Статьи по выращиванию картофеля
Шрифт:
У известного сторонника органического земледелия из Красноярского края И. П. Замяткина сорт омской селекции «Алена» дает тонну с сотки. А на «родине» «Алены» ее урожайность до 400 кг с сотки. В поисках новых и новых сортов мы не учитываем одного факта. Сортоиспытание не должно стать сортоперебиранием — бешеным поиском более урожайных сортов в ущерб поиску «своей» технологии (читайте: технологии наиболее гармонично подходящей для вашего участка).
Пример: мой сосед, каждый год спрашивает у меня: «Какой сорт в этом году самый урожайный?». И покупает в СибНИИСХозе семена рекомендованного сорта. А по поводу моих экспериментов говорит прямо: ерунда это все, если сорт хороший — вырастет, если нет, то и урожая не будет. И садит по старинке. И урожая нет. Самый малоурожайный сорт у меня дает урожай выше, чем самый лучший у него. И это притом, что мне далеко до
Если посмотреть внимательно, то новые сорта просто замена выродившимся сортам. Урожайность новых сортов между собой отличается не более чем в 2 раза. Тогда, как технология может увеличить урожайность в 10-20 раз. Пример урожаи Собиновой, Замяткина. Для меня важней увеличить урожай в 10 раз чем в 2 раза. Отсюда и приоритеты. Конечно, было бы лестно заявить: Я вывел новый сорт картофеля, который позволил мне поднять урожайность со 100 кг с сотки до 200 кг. Урожайность возросла в 2 раза! А Ольга Павловна Собинова горестно вздохнет: а у меня урожайность в этом году в 2 раза упала по сравнению с прошлым годом — было 1000 кг, а стало всего 500! Ну, ни идиотом ли я буду выглядеть со своей «победой» на фоне неудачи Собиновой.
Даже если у вас только один сорт и нет возможности приобрести хороший посадочный материал и то за счет агротехники можно значительно увеличить урожайность. В пределах одного сорта посадка верхушками крупных клубней дала урожай на 50% больше чем посадка семенными клубнями (размером с гусиное яйцо). Картофель — культура, имеющая огромный потенциал. Нужно экспериментировать, искать пути повышения урожайности.
Цитирую И. П. Замяткина:
«Считаю, что на здоровой земле здоровые растения сами могут противостоять вредителям и болезням».
В этом всё: восстанови плодородие своей почвы, найди свою технологию, и вопросы урожайности, борьбы с вредителями, болезнями, проблемы хранения отпадут сами собой.
Цитирую О. П. Собинову:
«Я ни один клубень из погреба не выбрасываю. Загнивших нет».
Она не ищет устойчивые к болезням сорта, не думает, как картофель лечить, он у нее просто не болеет. И именно потому, что ее технология позволяет получить больше тонны с сотки, она может позволить себе выращивать малоурожайные сорта — которые ей нравятся по вкусу. Именно отсутствие настолько же эффективной технологии требует от многих «сортоиспытателей» выращивать Романо, Невский. И многие омичи, говоря, что им вполне по вкусу эти сорта, немного лукавят. Им по вкусу их урожайность, а, следовательно, больший доход. Я не считаю эти сорта невкусными. Но ведь есть намного вкусней! Если бы меня сейчас спросили: «Выбирай, одно из двух: даю тебе сорт, с которым ты получишь 1,5 тонны клубней, или даю технологию, с которой ты сможешь получить 1,5 тонны любого сорта», я выбрал бы второй вариант.
«Антонина»
Хочу остановиться на «заморочках», которые могут возникнуть у владельцев «фазенд» — дачных и приусадебных участков при содержании коллекции.
