Твои ритуалы королевы

Лоуренс Рейчел

8. Королевы едят салат

Нисуаз, Вальдорф, Кобб. Нет, это не список заклинаний. Всего лишь названия известных королевских

салатов.

Нисуаз — знаменитый салат из Ниццы, фирменное блюдо отеля «Негреско», некогда бывшего оплотом отдыхавшей на Лазурном берегу русской аристократии. Перепелиные яйца, каперсы, стейк тунца, анчоусы и филигранно выверенное сочетание пряных маслин.

Вальдорф — легендарный салат из не менее легендарного нью-йоркского отеля «Вальдорф Астория», который до сих пор на плаву и гордо носит звание «Отель президентов». Представляет из себя удачный микс из сельдерея, орехов и яблок.

Кобб — салат с голливудскими корнями.

Стена знаменитостей, на которой художник Джек Лейн запечатлел всех кино-завсегдатаев заведения, стала прообразом знаменитой голливудской Аллеи звезд. Салат содержит в себе изысканный голубой сыр, авокадо и постную куриную грудку.

Возможно, вы не едите салатов, потому что не любите готовить. Если из салатов в вашей тарелке побывал лишь безвкусный кочан капусты, помидоры и огурцы, вы стали заложницей неудачного первого опыта. Салат может быть и должен быть вкусным! Только представьте, что вы готовите по рецепту знаменитости, и это блюдо уже не будет казаться безвкусной стряпней.

Если относиться к приготовлению пищи как к вынужденной бытовой обязанности, не ровен час, вы сорветесь и купите бургер. Но все мы прекрасно понимаем, как вредны “быстрые” углеводы и как негативно влияет на самооценку лишний вес.

Конец ознакомительного фрагмента.