225 рецептов для здоровья щитовидной железы
Шрифт:
Салат из морской капусты с кунжутом. 100 г сухой морской капусты, 1 зубчик чеснока, 40 г соевого соуса, 20 г растительного масла, 5 г кунжутного семени, 1 головка луковицы.
Сухую морскую капусту замачивают в теплой воде на полчаса, затем отваривают до мягкости, затем промывают в холодной воде, потом воде дают стечь. Потом капусту нарезают полосами длиной 15–20 см, по длине каждую полосу свертывают трубочкой, затем нарезают тонкой соломкой. Нарезанную капусту смешивают с готовым луком, туда же добавляют соус, нарезанный чеснок,
Салат из белых кореньев с морской капустой. 100 г корня сельдерея, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ч. ложка сахара, 60 г капусты морской, 3 ст. ложки масла растительного, 1/4 лимона, 3 веточки укропа.
Сельдерей и корень петрушки моют, отваривают, шинкуют, отваренную морковь нарезают соломкой. Все компоненты перемешивают, заправляют лимонным соком, солят и сахарят. Затем салат выкладывают в блюдо, посыпают измельченным укропом, заправляют растительным маслом.
Салат из морской капусты с картофелем и луком. 250 г маринованной морской капусты, 1 головка лука, 2 вареных (вкрутую) яйца, 1 отварная картофелина, 2 ст. ложки майонеза.
Сливают жидкость из маринованной капусты, промывают ее. Яйцо и картофель отваривают, затем нарезают кубиками. Лук режут кольцами, все компоненты перемешивают.
Салат из морской капусты с овощами. 1/2 корня сельдерея, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 ч. ложки сахара, 60 г маринованной морской капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1/3 лимона, 4 веточки укропа.
Корень петрушки, сельдерея и морковь моют, отваривают, очищают от кожуры и шинкуют соломкой. Сливают жидкость из маринованной капусты, смешивают с овощами и нарезанным укропом, заправляют лимонным соком, сахарят и солят, заправляют растительным маслом, снова перемешивают.
Салат из морской капусты с солеными огурцами. 250 г морской мороженой капусты, 1 соленый огурец, 1 морковь вареная, 1 репчатый лук, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 вареное яйцо, 3 ст. ложки растительного масла.
Морскую капусту размораживают, промывают, варят 15–20 минут в большом количестве воды. Отваренную капусту промывают кипяченой водой, затем охлаждают и пропускают через мясорубку. Морковь моют, варят и очищают от кожуры. Затем нарезают соломкой. Соленые огурцы нарезают тонкой полоской, смешивают с морковкой. Яйцо варят, очищают, нарезают кубиками, соединяют с остальными компонентами, нарезанной зеленью и заправляют растительным маслом.
Салат из морской капусты с сельдью. 1 сельдь, 1 морковь, 1 головка лука, 250 г консервированной морской капусты.
Сельдь моют, очищают от кожицы, костей. Морковь отваривают, очищают от кожицы, нарезают на кусочки. Лук очищают и нарезают. Селедочное филе нарезают, укладывают нижним слоем в посуду. Сверху кладут морскую капусту, нарезанный лук и морковь. Дают постоять 12 часов, затем выкладывают в салатник, заправляют растительным маслом и перемешивают.
Салат
Морскую капусту моют, отваривают около четырех минут. Яйца моют, варят шесть минут, очищают и нарезают. Крабовые палочки нарезают и смешивают с яйцами, морской капустой, солят и заправляют майонезом. Подают с картофелем.
Салат из морской капусты и крабового мяса. 250 г консервированной морской капусты, 200 г крабового мяса, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 3 ст. ложки майонеза.
Морскую капусту вынимают из банки и дают стечь жидкости, затем капусту нарезают на мелкие тонкие кусочки. Крабовое мясо мелко нарезают. Морковь моют, очищают, натирают на терке и слегка обжаривают в растительном масле, добавив к ней нарезанный лук. Когда овощи станут прозрачными, их смешивают с крабовым мясом и морской капустой, заправляют майонезом и перемешивают.
Салат из морской капусты с кунжутом. 200 г сухой морской капусты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 головка репчатого лука, 25 г соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки сахара, 1 щепотка кунжутных семян.
Сухую морскую капусту замачивают в теплой воде и через некоторое время дают стечь жидкости. Подготовленную морскую капусту нарезают длинными полосами, затем каждую полоску свертывают трубочкой и режут тонкой соломкой. Нарезанную соломку складывают в дуршлаг и промывают. Лук очищают, нарезают и обжаривают в растительном масле до прозрачности, затем смешивают с морской капустой, добавляют кунжутные семена, нарезанный чеснок, уксус, солят и перемешивают.
Салат из морской капусты с яблоками. 250 г консервированной морской капусты, 1 яблоко, 1 огурец, 1 морковь, 70 г сметаны, 3 веточки укропа.
Морковь моют, очищают от кожуры, натирают на крупной терке. Огурцы и яблоки моют, очищают от кожуры и нарезают тонкими ломтиками. Все продукты смешивают с морской капустой, добавляют нарезанную зелень, затем заправляют сметаной и перемешивают.
Салат из свинины с морской капустой и макаронных изделий. 150 г постной свинины, 100 г сушеной морской капусты, 100 г макаронных изделий, 30 г растительного масла, 25 г соевого соуса, 5 г кунжутного масла, 1 зубчик чеснока, 1/4 головки лука, 1 г имбиря.
Сушеную морскую капусту заливают кипятком и оставляют набухать на два часа, затем промывают водой, дают воде стечь и нарезают готовую капусту соломкой. Свинину моют, очищают от пленок, сухожилий, жира, варят до готовности, затем нарезают узкой соломкой. Макаронные изделия отваривают до готовности, затем выкладывают на разогретое масло на сковороду, добавляют нарезанный лук, имбирь, перемешивают и остужают. Чеснок мелко нарезают. Подготовленную морскую капусту и нарезанную свинину выкладывают вокруг макаронных изделий, поливают соевым соусом, посыпают нарезанным чесноком.