Стань стройным за месяц! НЛП-тренинг
Шрифт:
В Ветхом Завете (Второзаконие, 14:3–9) отступление от вегетарианского рациона с учетом ряда ограничений было сделано после Всемирного потопа, когда возникли трудности с питанием:
«Не ешь никакой мерзости. Вот скот, который можно есть: волы, овцы, козы. Всякий скот, у которого раздвоены копыта и на обоих копытах глубокий разрез, и который скот жует жвачку, тот ешьте. Из всех животных, которые в воде, ешьте всех, у которых есть перья и чешуя».
То есть ешьте мясо только тех животных, которые сами мясо не едят. Интересно, что там же есть особый запрет на употребление мяса отдельных животных, в том числе свинины:
«И свиньи, потому что копыта у нее раздвоены, но не жует жвачки: нечиста она для вас, не ешьте мяса их и к трупам их не прикасайтесь».
Сейчас культивируется трехразовое питание, а некоторые питаются и чаще.
– Можно ли есть чернобыльские яблоки?
– Можно. Только огрызки надо глубже закапывать.
Ассортимент продуктов расширился, и население доверчиво считает, что если что-то продается в магазине, это можно употреблять в пищу. Если дорого стоит, значит, хороший продукт. Вам предлагаются сотни видов алкогольных напитков в красочных упаковках, чтобы вы купили дорогую ядовитую жидкость. Вы можете выбрать сорт мороженого из двухсот возможных, но не один из них не принесет пользу организму, потому что природа не предусмотрела, что человек додумается глотать кусочки льда.
Условия жизни улучшаются и способствуют увеличению человеческой популяции, нас становится все больше на маленькой планете Земля, а качественные натуральные продукты дорожают. Все реже население индустриально развитых стран употребляет натуральную пищу. У вас есть выбор! Вы можете не отказываться от употребления всех суррогатных продуктов, в том числе и мясных. Однако следует УЧИТЬСЯ понимать, насколько они полезны или вредны.
Врач всегда задает один и тот же вопрос пациентам, которые приходят к нему лечиться: «Каков ваш доход в месяц?»
Первый пациент: 1000 долларов.
Врач: Я рекомендую вам фрукты, фрукты, и еще раз фрукты.
Второй пациент: 500 долларов в месяц.
Врач: Я рекомендую вам овощи, овощи и еще раз овощи.
Третий пациент: 200 долларов в месяц.
Врач: Я рекомендую вам воздух, воздух и еще раз воздух.
Самые хорошие продукты – живые, а все остальные – от лукавого. Их, возможно, кто-то и может съесть, но лучше воздержаться, если есть выбор.
Выбирай живые продукты!
Глава 9. Разделяй и ешь
Время убивать и время врачевать; время разрушать и время строить.
Екклесиаст, 3:3
Раздельное питание
Раздельное питание – лучшая система из всех мне известных, позволяющая вести здоровый образ жизни. Она решает и проблему переедания. Эта система популярна среди творческой интеллигенции: артистов, писателей, художников. Многие из них быстро избавились от избыточного веса. Например, певец Демис Русос похудел на 56 кг.
Создателем теории раздельного питания является известный американский пропагандист здорового образа жизни Герберт Шелтон (1895–1985), написавший более 35 книг. Он прожил долгую жизнь и сохранил работоспособность до преклонного возраста. Шелтон совершил поистине революционный прорыв в культуре питания. Его идея раздельного питания нашла подтверждение на практике.
Таблица 4. Классы продуктов по Г. ШелтонуИдея раздельного питания проста и понятна: существуют продукты, которые при совместном их употреблении плохо совместимы, трудно перевариваются, вредны для организма. Если перефразировать известный принцип «Разделяй и властвуй», то применительно к раздельному питанию можно сказать: «Разделяй и ешь». Так, если продукты разделить на три класса (табл. 4.), то оказывается, что белки и углеводы плохо совместимы (рис. 8).
Для расщепления белковых продуктов необходима кислотная среда. Основным компонентом, создающим кислотную среду в желудке, является соляная кислота. В то же время для расщепления углеводистой пищи используется щелочная среда.
Из школьного курса химии известно, что если щелочь смешать с кислотой, то начнется реакция нейтрализации. Пища на различных этапах попадает то в кислотную среду (желудок), то в щелочную (двенадцатиперстную кишку). Создание смеси белков и углеводов задает организму задачку, которая ставит его в тупик.
Нельзя смешивать белки и углеводы!Инстинкт отторжения смеси белков и углеводов заложен в нас мудрой природой изначально. Маленький ребенок тщательно выковыривает из пельменей мясо и затем съедает либо мясо, либо тесто. Он не знает, что хорошо и что плохо в питании, но его иммунная система идеально настроена. Сама природа помогает малышу. А что говорят ему родители? «Ешь все подряд, что ты там ковыряешься», – так мать ругает ребенка, приучая его к культуре ошибочного питания.
Раздельное питание ведет к пересмотру рациона. Например, пельмени, пицца, гамбургер, картофель в сочетании с мясом нежелательны. В то же время сочетание зеленых овощей с мясом или картофелем приемлемо. Питаться раздельно просто, так как на приготовление еды затрачивается меньше усилий.К.:А как же быть с домашними? Они же откажутся так питаться.
П. Б.: Действительно, такая проблема существует. Вопрос в том, что ты хочешь: отказаться от стройности, сославшись на наличие проблемы, или найти способ решить ее?
К.: Мне хочется найти решение.
П. Б.: Найди! Что можно сделать?
К.: Можно заставить мужа и детей питаться по-новому.
П. Б.: Заставить нельзя. А вот убедить, может, и удастся со временем. У тебя есть родственники, которые живут в деревне и занимаются фермерством?
К.: Да, сестра с мужем живут в деревне. У них большое хозяйство, много домашних животных: корова, свиньи, куры.
П. Б.: Они готовят пищу для коровы и свиней?
К.: Конечно, каждый день готовят.
П. Б.: А они едят пищу для свиней?
К.: Нет! (Улыбается.) Представила, как они доедают после свиней. Нет, они не едят ту пищу, которую готовят для свиней. (Смеется.)
Лучше начать питаться так, как вы считаете нужным, и не давить на окружающих своими новыми убеждениями. Пусть каждый готовит себе сам. Спасение голодающих – дело рук самих голодающих. Каждый имеет право употреблять ту пищу, какую хочет. Или готовьте для упрямых мужа и детей отдельно, а сами питайтесь так, как считаете правильным.
Карта раздельного питания
Вам предлагается карта раздельного питания (табл. 5), где продукты разбиты на 16 классов, и между ними установлены отношения в виде оценок «хорошо», «можно», и «плохо». Такая карта будет полезна тем, кто захочет взять на вооружение систему раздельного питания в полном объеме. Вы можете повесить такую таблицу над своим обеденным столом.
Таблица 5. Карта раздельного питания
При системе раздельного питания легко контролировать количество пищи. Сокращается число продуктов, съедаемых за один прием. Такой подход позволяет остановиться сразу после того, как произойдет естественное насыщение.
Рекомендую желающим решить проблемы с избыточным весом раздельное питание – действенную систему, выдержавшую испытание временем. Она полезна для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Более подробное описание системы можно найти в книгах [13,15], чтение которых доставит вам истинное удовольствие.
Упражнение «Раздельное питание»Составьте меню на день, используя карту раздельного питания.
Завтрак: ____________________
Обед: ____________________
Ужин. ____________________