Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины
Шрифт:
Рис. 110. Красная смородина: 1 – кавказская, короткая кисть; 2 – она же, длинная кисть; 3 – Большая Найта.
2.7.8. Тарская красная
Царская красная(imperiale rouge, rothe Kaiserliche), вероятно, происходит от версальской, как и смородина Найта. Куст также сильного роста с прямостоячими ветвями, очень урожайный, с крупными ягодами в длинных кистях, которыми отличается от версальской, составляя отличный десертный
2.7.9. Красная длинная кисть
Особенною длиною кистей выделяется немецкий сорт под названием красная длинная кисть(rothe lange Traube). По рекламам длина кистей достигает, будто бы, 4,5, даже 5,5 вершков (20 – 25 см), что является маловероятным. Рост сильный с приподнятыми ветвями. Листья с острыми лопастями, на верхней стороне матовые при созревании ягод с желтоватыми черенками. Чашечка цветка плоская, как у версальской смородины. Ягоды величиной, как у красной голландской смородины, светло-красные, прозрачные с нежной кислотой. Рекомендуется как превосходный десертный сорт.
2.7.10. Грушевидная смородина
Особенною формой отличается грушевиднаякрасная смородина распространившаяся из питомника Геггингера в Риге. Ягоды обратно яйцевидной формы, средней величины, в длинных кистях; при хорошем удобрении и уходе ягоды крупные Вкусом они кисловатые недесертные, но в зрелости имеют мягкие семена и очень пригодны для варенья. Урожайность небольшая, любительский сорт.
2.7.11. Красная бессемянка
Красная бессемянка(grappes Sans pepins rothe Kernlose) приобрела большую известность по пригодности для варенья, вследствие мягких и неразвитых семян, которые легко давятся пальцами, но в варенье все-таки становятся твердоватыми и не могут заменить собою очищенные ягоды. По такой причине сорт этот мало разводится и встречается только в любительских садах. Кроме того, рост куста тугой и урожайность малая. Большие темно-красные ягоды поспевают поздно и держатся до конца августа.
2.7.12. Полосатая красная (Олава Оаблона)
Также в качестве любительского сорта является полосатая красная смородинапод названием Славы Саблона(Gloire de Sablons, gestreifte Perl). Куст сильного роста и урожайности, пригодный для декоративных шпалер. Кисти длинные. Ягоды небольшие или средние, светло-розовые с красными полосками или красные с белыми полосками, хорошего вкуса.
2.7.13. Кавказская красная
Кавказская красная смородина,может быть, родич версальской, имеет сильный рост на черноземном суглинке, разрастаясь в широкий и густой куст, в северных местностях при хорошей почве рост умеренный; верхушечные почки часто не развиваются и продолжение роста делается боковыми почками, отчего происходит густое разветвление куста и вместе с тем необходимость правильной обрезки. Кисти разной длины и недостаточно выработаны; на длинных бывает до 19 ягод, на коротких до 16. Ягоды достигают такой же величины, как у версальской смородины, также темно-красные приятно-кисловатого вкуса но созревают рано, отчего сорт относится к скороспелым. На юге превосходный столовый и хозяйственный сорт (рис. 110, 1и 2).
2.8. Сорта белой смородины
Белая смородина как происшедшая из красной, имеется в соответственных ей сортах, которые существенно отличаются превосходным вкусом от увеличения в ягодах сахара отчего ягоды дают также превосходное столовое вино.
2.8.1. Голландская белая смородина
Голландская
Рис. 111. Белая смородина голландская, гроздь кистей.
2.8.2. Версальская белая
Версальская белаяс такими же признаками куста, как и красная, но кисти меньшей длины, до 10 ягод меньшей величины (около 13 – 14 мм в диаметре, рис. 111, 2), желтовато-белого цвета и нежно-кисловатого вкуса. Урожайность большая. Может заменять белую голландскую смородину.
2.8.3. Вишневая белая
Вишневая белаяотличается, как и красная, крупными ягодами, но кислого вкуса.
2.8.4. Тарская желтая
Царская желтая(рис. 122, 3)дает самые сладкие желтоватые ягоды большой величины, составляющие наилучший десерт из всех сортов белой смородины; из них также получается отличное сладкое вино. Кисти длиннее чем у версальской, содержат менее ягод, чем у белой голландской, превосходя оба сорта почти чисто сладким, очень приятным вкусом. Вследствие таких преимуществ сорт может иметь большое промышленное значение особенно при продаже десертных ягод, также пригодных для мариновки. Кусты хорошо растут даже на удобренных и улучшенных супесях, но не имеют сильного роста хотя очень урожайны и густо покрываются гроздями кистей; ослабленный рост кустов объясняется их сильною плодовитостью.
Рис. 112. Белая смородина; 1 – голландская; 2 – версальская; 3 – царская желтая.
3. Климат и погода
Как растение северных местностей и высоких гор, смородина выносит суровые зимы далеко на севере, распространяясь далее крыжовника, который превосходит своею морозостойкостью, но нежные французские и более их английские сорта страдают в холодные зимы на легкой глубоко промерзающей почве, менее на сухой и плотной. Наиболее пригодны для нее северные местности, нежели южные, вообще с достаточной влагой воздуха и умеренною теплотой без сильной жары, к которой она весьма чувствительна. В засушливых местностях юга она иногда произрастает и также повсюду страдает от засухи, когда почва сильно высыхает на глубину 1 – 1,5 аршина (71 – 106 см); в засухи у ней прекращается рост и опадают не только ягоды, но и листья, держась крепче у сортов, происшедших от скалистой смородины (голландской красной и красной скороспелки).