1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде

Ганичкин Александр Владимирович

Как приготовить салат из корнеплодов петрушки?

250 г петрушки, 1 крупное яблоко, 1 мелкая луковица. Корнеплоды петрушки мелко нашинковать и смешать с крупно нарезанными яблоками, добавить нарезанный лук, немного уксуса или лимонного сока, посолить и заправить растительным маслом. По желанию можно добавить еще и зелень петрушки.

Какие есть лечебные рецепты из трав?

• При ангинах, воспалительных процессах в горле рекомендуют сироп из листьев алоэ.

Рецепт

приготовления: срезать несколько листьев алоэ, измельчить и наполнить листьями бутылку с широкой горловиной до половины. Оставшуюся половину бутылки заполнить сахарным песком до самого верха, завязать горлышко тканью и настаивать в теплом месте в течение 5 дней до полного растворения крупинок сахара. По истечении 5 дней сироп процедить, оставшиеся листья алоэ достать из бутылки и отжать. Принимать сироп по 1 ст. ложке 2 раза в день за полчаса до еды до полного выздоровления. Глотая сироп, старайтесь, чтобы он протек по задней стенке горла.

• По набору целебных свойств ничто не сравнится с обыкновенным репчатым луком. Так, луковый сироп очень помогает при профилактике и лечении атеросклероза.

Рецепт приготовления: большую луковицу натереть и, не отжимая, выложить в банку. Засыпать 1 стаканом сахарного песка, перемешать и дать настояться в теплом месте в течение 4 суток. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день в течение 3 недель. Сделать перерыв и затем повторить курс.

• Хорошим болеутоляющим и противовоспалительным средством при остром ревматизме и суставных болях является мазь из травы тимьяна. Рецепт приготовления: 15 г свежей или высушенной травы тимьяна залить половиной стакана спирта и настаивать 2 недели. Настойку процедить. В качестве основы для мази можно взять сливочное масло. Одну часть настойки и смешать с 4 частями основы. Применять в качестве растирания больных мест.

• При частых повторяющихся головных болях рекомендуют настой мяты перечной. Он поможет снять болевые ощущения и послужит профилактикой головных болей.

Рецепт приготовления: 1 ст. ложку мяты перечной залить 1 стаканом горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и дать постоять. Затем поместить на кипящую водяную баню и нагревать при постоянном помешивании 10 минут. Снять с бани и дать остыть при комнатной температуре в течение 2 часов. Процедить и долить теплой кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1 стакану 2 раза в день до еды. Настой хранится в прохладном месте не более двух суток.

• Как средство для укрепления волос известно репейное масло. Оно представляет собой настой корня лопуха на миндальном или оливковом масле. Можно использовать и подсолнечное масло.

Рецепт приготовления: 3 ст. ложки высушенного, мелко нарезанного корня лопуха залить 1 стаканом растительного масла и настаивать 15 дней на солнце, периодически взбалтывая, после готовности при желании можно процедить. Втирать в кожу головы легкими массирующими движениями.

• При

заболеваниях горла, простуде, ангине помогает свежеотжатый сок алоэ на молоке.

Рецепт приготовления: срезать мясистый лист алоэ и отжать, примерно 1/2 чайной ложки сока влить в стакан молока и перемешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой.

• Для общего укрепления организма, а также при простудных заболеваниях и хронических ангинах применяют свежий сок хрена на молоке. Рецепт приготовления: натереть корень хрена на мелкой терке, завернуть в марлю и отжать 1 ст. ложку сока. Влить сок в стакан теплого молока, перемешать. Принимать 2-3 раза в день по 1 столовой ложке после еды.

• При учащенном сердцебиении и болях в области сердца рекомендуется настой из сбора валерианы, пустырника, тысячелистника и аниса. Рецепт приготовления: смешать 2 части корня валерианы, 2 части травы пустырника, 1 часть травы тысячелистника и 1 часть плодов аниса. Взять 1 ст. ложку смеси, залить 1 стаканом кипятка и настаивать 40 минут. Принимать 2-3 раза в день по 1 чайной ложке.

• В качестве общеукрепляющего и кровоочистительного средства, а также для профилактики авитаминозов большой популярностью пользуется водный настой хрена, приготовленный холодным способом.

Рецепт приготовления: 1 стакан измельченных корней хрена залить 1 л кипяченой воды комнатной температуры и дать настояться в течение 2 суток. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды. Раствор хранить в холоде.

Какие лечебные растения можно принимать при заболеваниях?

• Свежевыжатый сок крапивы втирают в больные места при обострении суставных болей.

• Свежий сок из листьев мать-и-мачехи рекомендуется закапывать в нос при насморке и хронических ринитах.

• Сок чеснока или лука в смеси с медом (1:1) принимают по 1 ст. ложке 2 раза в день для профилактики атеросклероза.

• Свежий сок подорожника с медом в равных частях принимают как отхаркивающее средство при остром бронхите, коклюше и других заболеваниях верхних дыхательных путей.

• При таких же показаниях принимают сок хрена с добавлением меда в равных долях.

• Свежий сок подорожника принимают при атеросклерозе.

• При ангине очень полезен свежий чистый сок лука по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.

• Свежий сок кресс-салата благодаря высокому содержанию в нем йода является прекрасным средством при авитаминозе, пониженном гемоглобине и в качестве общеукрепляющего и кровоочищающего средства (по 2 чайные ложки 3 раза в день).