Как правило, участки небольшие, и под картофель выделяется 1-2-5 соток. На таких участках трудно провести объективное исследования сортов. Приходится высаживать 10-15 кустов каждого сорта. А иногда и того меньше. Бывает, возникает путаница, где что высажено. Например, ставишь вешки с названием сорта, а сильный ветер вырывает часть из них. Дублируешь схему расположения сортов на семенном участке в компьютер, а сын по ошибке удаляет эту информацию. А вот хранение коллекции, вообще одна морока. Представьте, что вам нужно заложить на хранение 50 сортов по 10-15 клубней каждого. Понятно, что в бурт их не засыплешь, потом не разберешь где какой сорт. Тем более что после озеленения точного цвета клубней не разобрать. Как–то сложил семенные клубни в лотки и положил в каждый лоток бумажку с надписью сорта. Весной вместо этих бумажек обнаружил одни ошметки. Мыши постарались. Прозелененный картофель они не трогают, а вот бумажки
Как–то подумал, что продавать семенную картошку лучше, когда большой выбор сортов. Да не тут то было. Кустов каждого сорта мало, лучшие оставляешь для дальнейшего испытания или разведения. Выходит, что на продажу остаются клубни из кустов, не способных показать весь потенциал сорта. А продавать потенциально неважный семенной материал увлеченным людям, совесть не позволяет. Ему дорога только на рынок, где картофель разного цвета и формы весь продается под брендом «Ермачка». И покупателей не интересует качество семенного материала и сорт, а как бы подешевле купить…
Эти проблемы можно было бы считать мелочью, но есть еще одна, более существенная. Наличие большого количества сортов мешает экспериментировать, искать именно ту единственную технологию. Семенной участок занимает большую часть места, выделяемого под картофель.
Часто задают вопрос, какой сорт самый лучший? Думаю, что только вы сами можете найти ответ на этот вопрос. Сколько картофелеводов, столько и мнений. Кому–то больше хочется иметь урожайный сорт, и вкусовые качества не важны. Кто–то выбирает исходя из своих гастрономических пристрастий. Кто–то сильней сужает рамки выбора: «Люблю с высоким содержанием крахмала и только с белой мякотью». В моей семье не понаслышке знают, как сильно может отличаться картошка по вкусу, попробовали много сортов. Но сказать какой же сорт самый вкусный не могут. Для драников жена просит принести «Невский», для пюре «Алену» или «Криницу», для других блюд другие сорта. Каждый сорт хорош по–своему. Ищите свой сорт, испытывайте. Только не зацикливайтесь на сортоиспытании!
источник:
Семенной участок
9 июня 2012.
Принято считать, что при выращивании картофеля качественные семена — 50% успеха. Это наверно знают все. Только относятся к этому знанию по разному. Кто–то этот факт откровенно игнорирует, и ежегодно отбирает клубни семенного размера из общей кучи. Кто–то ежегодно закупает семенные клубни элиты или высоких репродукций. Из двух вариантов конечно предпочтительней второй. Но это решение тоже не идеально.
Этот вопрос я уже поднимал в материале о сортоиспытании. Понятно, что условия выращивания семенного материала у производителя и условия, в которых картофель будет расти у любителя, купившего эти семена различны. И различия эти могут быть весьма существенны: кислотность, механический состав, степень плодородия, водный режим — все это индивидуально для каждого конкретного участка. Попадая в новые для себя условия, растения картофеля испытывают стресс. И естественно не могут в полной мере проявить свои сортовые качества. Чтобы растение могло в полной мере раскрыть свой потенциал ему нужно адаптироваться к местным условиям. Обновляя ежегодно семенной материал картофеля, мы не оставляем ему такого шанса.
С подавляющим количеством других овощей такой проблемы не возникает. Дело здесь не в уникальности картофеля, а в способе размножения. Основной способ размножения овощей — с помощью ботанических (истинных) семян. Семена растений имеют колоссальные возможности адаптации к новым условиям. И все же полная адаптация требует нескольких поколений растения выращенных на вашем участке из своих семян. Об этом хорошо известно опытным огородникам. Но картофель мы размножаем не семенами, а вегетативным способом. Клубень, это разросшаяся часть подземного стебля — столона. Посадка клубня все равно, что посадка черенка — это продолжение жизни одного и того же растения. Способности адаптации у растений размножаемых вегетативным способом во много раз ниже, чем у растений из семян. А соответственно сроки адаптации увеличиваются. Понятно, что при частой смене семенного материала картофеля об адаптации говорить вообще не приходится.