Виски: История вкуса

Мальцев Игорь

Вискокурня Dalmore

Официальный розлив

The Dalmore 12 y.o. 1980 Highland Malt Whisky 40%

The Dalmore 12 y.o. 1960 43%

The Dalmore 12 y.o. 1970 43%

The Dalmore 12 y.o. 1980 43%

The Dalmore Cigar Malt 40%

The Dalmore Cigar Malt 43%

The Dalmore Black Isle 40%

The Dalmore 12 y.o. 40%

The Dalmore Black Pearl 12 y.o. 40%

The Dalmore 21 y.o. 43 % Sherry cask

The Dalmore Stillman’s Dram 30 y.o. 45%

Dalmore 50 y.o. 198 °Cask Strenght Ceramic Decanter

The Dalmore 62 y.o. 40,5 % 12

бут. Одна из дюжины стала самой дорогой бутылкой, купленной в Британии, – за 32 000 фунтов

The Dalmore 1966 44,6%

The Dalmore 30 y.o. 1973 42 % Gonzalez Byass Sherry Finish Single Cask № 5231

Teaninich.

Адрес: Alness, Ross-shire IV17 OXB

Расположена в городе Алнесс между трассой А9 и улицей Novar на территории производственного комплекса. И выглядит как производственный комплекс, потому что это все старые постройки, которые возводила семья капитана Мунро с 1817 года. Когда капитан затеял свой старт-ап проект, тут было туго с ячменем, потому что все скупали на корню самогонщики. После введения Акта об акцизах в 1823 году атмосфера значительно оздоровилась. Тем не менее сочетать военную карьеру и карьеру вискогона было затруднительно, и семья капитана уже к 1934 году начала сдавать предприятие в аренду. Последним арендатором был Роберт Иннес Камерон, знатный держатель акций таких предприятий, как Benrinnes, Tamdhu, Linkwood. Принадлежит ныне компании Diageo. Первые односолодовые варианты от этого завода были представлены публике в 1992 году. Остальное идет на бленд Johnnie Walker и ликер Drambuie. Нам удалось попробовать Teaninich 10 y.o. Flora & Fauna.

Официальный розлив

Teaninich 10 y.o. 1995 43 % Flora & Fauna

Teaninich 10 y.o. 2005 43 % Flora & Fauna

Независимый розлив

Teaninich 29 y.o. 1973 43 % Berry’s Own

Teaninich 12 y.o. 1993/2006 58,3 % Cadenhead

Teaninich 14 y.o. 1983/1998 59,7 % Cadenhead’s

Teaninich 19 y.o. 1983/2002 58,7 % Cadenhead’s Authentic 174 бут.

Teaninich 20 y.o. 1957/1977 80° Proof Cadenhead’s dumpy Sutti Import 75 cl

Teaninich 21 y.o. 1983/2004 50,8 % Cadenhead’s

Teaninich 22 y.o. 1957/1979 80° Proof Cadenhead’s Dumpy Black Label

Teaninich 22 y.o. 1983/2005 55,3 % Cadenhead’s 252 бут.

Teaninich 24 y.o. 1956/1983 46 % Cadenhead’s

Teaninich 26 y.o. 1957/1984 46 % Cadenhead’s

Teaninich 26 y.o. 1973/2000 50 % Douglas Laing Old Malt Cask REF1275

Teaninich 36 y.o. 1971/2007 50 % Douglas Laing OMC C#1461

Teaninich 30 y.o. 1975/2006 60,8 % Dewar Rattray C#9419 486 бут.

Teaninich 18 y.o. 1984 50 % Dun Bheagan / Ian Mclead Sherry Wood

Teaninich 18 y.o. 1984/2003 59 % Dun Bheagan C#5946 642 бут.

Teaninich 12 y.o. 1993/2005 51,5 % Exclusive Malts Sherry

Teaninich 12 y.o. 1993/2005 46 % G&M Reserve C# 5057 364 бут.

Teaninich 1991/2006 46 % G&M Connoisseurs Choice

Teaninich 1982/1998 40 % G&M Connoisseurs Choice

Teaninich 1983/2003 46 % G&M Connoisseurs Choice

Teaninich 1983/2004 46 % G&M Connoisseurs Choice

Teaninich 24 y.o. 1976/2001 43 % Hart Brothers

Teaninich 17 y.o. 43 % Hedges & Buttler

Teaninich 12 y.o. 43 % Lombard Dumpy bottle

Teaninich 14 y.o. 1983/1997 58,3 % Clan des Grands Malts

Teaninich 30 y.o. 1973 43 % D&M Aficianado Club

Teaninich 18 y.o. 58,4 % James MacArthur Pot still Label 0,75 l

Teaninich 20 y.o. 56,9 % James McArthur Pot Still Label

Teaninich 21 y.o. 1973 57,2 % James MacArthur

Teaninich 34 y.o. 1971/2006 44,7 % JWWW Auld Dist. Bourbon 204

бут.

Teaninich 12 y.o. 2007 40 % Lombard

Teaninich 12 y.o. 2007 43 % Lombard USA 0,75

Teaninich 18 y.o. 1985/2003 59 % Mackillop’s Choice C#5946 642 бут.

Teaninich 1971/2006 45 % Samaroli Expression

Teaninich 18 y.o. 1984 57,6 % Signatory USA

Teaninich 10 y.o. 1993/2003 61 % SMWS 59,23

Teaninich 12 y.o. 1985/1997 60,8 % SMWS 59,8

Teaninich 20 y.o. 1983/2004 53,3 % SMWS 59,26

Teaninich 21 y.o. 1983/2005 56,6 % SMWS 59,31

Teaninich 22 y.o. 1981/2003 58,3 % SMWS 59,22

Teaninich 24 y.o. 1973/1997 64,8 % SMWS 59,12

Teaninich 21 y.o. 1982/2004 62,3 % The Bottlers Refill sherry butt C#7202

Teaninich 23 y.o. 1973/1997 57,1 % UD Rare Malts

Teaninich 23 y.o. 1972/1996 64,95 % UD Rare Malts

Teaninich 27 y.o. 1972/2000 64,2 % UD Rare Malts

Teaninich 20 y.o. 1984/2005 43 % Ultimate C#03–88

Teaninich 21 y.o. 1982/2004 62,3 % The Bottlers Refill sherry butt C#7202

Invergordon.

Адрес: Cottage Brae Invergordon, Ross & Cromarty, Highland IV18 0HP

С 1959 года комплекс по производству зерновых виски, которые использовались в основном для блендованных разновидностей, так как владеет ими все тот же Whyte & Mackay. В год делается 40 млн литров виски. Расположен на окраине города Инвергордон, который, в свою очередь, стоит на берегу моря. Гигантские склады занимают большую территорию и ландшафта не украшают. Нам хватило попробовать The Invergordon 10 y.o. 40 %, чтобы еще раз убедиться: зерновой разлив – это не для нас. При этом русская компания «Мир Виски» выпустила собственный виски Glenclyde 40 y.o. в хрустальном декантере, и этот продукт весьма интересен – он сделан именно на Invergordon.

Официальный розлив single grain

The Invergordon 7 y.o.

The Invergordon 10 y.o. 40%

The Invergordon 10 y.o. 43%

The Invergordon 10 y.o. 61%

The Invergordon Stillman’s Dram 22 y.o. 40 %

Независимый розлив

Cadenhead’s Invergordon 12 y.o.

Закрытые предприятия района

Pollo – точнее, Pollo, by Delny near Invergordon Easter Ross.