Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
Шрифт:
Пуссье О. Ларусс. Вино. Энциклопедия. – М.: ХлебСоль, 2021.
Оливье Пуссье – обладатель звания «Сомелье номер один в мире» от Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Автор-составитель книги «Ларусс. Вино. Энциклопедия», в которой приводятся ведущие винодельни и лучшие сорта винограда по большинству винных регионов в мире.
Вина стран Нового Света / Simple Wine News. – М.: Эксмо, 2015. 232 с.
Издание содержит сведения о ведущих винодельнях и лучших сортах винограда по регионам стран
Электронные книги Аманды Барнес по Чили и Аргентине на английском языке
Аманда Барнес – самый популярный автор книг о вине в Южной Америке. По количеству приведенных топовых виноделен и лучших сортов винограда Чили и Аргентины она безусловный лидер среди других авторов.
Лекции и презентации школы сомелье Wine Embassy
По числу приведенных виноделен предоставленная информация может конкурировать с книгами Кевина Зрали.
Langton's Classification (на английском языке)
Гид приводит лучшие вина Австралии за все времена. Сейчас действует седьмая версия классификации, какие-то вина попали в первую версию и держатся до сих пор, какие-то из нее ушли. Здесь приводятся названия лучших из лучших вин в разных категориях, но их количество ограничено. По ним можно понять и топовые винодельни.
Приложение Riedel Wine Guide
Этим приложением я пользовался для выбора правильного бокала под редкий для меня сорт вина. Компания Riedel прекратила поддерживать приложение, но информацию по типу бокала можно найти на их сайте, а также на сайтах других бокальных компаний.
Интернет-сайты винных онлайн-продавцов
https://winestyle.ru, https://kupimvamvino.ru, https://decanter.ru
Виноторговые компании или экспортеры, как правило, предлагают продукцию пяти-шести виноделен, с которыми работают эксклюзивно. В отличие от них винные агрегаторы не ограничены в линейках вин из каждой страны. Поэтому, когда необходимо найти все топовые винодельни, например Чили, проще сразу обратиться к ним. Так как они работают со всеми компаниями, им гораздо проще отыскать нужную винодельню. Кроме информации о винодельнях, они также обладают сведениями об их линейках вин. Это здорово помогает понять их позиционирование и облегчить выбор.
Для дальнейшего расширения списка топовых виноделен в каждой стране я наметил себе следующие ресурсы.
https://www.robertparker.com (Robert Parker Wine Advocate)
Ресурс содержит более 450 000 обзоров и рейтингов вина (самое большое количество в мире среди сайтов о вине) из более чем 25 винодельческих стран и 500 винных регионов со всего мира. Доступ осуществляется по подписке: $129 в год или $15 в месяц.
https://www.winespectator.com (Wine Spectator)
Сайт располагает базой данных с более чем 400 000 рейтингами по вину. Эта же информация дублируется и в мобильном приложении. Доступ к рейтингам открывается по премиальной подписке и в приложении.
https://www.winemag.com (Wine Enthusiast)
При создании аккаунта портал дает доступ к рейтингам вин всего мира. Списки «Топ-100 лучших вин мира» и «Топ-100 лучших покупок (лучших вин по соотношению цена – качество)» в свободном доступе.
https://www.decanter.com (Decanter)
На сайте имеется возможность получить доступ к рейтингам 70 000 вин всего мира. Также здесь приводятся лучшие вина года. Стоимость премиум-подписки – €109 в год или 15 € в месяц.
https://www.jamessuckling.com (James Suckling)
Портал имеет в распоряжении рейтинг 150 000 вин определенных стран. Доступ к информации осуществляется по подписке. Стоимость – $145 в год. Также здесь имеется множество списков «Топ-100 вин за каждый год» как по каждой стране (Испания, Новая Зеландия, Австрия, Австралия, Китай, Южная Африка, США, Чили, Германия, Франция, Италия, Аргентина), так и по всему миру. И список «Топ-100 стоящих вин (с ценой ниже $40)».
https://www.jancisrobinson.com (Jancis Robinson)
На сайте есть платный доступ к рейтингам и дегустационным заметкам о более чем 200 000 вин по всему миру. Стоимость подписки – ?99 в год или ?10 в месяц.
https://www.winecompanion.com.au (James Halliday Wine Companion)
Ресурс предоставляет доступ к рейтингам более 160 000 вин Австралии. Цена подписки $89 в год.
https://www.wineonaplatter.com (John Platter)
Портал предлагает информацию о винах ЮАР. Есть приложение. Годовая подписка стоит $10.
https://www.guiapenin.wine (Jose Penin)
Интернет-сайт о винах Испании, а также Чили, Аргентины и Мексики. Для доступа нужно зарегистрировать аккаунт.
https://www.timatkin.com (Tim Atkin)
Вместо платной подписки Тим Аткин предлагает покупать различные отчеты «Топ-100» за разные годы по разным винным странам и регионам. Здесь помимо Бордо, Бургундии, Шампани, Риохи и Риберы-дель-Дуэро можно найти отчеты об Аргентине, Чили, Южной Африке.
Также вы можете заглянуть на эти сайты:
https://www.awards.decanter.com (Decanter World Wine Awards)
https://www.internationalwinechallenge.com (International Wine Challenge)
https://www.iwsc.net (International Wine & Spirit Competition)
https://www.meininger.de (Mundus Vini)
https://www.awc-vienna.at (AWC Vienna)
https://www.concoursmondial.com (Concours de Mondial Bruxelles)
https://www.wine-trophy.com (The Berliner Wine Trophy)