Живое питание Арнольда Эрета (с предисловием Вадима Зеланда)

Эрет Арнольд

Спаржа 1,01 Артишоки 4,31 Цикорий 2,33 Томаты 13,67 Тыква 0,28 Арбуз 1,83 Огурцы 13,50 Красный лук 1,09 Кольраби 5,99 Цветная

капуста 3,04 Брюссельская капуста (удобренная) 13,15 Одуванчик 17,52 Укроп 18,36 Лук-порей 11,00 Кресс водяной 4,98 Стручковая фасоль (свежая) 8,71 Зеленый горошек (молодой свежий) 5,18 Фрукты Яблоки 1,38 Груши 3,26 Сливы 5,80 Абрикосы 4,79 Персики 5,40 Вишня 2,57 Кислая вишня 4,33 Сладкая вишня 2,66 Финики, сушеные 5,50 Инжир 27,81 Виноград 7,15 Изюм 15,10 Малина 5,19 Апельсины 9,61 Лимоны 9,90 Гранаты 4,15 Ананасы 3,59 Бананы 4,38 Оливки 3,56 Чернослив 5,80 Земляника 1,76 Смородина 4,43 Ежевика 7,14 Мандарины 11,77 Орехи Каштаны 9,62 Желуди 13,64 Грецкие 9,22 Кокосовые 4,09 Фундук (лесные) 2,08 Арахис 16,39 Миндаль 2,19 Злаки/бобы Сушеный горох 3,41 Сушеные

бобы 9,70 Чечевица 17,80 Грибы 1,81 Соевые бобы 26,58 Ржаная мука 0,72 Овсяная мука 8,08 Овсяные хлопья 20,71 Сахарный тростник 14,57 Леденцы 18,21 Детское питание 5,99 Напитки Какао 4,79 Шоколад 8,10 Чайные листья 53,50 Парагвайский чай 25,49 Кофе 5,60 Цикорий 7,17 Пиво 28,00 Портер 2,05 Эль 3,37 Виноградный сок 5,16 Вино 0,59 Белое вино, калифорнийское 1,21 Шерри 0,51 Шампанское 0,96 Малага 3,04

10. ПЕРЕХОДНАЯ ДИЕТА

В предыдущих главах вы узнали, какие продукты питания являются хорошими, лучшими, плохими и худшими. Вы знаете, почему в человеческом организме происходят те или иные процессы, какие из них вызывают хорошие продукты и какие — плохие. Вам известно, что даже лучшие продукты, обладающие в высшей степени целебными свойствами, поначалу, если их потреблять неправильно, могут оказаться вредными и даже опасными. Они способны смешиваться со слизью и токсинами, которые высвобождаются под их воздействием, становиться токсичными и в этом состоянии проникать в кровоток.

В основе происходящих в природе изменений лежат развитие и совершенствование, и они носят эволюционный, а отнюдь не радикальный характер. Не следует думать, будто застарелое хроническое заболевание можно вылечить с помощью одного длительного курса голодания или продолжительной строгой фруктовой диеты. «Жернова Природы мелют медленно, но верно».

Мой более чем двадцатилетний опыт, включающий самые серьезные случаи всевозможных болезней, свидетельствует о том, что тщательно разработанная и постепенно изменяющаяся переходная диета является самым лучшим и самым надежным вариантом начала курса лечения для всех пациентов, особенно для тех, кто придерживается смешанного рациона питания. Пока отчасти используются нездоровые, неправильные продукты (традиционные для современной цивилизации), я называю это «малослизистой диетой». Переход означает медленное замещение болезнетворных продуктов излечивающими, что я называю целебной бесслизистой диетой.

Скорость выведения из организма чужеродных веществ зависит от количества и свойств продуктов питания и поэтому может регулироваться в зависимости от состояния пациента. Самой вредной, нездоровой привычкой является плотный завтрак. Если вы хотите добиться хороших результатов, рано утром вообще не следует потреблять твердую пищу. Можно что-нибудь выпить, лучше всего свежевыжатый фруктовый сок, но не более того. Если для вас это слишком трудно, можете чуть позже выпить еще, но обед необходимо съедать на пустой желудок. Это очень важно, поскольку некоторые относительно легкие болезни излечиваются только лишь в результате отказа от завтрака (более подробно эта тема освещается в главе 11, посвященной голоданию).