Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы
Шрифт:
Глава 33. Напитки
Быстрый любовный напиток с мадерой
Мадера
Кубики сахара
Оранжевый кюрасао
В стакан с мадерой хорошего качества добавьте два кубика сахара и четыре капли оранжевого кюрасао.
Магическое использование: любовь.
Быстрый любовный напиток с абрикосовым бренди
Абрикосовый
Добавьте абрикосовый бренди в любой напиток.
Магическое использование: любовь.
Пьяная тыква
1 тыква
Яблочный сидр
Коктейль из клюквенного сока
Имбирный эль
Ром
Срежьте верхушку тыквы. Вытащите семечки и удалите по возможности всю мякоть. Налейте в тыкву равное количество яблочного сидра, коктейля из клюквенного сока, имбирного эля и рома. Наполните тыкву доверху. Затем перелейте жидкость из тыквы в кастрюлю. Нагревайте, пока содержимое не закипит. Снова перелейте напиток в тыкву и сразу же подавайте к столу.
Примечание Скотта: не выбрасывайте семечки, используйте их для рецепта «Жареные семечки из Фонаря Джека», который описан в главе «Закуски».
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Сидр для Самайна
3 апельсина
3 чайные ложки бутонов гвоздики
4 л яблочного сидра
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 палочка корицы
1 чашка апельсинового сока (необязательно)
Тщательно вымойте апельсины, затем воткните в них бутоны гвоздики. Налейте сидр в большую кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Добавьте апельсины, украшенные гвоздикой, корицу, мускатный орех и палочку корицы. Оставьте кипеть без крышки на медленном огне в течение 13 минут. Добавьте апельсиновый сок при желании. Подавайте в кружках.
Количество: 10 порций.
Примечание редакции: чтобы украсить апельсины, сначала ножом для колки льда проткните кожуру. Эти отверстия позволят вам легко вставить целые сухие бутоны гвоздики в апельсины.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Глинтвейн
Этот напиток является прекрасным «горячительным» для холодной ночи Хэллоуина.
Дайте попробовать его своим взрослым друзьям.
3 бутылки красного вина
3 апельсина
3 чайные ложки бутонов гвоздики
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
1 палочка корицы
1 чашка апельсинового сока (необязательно)
Тщательно вымойте апельсины, затем воткните в них бутоны гвоздики. Налейте вино в кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Добавьте апельсины, украшенные гвоздикой, корицу, мускатный орех и палочку корицы. Оставьте кипеть на медленном огне в течение 13 минут. Добавьте апельсиновый сок (при желании). Подавайте в кружках теплым, но не горячим.
Количество: 10
Примечание редакции: чтобы украсить апельсины, сначала ножом для колки льда проткните кожуру. Эти отверстия позволят вам легко вставить целые сухие бутоны гвоздики в апельсины.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Ведьмино зелье
На этот рецепт меня вдохновил вкусный напиток, который подают только в октябре в известном ресторане Кафе дель Рей Морро. Он находится в парке Бальбоа, Сан-Диего, штат Калифорния. Этот напиток в лучшем случае напоминает оригинальный.
1 стакан «тюльпан» на 300 мл
23 мл светлого рома
23 мл темного рома
8 г оранжевого кюрасао
Кисло-сладкая смесь из воды, сока лимона (или лайма) и сахара
60 мл апельсинового сока
60 мл ананасового сока
Гренадин
Ананасовые дольки (свежие, по возможности)
Мараскиновая коктейльная вишня
Шпажки
Наполните стакан льдом. Добавьте светлый ром, темный ром, кюрасао, кисло-сладкую смесь, апельсиновый сок, ананасовый сок. Сверху добавьте немного гренадина. Для украшения проколите шпажкой свежий ананас и красные вишни.
Количество: 1 порция.
Магическое использование: праздничная еда на Хэллоуин или Самайн.
Имбирный чай
Имбирь – это замечательно теплая, ароматная пряность. Имбирь также является мощным денежным аттрактантом. Корица увеличивает силу имбиря. Вы можете попробовать следующий рецепт.
5 стаканов воды
1/3 стакана свежего корня имбиря,
очищенного и тонко нарезанного
3/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
Нарежьте имбирь на тонкие ломтики и добавьте в большую кастрюлю с водой. Кипятите 20 минут. Процедите и добавьте сахар и корицу. Помешивайте, пока сахар не растворится. Подавайте в кружках, пока напиток горячий.
Количество: 4 порции.
Магическое использование: любовь, деньги и успех.
Глава 34. Десерты
Банановые оладьи для процветания
1 стакан просеянной муки для выпечки
2 чайные ложки пекарного порошка
1 чайная ложка соли
1/4 стакана сахара
1 взбитое яйцо
1/3 стакана молока
2 столовые ложки топленого сливочного масла
3 крепких банана
1/4 стакана кукурузного крахмала
Растительное масло
1/2 стакана взбитых сливок