Язва

Кобозева Елена

Полезные вещества, содержащиеся в растениях

В этой главе я напишу о тех веществах, которые и придают растениям их целебную силу. Названия большинства из них читателю незнакома, но такие знания необходимы для более полного понимания всей природы фитотерапии. Итак – начнем!

Алкалоиды– это природные органические соединения, имеющие сложное строение и обладающие сильным воздействием на организм. Следует отметить, сто алкалоиды в основном синтезируются растениями. В переводе с арабского и греческого языков слово «алкалоид» переводится, как «щелочноподобный». Это имеет смысл, так как алкалоиды действительно имеют щелочную реакцию среды и образуют с солями соли. Содержание их в растениях зависит от сорта, времени дня, почвы, климата, индивидуальной изменчивости.

Во влажном жарком климате растения дают наибольшее количество алкалоидов. Биологическая активность алкалоидов пока недостаточно изучена, но известно, что существуют различные виды алкалоидов, оказывающих различное влияние на организм: обезболивающее, кровоостанавливающее, успокаивающее. Есть растения, содержащие такой вид алкалоида, который применяется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Алкалоидные растения используют для приготовления настоев, настоек, отваров, экстрактов.

Антрагликозиды – это природные соединения, обладающие высокой биологической активностью. Им присущи антибактериальный, слабительный, противовоспалительный, бактерицидный эффекты, которые и используют с успехом при язвенной болезни.

Витаминуты – это абсолютно необходимые вещества органического происхождения, которые нужны организму в очень небольших количествах, но должны поступать регулярно, потому что запасов их, кроме некоторых видов (А, Е, К, D, F) в организме нет. Витаминуты нужны для нормальной работы клеток, так как входят в состав ферментов – катализаторов клеточных реакций. Ежедневно человек должен получать с пищей примерно 12 витаминутов. При недостатке какого-либо витаминута развивается гиповитаминутоз, а при полном его отсутствии – авитаминутоз. Растительное происхождение имеют витаминуты К, Е, Р, В, С, а также провитаминут А, который в организме превращается в чистый витаминут А.

Гликозиды – это природные органические углеводосодержащие соединения, которые содержатся в основном в растениях. Они обладают высокой биологической активностью. На их накопление в растениях влияют такие факторы, как индивидуальная изменчивость, возраст растения, фаза роста, время суток, а также экологические условия, в которых произрастает растение. Растения, содержащие гликозиды, используют для приготовления отваров, настоек, настоев, экстрактов.

Дубильные вещества – это природные фенольные соединения, которые обладают дубящими свойствами. Существует огромное множество растений, содержание дубильных веществ в которых высоко. Их количество в растении зависит не только от его вида, но и от возраста, почвы, климата. Дубящие свойства основаны на способности этих веществ реагировать с белками слизистых оболочек, образуя на их поверхности защитную пленку. Поэтому лекарства с такими веществами обладают вяжущим действием и используются при таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как язвенная болезнь (для защиты слизистой оболочки), поносы.

Жирные масла синтезируются в растениях как запасной источник энергии. На их образования влияют климатические факторы, индивидуальные особенности растения, температурный режим, состав почвы. При язвенной болезни масла ускоряют сроки заживления язвы (например, облепиховое масло), защищают слизистую желудка от воздействия агрессивной кислой среды желудочного сока, способствуют нормализации стула при запоре.

Лигнановые соединения – это вещества, обладающие стимулирующим и тонизирующим действием. Кроме того, им приписывают способность бороться со злокачественными опухолями.

