СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь

Шрифт:
Введение
Что такое «Супериммунитет»?
Меня только что осенило, что с тех пор, как два с половиной года назад я отправилась с вами в удивительное путешествие с целью вернуть cвое здоровье, я не просто сбросила 40 кг – с тех пор у меня не было ни вирусной, ни простудной, ни гриппозной заразы (с учетом того, что больше 30 лет каждую зиму я ждала преотвратнейшего бронхита и по шесть недель кашляла как ненормальная). Эта свобода поистине чудесна: в гораздо более широком смысле, чем просто предупреждение ожирения, рака, диабета 2-го типа и сердечных заболеваний.
Наилучшим образом супериммунитет можно определить как иммунную систему организма, работающую
Дело в том, что суперимммунитет необходим сейчас как никогда раньше. В США взрослым угрожает от двух до четырех простудных заболеваний за год, а детям – от шести до десяти. Прямые и непрямые расходы, которыми ложатся все эти простудные заболевания на экономику США, составляют около 40 млрд долларов. К тому же болеть невесело. Грипп может привести к длительной и тяжелой болезни. Когда специалисты здравоохранения предупреждают о возможности новой эпидемии гриппа и глобальному распространению вирусных заболеваний, жизненно важно поддерживать иммунную систему и знать шаги, которые следует предпринять для защиты себя и своей семьи. Без хорошо функционирующей иммунной системы легкая инфекция может длиться неделями, могут возникнуть серьезные последствия – например, заболевания сердца или паралич или может развиться трудно поддающаяся лечению бактериальная инфекция – такая, как угрожающая жизни пневмония.
Наша иммунная система защищает нас также и от развития рака. Те же самые белые клетки крови и другие компоненты иммунной системы, воюющие с инфекцией, действуют и для распознавания наших собственных клеток, когда они становятся аномальными, и уничтожают их до того, как они смогут превратиться в опухоль или рак.
Иммунная система подобна ангелу, который охраняет наши жизни и защищает от окружающих нас опасностей. С супериммунитетом вы сможете прожить более здоровую, счастливую жизнь, с большим комфортом и продуктивностью. Супериммунитет может дать вам возможность расширить рамки человеческого долголетия. Супериммунитет устанавливает вокруг организма защитное поле, радикально снижая риск и досадных легких инфекций, и серьезных генерализованных инфекций, и даже рака.
Сегодня мы подвержены более опасным инфекциям со всего света, чем когда-либо. Мы – в аэропортах и самолетах с толпами путешествующих, находящихся в контакте с экзотическими и вновь созданными микробами, мы – в школах и больницах с циркулирующими бактериями, которые развили устойчивость к антибиотикам. Ученые предполагают, что изменения в окружающей среде, социуме и питании спровоцировали беспрецедентный взрыв более чем 35 новых инфекционных заболеваний, которые появились в мире за последние 30 лет. Показатель смертности в США от инфекционных заболеваний удвоился по сравнению с показателями за 1980 г. и составляет 170 тыс. смертей ежегодно. При ежегодном количестве авиапутешественников в 2 млрд человек вероятность серьезного вирусного заболевания становится еще более неотвратимой в нашем будущем.
В наше время сразу после возникновения болезнь проявляет тенденцию к быстрому глобальному распространению с путешествующими, а также с товарами. Считается, например, что вирус Западного Нила достиг Нью-Йорка из своего традиционного места локализации на Среднем Востоке на инфицированной птице, которую доставили кораблем или самолетом. Когда в ноябре 2002 г. впервые появился вирус атипичной пневмонии, в течение шести недель он распространился по всему миру, переносчиком его стали ничего не подозревающие путешественники.
Вдобавок к повышенному риску опасных инфекций, циркулирующих на планете, у нас есть еще одна современная эпидемия, влияющая на обширный сегмент популяции, – рак.
Вероятность в течение жизни получить диагноз инвазивного рака для мужчин составляет 44%, а для женщин – 37%. Однако по причине более раннего среднего возраста обнаружения рака груди по сравнению с другими наиболее распространенными видами рака, женщины имеют чуть более высокую вероятность развития рака до достижения 60-летнего возраста. В настоящее время рак является причиной каждой четвертой смерти в США. Тенденции статистики для женщин выглядят мрачно: рак груди, о котором практически ничего не слышали 100 лет назад, теперь встречается у одной из восьми женщин на протяжении жизни, и есть признаки того, что в течение следующих нескольких десятилетий этот показатель может увеличиться.
Вместе мы можем кардинально изменить такие статистические тенденции. Исследования в области медицины питательных веществ показали нам, что есть четкий способ улучшить и поддерживать наше здоровье и бороться с заболеваниями во всех их формах.
Я полагаю, что исследования в области питательных веществ и информация на этих страницах необходима и должна стать известна всем. Современная диета вызывает катастрофическое ослабление иммунитета. По причине роста потребления пищи, подвергшейся промышленной переработке, джанкфуда [1] , пищевых добавок и всех тех канцерогенов, которые в них содержатся, наша нынешняя пища стала опасной для здоровья. Достоверные исследования из области науки о питательных веществах должны распространяться, а людей следует воодушевлять на самозащиту до того, как мы увидим последующую деградацию нашего общего самочувствия; до того, как вспыхнет какая-либо смертельная эпидемия; и до того, как мы станем свидетелями вторичной волны рака.
1
Джанкфуд – т.н. «пустая еда», выражение, характеризующее пищу, содержащую много калорий, но малоценную в других отношениях.
Супериммунитет вполне достижим, но вначале людям важно узнать о том, что умеет иммунная система и что она может сделать для нас и нашего здоровья.
Объем медпомощи значения не имеет
Мы живем в эру достижений науки, когда все полученные знания можно применить для того, чтобы жить лучше, дольше и счастливей, чем когда-либо. Но позвольте предупредить вас – возможность получить более обширную медпомощь, большее количество лекарств, вакцин и докторов не породит лучший иммунитет. В действительности здравоохранение здесь часть проблемы, а не ее решение.
Когда большинство из нас думают о профилактической медицине и более тщательной заботе о здоровье, мы думаем о вакцинации, приеме медпрепаратов или проведении анализов. На протяжении последних 50 лет нам предлагают эти продукты и услуги, а мы приняли систему верований, которая ставит знак равенства между большим объемом медпомощи и лучшим здоровьем, выживаемостью и долголетием. Это просто неправда. Суть в том – и это было всесторонне изучено организацией «Kaiser Health Foundation», – что треть медицинских трат отводится на услуги, которые не улучшают здоровье или качество медпомощи, и может только усугубить положение. Слишком многие становятся все более болезненными. Проблема не в недостатке медицинской помощи, а ее рост определенно не является ответом.