500 завтраков для всей семьи
Шрифт:
Хлеб пшеничный – 6 ломтиков, говядина вареная – 100 г, сыр твердый – 50 г, помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, горчица – 2 ч. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезают мелкими кубиками, солят, перчат и обжаривают в масле с мелко нарезанным луком. На 3 ломтика хлеба намазывают горчицу и выкладывают мясо, сверху поливают майонезом. Затем кладут нарезанный кружками помидор. Сыр натирают на терке, зелень мелко нарезают.
Сандвичи с колбасой и сыром
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 6 ломтиков, колбаса – 100 г, сыр острый – 100 г, помидор – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, горчица – 2 ч. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сыр и колбасу нарезают ломтиками. На 3 ломтика хлеба намазывают горчицу. На одну половину каждого ломтика кладут колбасу, а на вторую – сыр. Помидор нарезают кружками и укладывают на сандвичи. Солят, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и поливают майонезом. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи с копченой колбасой
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 6 ломтиков, колбаса копченая – 200 г, сыр острый – 100 г, майонез – 3 ст. ложки, салат зеленый – 0,5 пучка.
Способ приготовления
Колбасу нарезают кружками, сыр – ломтиками. На 3 ломтика хлеба намазывают майонез, сверху кладут ломтики сыра, колбасу, листья салата. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи со свининой
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, свинина – 200 г, сухари панировочные – 30 г, яйцо – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Свинину разрезают на 2 куска, отбивают их, солят, перчат, обмакивают во взбитое яйцо, обваливают в сухарях и жарят на масле. На 2 ломтика хлеба намазывают горчицу, кладут на них отбивные, поливают майонезом и посыпают измельченной зеленью петрушки. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи с кабачками
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 6 ломтиков, колбаса вареная – 200 г, кабачок – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, кетчуп – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Кабачок нарезают кружками, солят и обжаривают в масле. На 3 ломтика хлеба кладут нарезанную ломтиками колбасу, затем кружки кабачка и измельченную зелень петрушки и укропа. Поливают кетчупом и накрывают оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи со свеклой
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 6 ломтиков, свекла – 50 г, изюм – 20 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
На 3 ломтика хлеба намазывают майонез.
Сандвичи с колбасой и помидором
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, колбаса – 100 г, помидор – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка.
Способ приготовления
Колбасу разрезают на 2 ломтика, помидор нарезают кружками, зелень измельчают. На 2 ломтика хлеба намазывают майонез, сверху кладут колбасу, кружки помидора, нарезанную зелень. Затем накрывают оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи с ветчиной и орехами
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, яйцо – 1 шт., ветчина – 100 г, сыр – 80 г, орехи лесные очищенные – 50 г, масло сливочное – 30 г, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйцо взбивают с солью, обмакивают в него ломтики хлеба, обжаривают в масле до появления золотистой корочки и охлаждают. Ветчину разрезают на 4 ломтика. На 2 кусочка обжаренного хлеба кладут по одному ломтику ветчины. Сыр разрезают на 2 тонких ломтика и кладут их на ветчину. Орехи измельчают, выкладывают их ровным слоем на сыр. Сверху кладут оставшиеся ломтики ветчины. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи со свининой и орехами
Ингредиенты
Булочки – 2 шт., свинина – 100 г, орехи кедровые – 30 г, бульон – 60 мл, сыр – 2 ломтика, масло растительное – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, листья салата – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Булочки разрезают вдоль пополам. Свинину нарезают очень мелкой соломкой и обжаривают в течение 5 мин в масле. Затем перчат, солят и заливают бульоном. Накрывают крышкой и тушат до готовности. Кедровые орехи очищают, добавляют к мясу. Добавляют также мелко нарезанную зелень и все тщательно перемешивают.
Бульон сливают, полученную массу выкладывают на булочки, смазанные горчицей. Сверху кладут ломтики сыра и накрывают оставшимися половинками булочек.
Сандвичи с овощами
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 6 ломтиков, свекла вареная – 100 г, помидор – 1 шт., морковь – 1 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
3 ломтика хлеба обжаривают в масле. Свеклу натирают на терке и также обжаривают в масле. Морковь, натертую на крупной терке, добавляют к охлажденной свекле. Массу перчат, тщательно перемешивают, заправляют майонезом и выкладывают на обжаренные ломтики хлеба. Посыпают нарезанной зеленью петрушки и укропа. Помидор нарезают кружками, укладывают на овощную массу, солят. Накрывают все оставшимися ломтиками хлеба.