В объятиях Золотого Дракона
Шрифт:
– А что было дальше?
– Дальше? Молодой кореец осмеял мой социальный уровень, мою внешность, и мои профессиональные способности. Вот, что было дальше, – Соня встала и подошла к окну. Сквозь кроны деревьев пробивался коллейдоскоп огоньков. Ветер усиливался. Сейчас парк был похож на беспокойное море.
–
– Нет, не надо. Это лишнее. Мы люди не их уровня.
– И что? Только потому, что мы не их уровня можно вытирать о нас ноги?! Нет, воробушек, я этого так не оставлю!
– Милена, пожалуйста, не надо. Кстати, а что ты там говорила о конкурсе? Думаешь, что я не потяну?
– Разве я так сказала? Нет, Софи, я сказала, что тебе надо подтянуть оформление. Посмотреть в интренете, сходить на курсы, посетить дорогие кондитерские и рестораны. Тебе надо вдохновение. Как я уже сказала: с тестом ты дружишь, крема отличные, остался один небольшой нюанс, небольшой, но важный.
– Какой нюанс?
– Так сказать росчерк мастера. Твои изделия должны быть узнаваемы по вкусу. Все великие кондитера выбирают один ингредиент и постоянно его используют. Это может быть все, что угодно, главное, чтобы он идеально сочетался с другими продуктами. Это может быть алкоголь, специи, ягоды, орехи, шоколад, кофе. Да, Софи, я читала о конкурсе, и понимаю, что там будут принимать участие мастера всех категорий. Если ты не уверена в своих силах, то подожди лучше до следующего года.
– Ждать целый год? Да, это же куча времени!
– Это только кажется. Поверь, я знаю о чем говорю. Этот конкурс проходит каждый год, и отбор там очень жесткий. Новичков там сминают враз.
Милена выдвинула из под дивана ящик. Немного порывшись она достала большой конверт, в который
– Что это?
– Подойди и посмотри.
Девушка села рядом с тетей. На диване лежали фотографии, дипломы, и письма-предложения от иностранных ресторанов.
Соня была искренне удивлена. Она взяла несколько фотографий: на них стояла улыбающаяся Милена в окружении таких же кондитеров. На разных фотографиях она держала удивительной красоты пирожные. Дрожащими пальцами Соня взяла одну из наградных грамот. От удивления лицо девушки вытянулось.
– Ты была там? Это правда?
– Сама видишь. Я участвовала в этом конкурсе пять раз. Первый раз меня слили еще на начальном этапе. Я не отчаялась. Для подготовки у меня был год, и я использовала его с толком. На следующий год я взяла приз "Прорыв года" – это приз зрительских симпатий. А три последующих года занимала второе место.
– Я не знала об этом, – голос Сони дрожал от восхищения.
– Никто не знал. Соня, это очень трудный конкурс. Если судить объективно, то в этом году ты его не потянешь. Сейчас кондитера достигли таких высот! Они не боятся экспериментировать, рискуют, стоят на грани, и побеждают.
– А ты не хочешь снова принять участие в конкурсе?
– Я уже сошла с дистанции. Я доказала себе, что отличный кондитер, к тому же, у меня есть эта кондитерская , и хороший, сплоченный коллектив. Да, я не работаю в ресторанах с мишленовской звездой, но ни капли не жалею об этом. Я всегда мечтала о маленьком заведении, куда будут приходить с семьями. К тому же, эту кондитерскую я построила за призовые деньги.
Конец ознакомительного фрагмента.