Полисахариды (полиозы) – это природные высокомолекулярные углеводы. Это сложные вещества, состоящие из множества звеньев – мономеров. Каждый мономер представлен моносахаридом: глюкозой, фруктозой, галактозой и др. К полисахариды относятся клетчатка, крахмал, камеди, пектиновые вещества, слизи. Клетчатка придает объем пище. Она содержится в хлебе грубого помола, отрубях, овощах, фруктах. Играет большую роль в регуляции моторной деятельности желудочно-кишечного тракта. Поэтому диету, содержащую большое количество клетчатки, используют, как мягкое средство при запорах. Крахмал – это

источник энергии для клеток, используются также его обволакивающие свойcтва. Слизи представляют собой продукт естественного перерождения клеток. Этот процесс протекает активнее при соответствующих условиях: влага, тепло, свет. Названы они так потому, что способны образовывать густые слизистые растворы. Камеди образуются примерно также, но они являются продуктами выделения растений в ответ на какой-то раздражающий фактор, в отличие от слизей. Слизи и камеди обладают обволакивающим эффектом, как и крахмал. Пектины представляют собой строительный материал для клеток растений. Основной его особенностью является способность образовывать студни. Полисахариды обладают еще противовоспалительным, мягчительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим действием. Они способны повышать иммунитет. Все это, как вы понимаете, очень полезно для лечения язвы. И это еще не все! В настоящее время открыты полисахаридные комплексы, обладающие прицельной противоязвенной активностью.

Сапонины – это сложные органические соединения, по своему химическому составу похожие на гликозиды. Их название переводится с латинского как «мыло». Оно не случайно – водные растворы сапонинов образуют обильную пену. На их синтез в растениях влияют такие факторы, как место произрастания, освещенность, почва, возраст растения. Для лечения язвенной болезни имеют значение следующие свойства: стимулируют иммунитет, оказывают противовоспалительное и слабительное действие.

Эфирные масла представляют собой многокомпонентную смесь особых летучих, ароматных веществ, которые синтезируются растениями. В их основе по химическому составу лежат терпены. Эфирные масла получили такое название с давних времен за свою летучесть и жирность на ощупь. Не все растения способны вырабатывать эфирные масла. Их количество у одного и того же растения может быть различно в зависимости от климата, времени года, почвы, солнечной радиации. Поэтому чаще всего наибольшее количество эфирных масел получают с тех сортов растений, которые растут в южных районах. В лечебных целях приготавливают настои, отвары, напары, экстракты из эфирных масел. Они обладают бактерицидным, противовоспалительным действием, мягчительным действием, слабительным эффектом.

Растения, применяемые при лечении язвы

В данном разделе я расскажу вам подробно о тех растениях, которые веками применялись в народных селениях для лечения такого болезненного недуга, как язва, опишу те их свойства, которые имеют непосредственное отношение к данной проблеме.

Аир болотный – целебной силой обладают корневища аира. В них содержатся камфора, гликозид, азарон, аскорбиновая кислота, крахмал, фитонциды, дубильные вещества. При лечении язвенной болезни аир используют как горечь для улучшения аппетита и пищеварения. Также он оказывает общеукрепляющее действие на организм и тонизирует нервную систему. Хороши его бактерицидные и вяжущие свойства. Противопоказанием к применению аира служит повышенная секреторная функция желудка.

Алоэ древовидное – известен под названием столетника. В качестве сырья используют листья. Алоэ содержит много различных полезных веществ, но главное воздействие выполняет баобадоин. Смолистые вещества оказывают слабительный эффект, поэтому алоэ можно употреблять при запорах, которые нередко сопутствуют язвенной болезни. Также алоэ присущи возбуждающий, общеукрепляющий, кровоостанавливающий, болеутоляющий, ранозаживляющий, противовоспалительный эффект. Противопоказаниями к использованию алоэ служат: воспаление почек, и мочевого пузыря, беременность, геморрой, внутренние кровотечения, менструации.

Алтей лекарственный – корневища содержат крахмал, слизистые вещества, аспарагин, пектиновые вещества, жирное масло. За счет содержания большого количества (до 35 %) слизи, алтей обладает противовоспалительным, обволакивающим действием. За счет нее же алтей замедляет всасывание веществ, которые назначают вместе с ним, тем самым продляя срок их действия. Их можно просто употреблять в пищу, так как они имеют высокую пищевую ценность. Ему приписывают также обезболивающее действие. Противопоказаний к его назначению нет.