Ваш домашний виноградник
Шрифт:
Ягоды собраны в очень красивые крупные и рыхлые грозди весом до 300 – 400 г. Грозди цилиндроконической формы, с крыльями. Сорт имеет хороший товарный вид, достаточно лежкий, транспортабельность невысокая из-за слабого крепления ягоды к плодоножке.
Сильнорослые кусты, с хорошо вызревающими лозами, устойчивы к серой гнили, мильдью и филлоксере (рис. 89).
Рисунок 89. Сорт Оригинал
Пухляковский
Высокоурожайный столово-технический сорт среднепозднего срока созревания (140 дней). Дает крупные ягоды овальной формы, зеленовато-белого цвета. Ягоды покрыты тонкой, но прочной кожицей, мякоть сочная, тающая, с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 18 – 20 % при кислотности 6 – 7 г/л. Ягоды собраны в крупные крылатые грозди весом до 300 г, средней плотности и конической формы.
Морозостойкие кусты обладают средней силой роста, лозы хорошо вызревают. Они имеют высокую устойчивость к мильдью, серой гнили. Устойчивость к филлоксере на среднем уровне.
Рислинг магарача
Высокоурожайный технический сорт среднего срока созревания (137 – 140 дней). Дает округлые, средних размеров ягоды белого цвета. У них тонкая, но прочная кожица, сочная мякоть с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость достигает 20 – 23 %, кислотность – 9 – 11 г/л.
Крылатые грозди средних размеров, весом по 200 г, имеют цилиндрическую форму.
Кусты обладают средней силой роста, с плодоносными нижними глазками. Сорт морозостойкий, он отличается комплексной полевой устойчивостью к мильдью, оидиуму, серой гнили и филлоксере. Из ягод производят высококачественные соки и шампанские виноматериалы.
Саперави северный
Винный сорт среднепозднего периода созревания (140 дней), представляет собой гибрид, полученный при повторном скрещивании амурского винограда с другими видами.
Дает мелкие и средние ягоды весом по 1,5 г, овальной формы, темно-синего цвета. Ягоды покрыты плотной кожицей, под ней сочная мякоть простого вкуса. Сок густой, темно-розовый, имеющий сахаристость 20,7 – 25 % при уровне кислотности 6,2 – 11,3 г/л. В южных регионах сахаристость сока к середине сентября может достигать 23 и даже 26 – 28 % при уровне кислотности 8,6 г/л.
Ягоды собраны в небольшие крылатые грозди весом до 100 г, средней плотности, конической формы.
Кусты обладают умеренной силой роста при хорошем вызревании лозы, для них типична высокая плодоносность побегов, развившихся из замещающих, спящих почек и угловых глазков. Это обеспечивает стабильную урожайность. Сорт обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до –25 – 27 °C. Такая зимостойкость позволяет выращивать растение без укрытия в зоне укрывного виноградарства Северного Кавказа. Ему присуща высокая устойчивость к мильдью и серой гнили, но он восприимчив к оидиуму.
Урожай используют для производства купажных соков, а также качественных столовых и десертных вин с мягким вкусом.
Этот перспективный сорт можно использовать в южных районах страны для беседок, арок и в пристенной культуре в первом ярусе.
Таежный изумруд
Таежный изумруд широко распространен в Приморском крае и в остальных районах северного виноградарства. Урожай используют для потребления в свежем виде. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в условиях Приморского края – 135 – 140 дней при сумме активных температур 2800
Поздние сорта
Поздним сортам винограда со времени распускания глазков до вызревания ягод необходимо от 145 до 160 и более дней.
Алб Де Яловень
Урожайный технический сорт позднего срока созревания, полное вызревание наступает через 149 дней при сумме активных температур 2800 °C.
Дает белые ягоды среднего размера, собранные в грозди средних размеров весом до 240 г.
Частная ампелография содержит ботаническое описание сортов и клонов винограда, их биологическую и хозяйственную характеристику.
Он обладает достаточной устойчивостью к мильдью, оидиуму, серой гнили ягод, антракнозу. Урожай хорош для приготовления качественных белых столовых вин.
Альфонс Лавалле
Французский столовый сорт позднего срока созревания, известен также под названиями Сливовый и Октябрьский. В небольших количествах он произрастает в Одесской области Украины и в Молдове. Приносит очень крупные ягоды, черно-синего цвета, круглой и слегка овальной формы. Они покрыты упругой, толстой, но рвущейся кожицей. Плотная и сочная мякоть имеет приятный свежий вкус. Ягоды собраны в крупные грозди, средней плотности или рыхлые, цилиндроконической формы, иногда крылатые. Грозди обладают высокой степенью транспортабельности.
Сильнорослые кусты с обоеполыми цветками дают среднюю урожайность, поскольку сорт склонен к сильному осыпанию цветков, завязей и существенному торошению ягод. Однако кусты имеют очень декоративный вид.
Сорт используют для потребления в свежем виде. Он к тому же интересен для выведения нарядных поздних столовых сортов, с крупными ягодами и гроздями, имеющими высокую транспортабельность (рис. 90).
Рисунок 90. Сорт Альфонс Лавалле
Асма
Старинный крымский столовый сорт позднего периода созревания, известный также под названиями Черный крымский, Асма черная. Этот урожайный сорт широко распространен в Крымской области Украины.
Дает крупные яйцевидные ягоды черно-фиолетового цвета. У них прочная кожица, а мясистая и сочная мякоть имеет умеренно сладкий вкус, который трудно назвать гармоничным, но все-таки он довольно приятный. Сахаристость ягод может достигать 15 – 20 % при кислотности 6 – 10 %. Ягоды собраны в большие грозди, они достаточно плотные, реже рыхлые, цилиндрической формы, с крылом. Сорт лежкий и высоко транспортабельный.