100 великих достопримечательностей Франции
Шрифт:
Судьба Граса резко изменилась в XVI в.: союз ботаники и химии привел к взлету мастерства по изготовлению эфирных масел и, следовательно, к бурному развитию нарождающейся парфюмерии. Это была великая эпоха ароматизированных перчаток и саше (подушечек с ароматическими порошками), которые вошли в моду и употреблялись не только для красоты, но и для здоровья. Как только перчаточники научились получать эфирные масла, они очень быстро превратились в парфюмеров. Усовершенствование технического оборудования, а с ним и способов выделения душистых веществ обеспечили Грасу превосходство в мире парфюмерии.
Парфюмеры Граса не ограничивались лишь растительным сырьем, они
В XVII в. появляется паровая дистилляция. После дистилляции эссенции отделяли от воды в специальных стеклянных сосудах с удлиненными горлышками, которые называли «флорентийскими вазами».
Переняв итальянские технологии парфюмерии и располагая богатой флорой, которой благоприятствовал исключительный климат, Грас перед Великой французской революцией отвоевал у Монпелье право называться столицей французской парфюмерии, тем более что духи теперь больше относились к предметам роскоши и моды, нежели к аптекарским снадобьям.
В XIX в. Грас стал мировым центром коммерции и производства ароматического сырья и парфюмерии. И сегодня в нем много частных музеев местных парфюмерных производств, где увековечена великая грасская традиция.
В то время город называли «кадильницей», «долиной любви», «землей обетованной», где женщины и молодые девушки в длинных платьях и соломенных шляпках с бантами ранним утром начинали сбор душистых цветков жасмина и туберозы, кассии и флердоранжа, роз или фиалок в плетеные корзины.
К 1900 г. в Грасе было уже пятьдесят фабрик, перерабатывавших в момент самого интенсивного сбора (май) 45 т роз в день. Производитель цветов каждый день сдавал собранные цветы на фабрики, и в специальной книге записывалось количество сданного сырья, так как оплата производилась в конце сезона: поставщик, впрочем, обязывался не превышать установленного максимума поставки, в противном случае покупатель брал излишек по заниженной цене! В 1906 г. килограмм роз стоил 0,25 франка по курсу того времени. Цена регулярно повышалась, и в 1926 г. килограмм роз уже стоил 4,85 франка.
Период сбора жасмина более длительный, чем у розы, но сентябрьский жасмин стоил дешевле, особенно если цветки были подмочены дождем.
Повсеместное развитие производства парфюмерного сырья и вторжение химии в мир парфюмерии, а также значительно увеличившаяся потребность в производстве духов, нанесли сокрушительный удар по грасскому первенству и сыграли роковую роль для некоторых фирм, но все же не отняли у Граса славы векового мастерства и фамильных секретов.
Сегодня Грас все еще остается критерием «абсолютного совершенства», когда речь идет о натуральных веществах, даже если самые достопочтенные фирмы открыли двери химии десятки лет назад. И хотя не все сейчас поступает в мир парфюмерии из Граса, здесь, однако, все может быть переработано. Только в Грасе встретишь такое удивительное сосуществование старинных традиций и самых новейших методов исследования, позволяющее человеку просить у природы и требовать от химии.
Желательно, чтобы ваше посещение Граса совпало с Праздником жасмина, который проходит ежегодно в августе. Во время этого традиционного праздника Грас оживает, его наводняют фольклорные коллективы и группы со всей Франции и Европы. Красочная процессия выбранной горожанами королевы праздника и ее свиты передвигается по городу, бросая в толпу цветы и поливая восторженных зевак жасминовой водой.
Поскольку своей репутацией Грас обязан парфюмам (кстати,
В Грасе действительно существует Музей парфюмерии, в котором можно ознакомиться с основными этапами развития парфюмерии на протяжении веков. В музее, расположившемся в изящном особняке XVIII в., можно ощутить аромат парфюмированных средств, составленных с использованием синтетического или натурального (растительного и животного происхождения) сырья, а также попробовать самостоятельно создать композицию. Среди множества экспонатов особый интерес представляет великолепная коллекция связанных с парфюмерией предметов, от изысканных старинных флаконов до несессера Марии-Антуанетты, которая, как известно, была большой поклонницей «ароматного искусства». Кто знает, возможно, после посещения музея вы тоже захотите стать «носом»! В самом деле, на Studio des Fragrances известной парфюмерной фабрики «Галимар» вы можете испытать свои силы в этом качестве — после увлекательной двухчасовой экскурсии туристы получают диплом, удостоверяющий их квалификацию «почетного мастера парфюмерии».
(По материалам perfume007.livejoumal.com)
ЛЕ-КРЕЗО: МОНУМЕНТ ИНДУСТРИАЛЬНОГО ВЕЛИЧИЯ
Здесь зеленые бургундские холмы граничат с северной окраиной вулканического Центрального массива, и жесткий индустриальный пейзаж служит им как бы границей, а в самом городе доминирует типичная пролетарская застройка… Туризм на любителя!
Металлургический комбинат «Шнейдер-Луара» принадлежит сейчас фирме «Шнейдер Электрик», но фактически контролируется иностранным капиталом… А долгое время хватке братьев Шнейдер можно было позавидовать. И похвалить за службу — сначала французской короне, а потом Республике. Сперва была организация металлургического производства в отжившей свой век стекольной мануфактуре (1836 г.). Потом первый французский локомотив (1838 г.), пароход (1839 г.), пушки для Крымской кампании и войны с пруссаками, затем опоры для моста Александра III в Париже (1900 г.), первый французский танк (1917 г.) и, наконец, сегодня — оборудование для атомных реакторов, различные специальные стали для нужд ВПК, танки и артиллерия. Присутствует сейчас в Ле-Крезо и железнодорожный концерн «Альстом», делающий здесь тележки для своих суперскоростных поездов.
Главная достопримечательность города — Экологический музей Ле-Крезо-Монсов замке Ла-Верерье. Построенный в 1786–1787 гг., замок в 1838 г. был продан семейству Шнейдер и затем перестроен в резиденцию и деловой центр. Сегодня здесь размещается обширная коллекция посвященная черной металлургии и «империи Шнейдера», чей след хорошо заметен и в российской истории. Конусовидные сооружения во внутреннем дворике когда-то были стеклодувными печами; а затем одну из них перестроили в крошечный театр.
Также интересен огромный городской парк, в котором лаже есть своя узкоколейная железнодорожная паровая линия, картодром, летняя трасса для тобоггана длиной 435 м и множество аттракционов.
В окрестностях, в Бланзи, существует музей угольных шахт (фонарная комната плюс 200 м галерей). А в Ла-Булс Франция опять предстает в непривычном виде: с 1987 г, на волне увлечения Западом восточной философией здесь обосновался крупнейший буддистский монастырь Европы Кагью-Линг, выполненный в виде традиционной пагоды.