том же зале в разных клетках. Продолжительность светового дня сокращают до 10 часов в сутки, уменьшают интенсивность освещения. Нужно постоянно следить, чтобы в помещении не было сквозняков и поддерживалась температура 20–22 °C.
При кормлении перепелов любого возраста нельзя сразу менять корм. Резкий переход от одной кормовой смеси к другой может привести к возникновению заболеваний и даже падежу птицы. Поэтому перепелов переводят на рацион, предназначенный для откорма в течение трех-четырех дней.
Наиболее эффективно откорм перепелов осуществляется на кормовых смесях, имеющих энергопротеиновое отношение 150 или больше. Для повышения калорийности корма в рацион вводят 3–5 % кормового жира (фосфатиды, технический жир или фуза).
Перепеловодство на промышленной основе
Основной продукцией перепеловодческой фермы являются перепелиные яйца, сопутствующей – мясо перепелов. Схема технологического процесса на перепелиной ферме следующая:
а) производство инкубационных и пищевых яиц; б) инкубация яиц;
в) выращивание перепелят с суточного до 30–40-дневного возраста;
г) откорм лишних самцов, некондиционных самок и отбракованных взрослых перепелов;
д) убой перепелов и первичная обработка тушек.
Все звенья технологического процесса подчинены основной задаче – обеспечению производства яиц перепелов. При создании графика работы фермы руководствуются следующими данными:
1. Срок инкубации яиц – 17,5 суток.
2. Вывод перепелят – 65–70 %.
3. Срок выращивания молодняка – 30–40 дней.
4. Сохранение перепелят в возрасте 1–30 дней – 91 %; 31–45 дней – 99 %.
5. Продолжительность использования самок племенной группы с 2 до 8-месячного возраста (для производства инкубационных яиц).
6. Продолжительность использования промышленной группы самок до 10-месячного возраста (для производства пищевых яиц).
7. Яйценоскость на среднегодовую самку – 250–280 яиц.
8. Яйценоскость самок с 2 до 9-месячного возраста – 70–85 %.
9. Выход инкубационных яиц в группе маточного поголовья – 80 %.
10. Убой молодняка после откорма в возрасте 55 дней.
11. Продолжительность откорма перепелов – 3–4 недели.
12. Плотность посадки птицы в одну клетку площадью 3766 см2 при выращивании перепелят – 40–43 головы, при содержании маточного поголовья – 23 самки и 7 самцов, при содержании промышленной группы самок – 30 голов, при откорме – 30–40 птиц.
13. Перерывы между посадками партий птицы – не менее 10–20 дней.
Фазаны
Отдельные виды из отряда куриных издавна принадлежат к любимым декоративным птицам, поэтому
Разведение диких куриных птиц имеет много общего, поэтому мы ограничимся преимущественно способом выращивания в домашних условиях наиболее популярного вида – охотничьего фазана.
Комплектование семей фазанов
Перед наступлением гнездового сезона вольер дезинфицируют хлорной известью, белят снаружи краской, тщательно убирают и заселяют птицами не ранее чем через 4–5 суток. Перед самым заселением внутри вольера ставят вертикально несколько связанных вместе снопов пшеницы, кукурузы, стеблей тростника, камыша в виде шалаша, сажают несколько невысоких елочек и остальную часть территории засевают люцерной, рапсом или другими травянистыми растениями. В таких укрытиях самки фазанов, шлемоносных и кудрявых цесарок, кекликов и некоторых других диких куриных устраивают гнезда или скрываются от чрезмерно энергичного самца. Среди кустарника и травянистого покрова должны быть не только затененные места, но и освещенные солнечными лучами, так как самки обычно избегают устраивать гнезда в слишком густых зарослях.
Для фазанов можно устроить искусственное гнездо. Для этого в земле под кустом делают небольшую ямку и укладывают в нее несколько сухих листьев, травинок или немного мха. Предварительно нужно выбросить из ямки крупную гальку, чтобы не повредились яйца.
Для каждого вида декоративных птиц детали окружающей среды разные, но необходимое условие для всех – наличие подходящего места для устройства гнезда. Поэтому при разведении птиц в неволе экологию вида всегда нужно учитывать и, по возможности, создавать такие условия, чтобы стимулировать размножение. Вполне понятно, что создание определенного гнездового ландшафта в вольере должно сочетаться с правильным подбором производителей и комплектованием семьи, полноценным кормлением и уходом, предотвращением стрессовых ситуаций. Нужно принять во внимание, что в период размножения птицы особенно сильно реагируют на появление возле гнезд чужих людей, собак и кошек. Поэтому следует принять необходимые меры к недопущению животных и людей в эти места во время гнездования.
Семью охотничьих фазанов нужно комплектовать из молодых здоровых птиц: самок в возрасте от 8 до 18 месяцев, самцов – от 1 до 2,5 года. Самок подбирают от наиболее яйценоских семей. Важный фактор, определяющий успешность размножения фазанов, – соответствие структуры семьи биологии размножения вида. В природе, например, самцы обыкновенного фазана спариваются с 2–3 самками, если в популяции имеется перевес количества самок. Если же в угодьях перевес самцов, то семья состоит из самца и самки; холостыми остаются преимущественно самцы-первогодки. Однако в неволе даже среди видов моногамов (кеклики, цесарки) проявляется тенденция к полигамии, что нередко и используется при их разведении с целью увеличения выхода молодняка и экономии кормов. Поэтому самца охотничьего фазана можно спарить с 3–5 самками в зависимости от его индивидуальных качеств. Некоторые птицеводы иногда составляют семью из одного самца и 10–11 самок, что приводит к увеличению в кладке доли неоплодотворенных яиц.