ВОДА В НАШЕЙ ЖИЗНИ
Шрифт:
Поскольку молекула воды мала по размерам, много молекул воды могут окружить каждую молекулу растворяемого вещества.
Это свойство воды используется живыми существами.
В живой клетке и в межклеточном пространстве вступают во взаимодействие растворы различных веществ в воде
Вода необходима для жизни всех без исключения одноклеточных и многоклеточных живых существ на Земле.
Вода обладает отрицательным электрическим потенциалом поверхности.
Чистая вода – хороший изолятор.
При нормальных условиях вода слабо диссоциирована
Но поскольку вода – хороший растворитель, в ней практически всегда растворены те или иные соли, то есть присутствуют другие положительные и отрицательные ионы.
Благодаря этому вода проводит электричество. По электропроводности воды можно определить её чистоту.
Вода имеет показатель преломления n=1,33 в оптическом диапазоне. Однако она сильно поглощает инфракрасное излучение, и поэтому водяной пар является основным естественным парниковым газом, отвечающим более чем за 60 % парникового эффекта.
Благодаря большому дипольному моменту молекул, вода также поглощает микроволновое излучение, на чём основан принцип действия микроволновой печи.
Химические свойства Воды!
Вода является наиболее распространённым растворителем на планете Земля, во многом определяющим характер земной химии, как науки. Большая часть химии, при её зарождении как науки, начиналась именно как химия водных растворов веществ.
Её иногда рассматривают, как амфолит – и кислоту и основание одновременно (катион H+ анион OH;). В отсутствие посторонних веществ в воде одинакова концентрация гидроксид-ионов и ионов водорода (или ионов гидроксония), pKa ; 16.
Вода – химически активное вещество. Сильно полярные молекулы воды сольватируют ионы и молекулы, образуют гидраты и кристаллогидраты. Сольволиз, и в частности гидролиз, происходит в живой и неживой природе, и широко используется в химической промышленности.
Изотопные модификации Воды
И кислород, и водород имеют природные и искусственные изотопы. В зависимости от типа изотопов водорода, входящих в молекулу, выделяют следующие виды воды:
Лёгкая вода (основная составляющая привычной людям воды)
Тяжёлая вода (дейтериевая)
Сверхтяжёлая вода (тритиевая)
тритий-дейтериевая вода
тритий-протиевая вода
дейтерий-протиевая вода
Последние три вида возможны, так как молекула воды содержит два атома водорода.
Хотя тяжёлая вода часто считается мёртвой водой, так как живые организмы в ней жить не могут, некоторые микроорганизмы могут быть приучены к существованию в ней.
Биологическая роль воды
Вода играет уникальную роль как вещество, определяющее возможность существования и саму жизнь всех существ на Земле. Она выполняет роль универсального растворителя, в котором происходят основные биохимические процессы живых организмов.
Уникальность воды состоит в том, что она достаточно хорошо растворяет как органические,
Благодаря водородной связи, вода остаётся жидкой в широком диапазоне температур, причём именно в том, который широко представлен на планете Земля в настоящее время.
Поскольку у льда плотность меньше, чем у жидкой воды, вода в водоёмах замерзает сверху, а не снизу. Образовавшийся слой льда препятствует дальнейшему промерзанию водоёма, это позволяет его обитателям выжить.
Питьё и приготовление пищи!
Живое человеческое тело содержит от 50 % до 75 % воды, в зависимости от веса и возраста.
Потеря организмом человека более 10 % воды может привести к смерти!
В зависимости от температуры и влажности окружающей среды, физической активности и т. д. человеку нужно выпивать разное количество воды.
Ведётся много споров о том, сколько воды нужно потреблять для оптимального функционирования организма.
(В частности наш А. Ворон настаивает на 2 литрах в день на одного взрослого человека!
– автор) В теории же "Питьевая вода" представляет собой воду из какого-либо источника, очищенную от микроорганизмов и вредных примесей.
Пригодность воды для питья при её обеззараживании перед подачей в водопровод оценивается по количеству кишечных палочек на литр воды, поскольку кишечные палочки распространены и достаточно устойчивы к антибактериальным средствам, и если кишечных палочек будет мало, то будет мало и других микробов.
Если кишечных палочек не больше, чем 3 на литр, вода считается пригодной для питья!
Вода как Растворитель
Вода является растворителем для многих веществ. Она используется для очистки как самого человека, так и различных объектов человеческой деятельности. Вода используется как растворитель в промышленности.
На этом наш экспресс-ликбез относительно понятие ВОДА закончен.
Все эти сведения вам уважаемый читатель будут нужны для усвоения других частей данного очерка.
Часть2
ДОЛГОЖИТЕЛИ И НЕКОТОРЫЕ ПРИЧИНЫ ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА
На день сегодняшний по данным статистики – "Семьдесят лет" считается средней продолжительность жизни человека. И все в нашем Мире перешагнувший свой условный Три тысячелетний рубеж с этим смирились и не спорят.
Но не все и не всегда были согласны с таким подходом
Вот хотя бы взять тех самых полумифических "древних греков» которые таким появляются исключительно на страницах учебников по истории Древнего мира, так вот они считали, что умереть в возрасте 70 лет – это все равно что умереть в колыбели!
Но когда мы говорим о средней продолжительности жизни то это как бы чисто "условная средняя" то в данное время имеет место тенденции к повышению этого показателя.
Вот два примера!