Сыроедение – путь к бессмертию
Шрифт:
6 пучков дикой зелени, включая одуванчик
2 мелко нарезанных яблока
1 небольшой кочан ранней зелёной капусты несколько редисок
Всё порезать, смешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом или соусом (лимонный сок, соль, чайная ложка мёда, молотые семечки или кунжут, оливковое масло)
(сладкий соус хорошо сочетается с лёгкой горечью одуванчика)
— один большой
— большой пучок листьев горчицы и (или) салата
1 натёртая морковка
маленькая луковица (или половинка большой), порезанная тонкими кольцами
четверть стакана свежевыжатого апельсинового сока
четверть стакана оливкового или львиного масла один зубок чеснока немного имбиря для аромата щепотка морской соли
В блендере смешайте апельсин, масло (оливковое или льняное), имбирь, чеснок и соль до однородной массы. Все ингредиенты смешайте в большой чашке и залейте получившимся соусом.
два пучка одуванчиков
пучок петрушки
пучок сельдерея
пучок зелёного лука
полстакана очищенных семечек
Всё смешать в блендере, посолить по вкусу.
Помидоры — 300 г
Сладкий перец (жёлтый) — 1 шт. среднего размера
Стебель сельдерея — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Авокадо — 1 шт.
Очищенные фисташки — 100 г
Нарезаем авокадо, перемешиваем с фисташками.
Помидоры — 3 шт. среднего размера
Сныть (только листья)
Крапива (только листья)
Чеснок — 2 головки
Растительное масло (лучше миндальное)
Способ приготовления:
Листья крапивы предварительно замачиваем в воде на 1 час, дабы немного размягчить. Нарезаем помидоры, сныть, крапиву, чеснок дольками (если просто измельчить, то осядет практически весь на дно салатницы). Поливаем маслом и перемешиваем. Салат готов!
Морковь — 2 шт. среднего размера
Корень сельдерея — в соотношении к морковке 1:1
Измельчаем оба корнеплода на тёрке (не забыв предварительно помыть и почистить!) и перемешиваем.
Соус:
Грецкие орехи — ядра 3 шт.
Чеснок — 1 головка среднего размера
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Сок лимона и мёд — количество и пропорции на ваш вкус
Грецкие орехи и чеснок измельчаем в крошку, добавляем оливковое масло и перемешиваем до однородной массы, далее добавляем сок лимона и мёд по вкусу. Полученный соус смешиваем с основой из морковки и сельдерея, посыпаем кусочками грецких орехов. Всё, можно есть! Описанное количество продуктов рассчитано на 1–2 человек.
Сладкий перец и китайский салат, к ним добавить кусочки апельсинов, масло кедрового ореха и всё
Тесто:
смесь орехов
кокосовая стружка
мёд
Крем:
бананы корица или ваниль
Орехи измельчаем в крошку в блендере, добавляем кокосовую стружку и мёд, перемешиваем до однородной слипающейся массы. Бананы перетираем в пюре также в блендере, добавляем корицу или ваниль для вкуса.
Половину нашего теста выкладываем в форму, выравниваем. Сверху заливаем половиной крема, снова выравниваем. Далее снова тесто и снова крем. Украсить можно сухофруктами (я использовал вишню и темный изюм). Для закрепления ставим на полчаса-час в морозильник, затем переставляем в холодильник на пару-тройку часов. Торт готов!
Замачиваем сушёную морскую капусту на 8–10 минут, пока она не вберёт в себя влагу. Сливаем воду. По вкусу и желанию добавляем немного морской соли и измельчённой чесночной головки. Опять же по желанию можно добавить немного растительного масла. Всё перемешиваем, выкладываем на блюдо. Последний штрих — украшаем свежими ростками спаржи.
1
2 стакана воды
3 буряка
1 корень имбиря
3–4 зубика чеснока
6–8 лавровых листика
Взбить блендером
2
2 стакана воды
2 морковки
2 веточки сельдерея
2 ст. ложки яблочного уксуса
3–4 дольки апельсина (без кожуры и косточек)
2 ст. ложки мёда
1/4 стакана оливкового масла
Взбить блендером 30 сек
3
1/2 стакана лесных орешков (порезать мелко)
1/4 головки капусты
1–2 морковки
1 жмут петрушки
все нарезать как на салат и смешать все три порции
1 стакан замоченной пшеницы (желательно воду менять два разы в день, или чаще, но она полностью должна быть в воде).
Теперь эту кашу взбиваем в блендере вместе с одним бананом.
Добавляем 1–2 чайные ложки лимонного сока
порция — 2 кружки сока, туда входит:
1 лист капусты
1–2 яблока
1 кружка лимона
1/2 корня петрушки
2 морковки
1/4 свеклы
1/8–1/6 тыквы
2 палочки селеры
1/2 сладкого картофеля батата
1 помидор
Дольки яблок и банана (основа), киви Масса — грецкий орех и семечки (сырые естественно) + пару долек апельсина пропустить через блендер и намазать яблочные кружки, присоединив к ним дольки банана и киви.