Золотая книга богатого урожая
Шрифт:
6. Уборка своеобразная – черешки длиной до 20 см выламывают, но не вырезают, листья удаляют, черешки очищают от тонкой кожицы.
Щавель
1. Щавель –
2. Высаживают щавель только рядами. При посеве вразброс – большие затруднения с прополкой сорняков.
3. Срезать листья нужно регулярно (до 4 раз за лето), иначе растение пойдет в цвет.
4. В начале июля срезают всю зелень, кроме семенников.
5. Для получения семян оставляют 2—3 растения, с них листья не срезают. Цветение начинается в конце мая, семена созревают в июле. Семена просушивают до полного созревания и хранят в мешочке в помещении при температуре 18—20 °С.
Салат, кресс-салат
1. Салат – скороспелое, холодостойкое однолетнее травянистое растение. При посеве его под зиму получают весной очень раннюю зелень.
2. Салат растет на любых почвах, лучше выращивать на влажных, полузатененных местах: в жаркую солнечную
3. В течение лета его сеют в несколько сроков, каждые 20—25 дней.
Горох
1. Горох – холодостойкое однолетнее растение, прорастающее при 2 °С. Более дружные всходы дает при температуре 10—12 °С. Безболезненно переносит заморозки до —1 °С
2. Высевают горох по возможности на хорошо освещенных местах, в рядах между яблонями, с южной стороны забора.
3. Горох размещают на третий год после внесения навоза. Хорошо растет на почвах, близких к нейтральным.
4. Чтобы посевы не выклевывали птицы, их накрывают лапником или хворостом до тех пор, пока растения не окрепнут.
5. Для повышения урожайности под горох делают опоры: колышки, сетку, шпалеры при достижении растениями высоты 10—12 см.
6. После уборки урожая осенью ботву срезают и складируют в компост, а корни растений оставляют на грядке и перекапывают, так как на них образуются клубеньковые бактерии, которые способствуют удержанию азота, отчего повышаются плодородие и структура почвы.