Виноград. Секреты сверхурожая

Ларина Светлана

Грозди средние или крупные, разной степени плотности. Они иногда крылатые или ветвистые, имеют коническую форму. Сорт отличается довольно высокой транспортабельностью, которая резко уменьшается в условиях дождливой погоды.

Для дополнительной защиты от филлоксеры и других вредителей под виноградом рекомендуется высаживать петрушку. Петрушка — растение-фитонцид. Она образует биологически активные вещества, которые отпугивают некоторых вредителей и подавляет развитие многих бактерий.

Кусты обладают достаточной силой роста, несут обоеполые цветки.

Урожайность непостоянная по причине сильного осыпания цветков и торошения ягод. Урожай преимущественно используют для потребления в свежем виде.

Сорт имеет определенную ценность при выведении высококачественных мускатных столовых сортов с крупными ягодами (рис. 22).

Рис. 22. Сорт Мускат александрийский

Мускат белый

Мускаты — это группа сортов винограда, ягоды которых имеют сильный своеобразный запах, напоминающий мускус. Этот аромат получил название «мускатный».

Мускат белый — винный сорт среднего уровня урожайности, среднераннего срока созревания (140–145 дней). Дает среднего размера ягоды зеленовато-белого цвета. Мякоть ягод сочная и сладкая, с сильным мускатным ароматом. Сахаристость сока может достигать 20 % и выше, кислотность — 6,6–10,7 г/л. Ягоды собраны в плотные грозди среднего размера цилиндрической формы.

Сила роста кустов на среднем уровне, вызревание лозы хорошее. Сорт перспективен для выращивания в южных областях виноградарства. Урожай используют для производства мускатных десертных вин и шампанских виноматериалов.

Первенец магарача

Универсальный высокоурожайный сорт среднепозднего срока созревания (145–155 дней), распространенный в Крыму.

Ягоды овальные, средние, весом по 2 г, белого цвета. У них прочная кожица, сочная мякоть с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость может достигать 18–22 %, кислотность — 6–8 г/л. Ягоды собраны в средние грозди весом до 200 г, средней плотности или плотные, цилиндроконической формы.

Сильнорослые кусты обладают высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до -25 °C. Сорт выделяется полевой устойчивостью к мильдью, серой гнили, оидиуму и филлоксере.

Урожай потребляют в свежем виде, используют для приготовления диетических соков, высококачественных белых столовых и десертных вин.

Победа

Высокоурожайный столовый сорт среднепозднего срока созревания(145–150 дней), характерен очень крупными черными ягодами весом по 9–20 г. У ягод плотная и хрустящая мякоть с хорошим сочетанием сахара и кислоты. Они собраны в очень крупные грозди весом до 700–1000 г. Сорт типичен высокой транспортабельностью.

При орошении кусты сильнорослые, на богаре — средние. Сорт предпочитает расти на орошаемых почвах. Высокие урожаи кусты приносят как при длинной, так и при короткой обрезке, поскольку на лозе высокоплодоносные почки расположены густо. Но при длинной

обрезке куст легко перегружается урожаем. Этот тип обрезки можно применять лишь на орошаемых участках.

Пухляковский

Столовый и винный сорт среднепозднего срока созревания (около 150 дней), известен еще как Корна белая, Мажорка белая. Преимущественно распространен в Ростовской области РФ.

Дает крупные овально-яйцевидные ягоды, иногда с заостренным кончиком, зеленовато-белого цвета с желтоватым оттенком. Ягоды покрыты толстой, плотной, но эластичной кожицей. Сочная мякоть содержит по 2–3 семени, вкус приятный и тонкий. Сахаристость в момент сбора может достигать 24–25 %, кислотность — 3,4 %.

Ягоды собраны в красивые средние грозди цилиндрической или цилиндроконической формы, часто крылатые, весом в среднем по 135–150 г, с различной плотностью. Сорт вполне транспортабельный, хорошо хранится.

Кусты сильнорослые, с функционально женскими цветками и хорошим вызреванием побегов. Урожайность высокая, но неустойчивая, поскольку она зависит от условий опыления. Лучшими опылителями для этого сорта считаются Шасла белая, Сенсо и Мускат гамбургский. Сорт неустойчив перед грибными заболеваниями.

Урожай потребляют в свежем виде и используют для приготовления вина, качественных шампанских виноматериалов и хороших виноградных соков. Сорт интересен для выведения высококачественных и урожайных столовых сортов (рис. 23).

Рис. 23. Сорт Пухляковский

Сурученский белый

Столово-технический сорт среднепозднего срока созревания, к сбору урожая можно приступать через 150 дней при сумме активных температур 2760°. Дает умеренно крупные ягоды размером 18–20 мм, весом по 3–4 г, округлой формы, белого цвета. У ягод тонкая, но достаточно прочная кожица. Сочная мякоть по вкусу напоминает вкус сорта Шасла белая.

Сахаристость сока может достигать 18–20 %, кислотность — 8–8,5 г/л. Ягоды собраны в средние и крупные грозди весом до 300 г.

Кусты сильнорослые, с хорошо вызревающими лозами. Урожайность высокая и стабильная при использовании крупных формировок. Сорт морозоустойчивый, выдерживает морозы до -28 °C.

Он обладает достаточно высокой устойчивостью к мильдью, оидиуму, антракнозу, серой гнили и корневой филлоксере.

Урожайный

Высокоурожайный универсальный сорт позднего срока созревания, урожай можно снимать в начале октября. Дает крупные ягоды необычной обратнояйцевидной формы, зеленовато-желтого цвета, с густым пруиновым налетом. Ягоды покрыты плотной и прочной кожицей, мясисто-сочная, хрустящая мякоть имеет простой вкус. Сахаристость может достигать 15–17 %, кислотность — 7–9 г/л. Ягоды собраны в крупные рыхлые грозди весом до 400 г, конической формы. Сорт лежкий при зимнем хранении, обладает хорошей транспортабельностью.